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ありがとうございます😊 喜んでもらえて嬉しいです❣️ 他の方にもコメントしてますが、大や中サイズからの選別落ちが、小粒には入ってたりします。 たまにその傷物にクレーム来たりしますが、、、（ ; ; ） ちょっとした傷などが、あるかもしれませんが、味に変わりはないです😅 本当は、全く傷がなく粒が完璧に揃ったものを提供すべきなんでしょうが、そうすると、手間や機械選別が必要なので、お値段が高くなってしまうのですよね💦 なるべく、お値段は高くせずに、お客様に提供したいと思って頑張っています。 またよろしくお願い致します！

むき身と殻付のご注文ありがとうございました😍 初めてのかき剥きの割にはかなりお上手ですよー😊 殻付は、手に持って重さや形、殻が欠けていないか？など、吟味しているのですが、中身が見れないので、身入りの心配が常にあります💦 剥き方が綺麗なのか、とても良い状態だったのがわかり嬉しいです❣️ またよろしくお願い致します！

東京は牡蠣はフライなのですが、天ぷらするとみんな大ファンになってしまいます！酒のつまみに最高ですから！

ありがとうございます😊 とてもプリプリ感があって美味しそうですね❣️ 火を通すとプリッとしますよね😍 小粒には、中粒サイズの選別落ち（傷物）とかも入ってたりします。 また、寒さが増してきて、身入りが安定して良くなってきたので、小粒でもより縮みにくくなってきた気します。 またよろしくお願い致します

ありがとうございます😊 「中」サイズは、大からの選別落ちも入ったりするので、たまに特大サイズのものあるかもしれませんね。 また他の産地と比べたら、2年以上かけて育てるので中粒でも大きいかもしれません😊 大や特大は、以前はポケットマルシェにも出してたのですが、作業員や母の高齢化などで、ベテランさんの人手不足が深刻で、生産量に限りがあり、ほぼ全量、豊洲市場に出してます。 市場はセリなので、良い時はすごい値段がつきますが、今年はコロナ禍で、只下がりです😢 中粒も品質的には、かなり上物だと思っていますが、大以上はまた格別ですよー！ コロナ禍が落ち着いたら、是非、銀座などのお店など、米崎産の牡蠣を食べに行ってみてくださいね💕

いつもありがとうございます😊 お知り合いへのご紹介も、ありがとうございます❣️ 頑張ってる甲斐があります！ またよろしくお願い致します❣️

ありがとうございます😊 美味しいと言ってもくださるのが生産者として最高の褒め言葉です！ 極たまにですが、ガッカリとか、身の質に不満をいただく事があるのですが、常に最高のものを提供できてないようで、とても凹みます。 まだまだ頑張らなきゃいけませんね💦 またよろしくお願い致します！

投稿ありがとうございます！ アチャール初めて聞きました😲 スパイス系のオイル漬けなのですね。 とても気になるので、レシピ調べて試してみたいですね💕 美味しくたべていただきありがとうございました❣️

ありがとうございます😊 生牡蠣も美味しいですが、加熱用むき身の方が、料理のバリーションも多く、いろんな味わいを楽しめますよね💕 素敵なお料理になってとても嬉しいです！ またよろしくお願い致します！