岩手県陸前高田市

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

よねさき牡蠣 むき身(小)✨加熱用✨ぷりぷり濃厚♪

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
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  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

米崎牡蠣のむき身の小サイズの規格品です。

いよいよ2020ー2021シーズンが開始しました(^^)
11月に入り、身入りがだいぶ安定してきており、日に日に味が濃厚になっていております(^-^)/

牡蠣は、季節で味が変わります!
10月〜11月:まだ身入りが浅いが日に日に味が濃くなる
12月〜 3月初旬:牡蠣の旬。牡蠣らしい味わい
3月中旬〜5月初旬:最も身入りが良く濃厚な味わい
5月中旬〜7月中旬:産卵のため卵化し、クリーミーな味わい
7月下旬〜9月:放卵や放精し、身が痩せて水っぽく塩味が強い

*** 加熱用だからこそ、食の安全性に心配がなく、安心してギフトにもお使い頂けます。***

※加熱用 になります。
※十分な加熱が必要(食品の中心温度85℃以上で1分間以上の加熱)
※参考:内閣府食品安全委員会が作成した『食中毒を防ぐ加熱』(http://www.fsc.go.jp/sonota/shokutyudoku_kanetu.pdf)
カキフライの場合は14g程度のものであれば3分間、25g程度のものでは3.5分揚げると中心温度が85℃以上になるとあります。また、ゆでた場合は16g程度のものは3分間で中心温度が85℃以上になるとあります。尚、電子レンジを使用する場合は加熱ムラがあるのでご注意ください。

※規格外品は、日によって出ない場合もありますので、お届け日は指定はできません。申し訳ありませんが、ご了承ください。

2020年12月14日追記
350g入を追加しました。
2020年10月27日追記
牡蠣の剥き身は、たまに牡蠣殻が取り切れてなく、残っている場合がございます。

また、出荷時に洗浄してできる限り綺麗にしておりますが、時間が経つと牡蠣の滑りやアク等の汚れが出てくる場合があります。それは牡蠣を剥いても、しばらく生きているからです。

下処理時に、ぬめりや汚れを取り除く際に、一粒ずつ貝柱のあたりを触って殻が残ってないかご確認ください。

牡蠣殻が残っていた場合は、お手数ですが、取り除いてご調理ください。

よろしくお願い致します。
2020年10月19日追記
送料無料申請中につき、販売は11月からになります。
続きを見る
  • 保存方法:※消費期限 発送日含め6日以内 ※加熱用ですので生食は不可ですのでご注意ください。 ※生ものなので、お早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2021年04月30日
  • 最終注文受付日(目安):2021年04月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

大和田信行さんのコミュニティ

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モカ
2021.06.13.
先程到着して、こっそり生で頂きました。
初の高田の牡蠣ですが、濃厚でクリーミーなお味で美味しかったです。殻もナイフのおかげで剥きやすく、綺麗に剥けました。
今晩の夕食が楽しみになりました。
最後に地域表記間違えてごめんなさい😢
また近いうちによろしくお願いいたします。
ありがとうございました!
商品 : ✨訳あり特価❣️増量中✨めぐさめんこ(生食用殻付) | 2,500円〜

aa
2021.06.13.
注文後、すぐにメッセージを頂きました。
他の注文者様からガッカリのコメントを頂いたそうで、もし思っているのと違うならキャンセルしても大丈夫という内容でした。

我が家は商品内容をちゃんと理解し注文していたので、そのままお願いしましたが、あとからこちらでレビューを観たら、ひどいメッセージが確認できました。
あれでは生産者様が傷つくのは当然だなって。

説明には小さめと書いてあったので、大きさの期待はしていなかったのに、届いた牡蠣の大きさにびっくり!
写真の特大サイズ(缶チューハイと比較)の物が10枚と、この半分位(手前に二個載せています)の小さい物が7枚、合計17枚の牡蠣と、丁寧に軍手とビニール手袋、牡蠣ナイフと説明書まで同梱されていました。
肝心の牡蠣ですが、めちゃくちゃクリーミーで大きくて、美味しくて最高の牡蠣でした。
牡蠣好きの主人が、今まで食べた中で一番美味しい!って。
リピートさせていただきます♪
商品 : ✨訳あり特価❣️増量中✨めぐさめんこ(生食用殻付) | 2,500円〜

ジェイ
2021.06.13.
クリーミーでとても美味しかったです!もちろん、ワインにピッタリでペロリといただきました。プリプリしたいつもの生ガキとは違い、オーストラリアとかのクリーミーな味です。開け方がうまくなかったせいで、少し身が崩れてしまったので、見た目に不安を感じましたが、事前に説明メールをいただいていてよかったです。通常の生ガキと貝の形状が違うので、先端をペンチで壊してから方式でうまくいきました!別の時期のカキもぜひいただきたいと思います。ご馳走さまでした‼︎
商品 : ✨増量値下げ✨超お買得❣️Pecco Oyster 24個入 | 3,240円〜

marisara
2021.06.13.
開いてビックリ👀プリプリの大きな牡蠣。生牡蠣、柚子胡椒マヨや明太マヨでパン粉焼き。グラタンなど色々と楽しみ美味しく頂きました❗他にも色々と堪能ましたよ~。白ワインと共に主人と美味しく頂きました。丁寧な対応にも感謝します(*´∇`*)今度は季節を変えて味の違いも楽しみたいです🤩ご馳走さまでした、またお願いします💕
商品 : ✨増量値下げ✨超お買得❣️ 米崎産殻付牡蠣(生食用) | 2,592円〜

りょこりょこ
2021.06.12.
教えて頂いた通り、少し開いているものは蒸して食べました。生牡蠣は大ぶりでミルキーな味で食べごたえ十分でした。ご馳走さまでした

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.13.
ありがとうございます!

写真でも外套膜の端まで、しっかり身が入ってるのがわかりますね❣️

多少、口が開いてても大丈夫なんですが、念のため、加熱してもらうようにお願いいたしました。

本当なら、口が開かない状態でお届けしてかったですが、大きいほど、真夏日で少し弱りやすいんですよね💦

うちの悪いところはできる限り直していきますので、よかったらまたよろしくお願い致します!
りょこりょこ
2021.06.13.
いえいえ私の撮った写真でほんの少しの開きを見逃さずにご丁寧に教えて下さりその誠実さに感動です。ありがとうございます。
まつ
2021.06.12.
こんにちは
昨日届きました😊
半分は生で、残りを焼きの予定でしたが、美味しすぎて全て生で食べてしまいました😭
美味しい新鮮な牡蠣を食べることが出来て幸せな一時でした。
ありがとうございました(^.^)
商品 : ✨訳あり!増量中✨規格外 Pecco Oyster(生食用殻付) | 2,160円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.13.
ありがとうございます😍
美味しすぎて全部、生で食べちゃったとのこと、とても嬉しいです💕

こちらこそご注文ありがとうございました!
みっくす
2021.06.12.
先程、届きました。
思っていたより立派な牡蠣で嬉しくなりました。
早速、剥いていただきました。
とても美味しいです。
今は、味見なので〜
あとは、夕飯で楽しみます。
ありがとうございました!
商品 : ✨訳あり特価❣️増量中✨めぐさめんこ(生食用殻付) | 2,500円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.13.
ありがとうございます😊

最近は小さめの牡蠣を冷凍用牡蠣として卸してるので、大きいめぐさめんこちゃんが多く入っています!
形は悪いですが、この時期であれば。身入りがしっかりしてると思います😊

ご注文ありがとうございました!
EMA
2021.06.11.
注文後すぐに到着しました。見た目が丸く可愛くとても綺麗でこんな綺麗な見た目の牡蠣みたことありません😊味はもう濃厚で濃厚で…もう夫婦で大感激です!!こんなに美味しい牡蠣をお安く買わせて頂き本当にありがとうございました!
商品 : ✨増量値下げ✨超お買得❣️Pecco Oyster 24個入 | 3,240円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.13.
ありがとうございます😊
シングルシード方式で育てた牡蠣は、殻が美しく育つんですよね。
栄誉豊富な海面で育てるので、シーズン当初から身入りがよく育つのが特徴なんです💕

実は今シーズンの育て方に少し失敗して、形状や綺麗さは、理想にはほど遠いんですよね💦

国内で最高の形状なのは、大分県佐伯市で最先端の生産方式で、シングルシードを育てている宮本さんの牡蠣です❣️

その見た目を見たら、私の牡蠣どころか、牡蠣の概念が変わってしまいますよー😅
機会があれば、ぜひ頼んでみてくださいね!

うちの牡蠣もまたよろしくお願い致します!
ゆあポン
2021.06.11.
注文から直ぐに手配をして頂きまして、先程到着しました。
早々ありがとうございます(^^)
私は東京のスーパーで買う牡蠣は吐き気がして、全くたべれないのですが…
主人が大好きなので今回初めて購入してみる事にしました。牡蠣を開くのは初めてで…
購入内容には原価ギリギリの為手袋ナイフは着きませんと書いてあったのに…
お気遣いして頂き!何と手袋ナイフが入っていました。
とても感謝です♡♡
早速手袋をして初めての牡蠣を開いてみました。
早速手を少しだけ切りましたが^^;
何とか開く事に成功しました^^;
この写真は私が3.4個つまみ食いをした後に写メしたものですので、実際はもっと入っていました。
大嫌いな私は1つ食べてまたひとつとペロリペロリと食べれたんですΣ(゚ロ゚;)
美味しい〜!!d('∀'*)
生臭さもなく本当に食べてる自分にびっくりでした。
美味しい牡蠣ありがとうございます(∩´∀`∩)♡♡
商品 : ✨訳あり!増量中✨規格外 Pecco Oyster(生食用殻付) | 2,160円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.13.
ありがとうございます!😊

東京のスーパーの牡蠣のは、そんなに良くなかったですかぁ😢
外れを引いたんですね〜もしかすると、韓国さんとかだったのかも。

国内の宮城や広島産物であればスーパーのでも、そんなに悪くないと思うんですよねぇ。

でもウチの牡蠣で、牡蠣嫌いなのが、治ってくれ美味しく食べてくださったのなら、光栄です💕

できる限り鮮度良いものを早くお届けできて良かったです!

ありがとうございました❣️
ku
2021.06.11.
初めての殻付き牡蠣を食しました!
クリーミーとはこういうことだったのか❢
感動的でした😋
牡蠣ってこんなに美味しいものだったのね…ぷっくりしてて、コクがあって…
スーパーのものとは別の食べ物でした😋
ごちそうさまでした😀

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.13.
ありがとうございます😍

スーパーで売ってるのは、たぶん宮城や広島の一年子(一年で出荷)の牡蠣かと思います。

あと生食用パックなどは、塩素処理した海水が入ってる場合があるので、それで味が落ちる場合があります。

うちのは、2年〜3年かけて育てるので、大きく味が濃く育つんですよね😊

がきこ
2021.06.10.
口が固くて開けるのが大変でしたが、これが新鮮さの証ですね。
今日は生でいただきましたが、濃厚で好みの牡蠣でした。
明日は蒸し焼きでいただきます。
今度は2kgをお願いする予定です!
商品 : ✨訳あり!増量中✨規格外 Pecco Oyster(生食用殻付) | 2,160円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.11.
ありがとうございます。
シングルシードとして育てた牡蠣は専用のカゴの中で擦れ合って育つので、殻が硬くなるんですよね💦

その分、身入りもよく、猛暑や長時間の輸送にも耐えられる位に丈夫です😊

規格外品は、形状が良くない物ですが、規格品と比べても中身は変わらないのでお得だと思います♪

お好みの味で良かったです❣️

またよろしくお願い致します!
りょこりょこ
2021.06.10.
見事な牡蠣が届きました。有難うございます。
今日の夕食が待ち遠しいです。
味わっていただきます。

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.10.
ありがとうございます😊

写真を見ると少し口が開き気味ですね💦

全国的に30℃を超える真夏日が多かったから、弱ったのかも知れませんね😢

口が開き気味のは、念のため加熱した方が良いかと思います。

もし、嫌な匂いが出ているようでしたら、代替品を送り直しますので、ご連絡くださいね。

口がしっかり閉じているのは生食しても大丈夫です!

りょこりょこ
2021.06.10.
有難うございます。よく見てから頂きます。生と香草焼きで楽しみます
ご丁寧に教えて頂きありがとうございました。
ぷよにく
2021.06.09.
とても大粒で立派なめぐさめんこが届きました!
箱を開けて、先ず軍手とビニール手袋🧤・カキナイフのセットが目に。優しさに…🥲✨

生食用ということで、早速生でいただきました。
殻いっぱいに身が詰まっていて、期待どうり♪♪
お味は、とってもクリーミー😍😍‼︎
甘みがたっぷり口に広がりました✨
何と言っても、1粒ずつが大きい!!!!!
食べ応え十分なのに、手が止まらない〜😂😂

蒸し牡蠣もいただきましたが、個人的には生の方がよりめぐさめんこの味が楽しめた気がします😊

最高にめんこい牡蠣でしたー‼️ご馳走様でした😋



商品 : ✨訳あり特価❣️増量中✨めぐさめんこ(生食用殻付) | 2,500円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.10.
ありがとうございます😍
最近は、小さめの牡蠣を輸出向けの冷凍用に出しているので、大きめのめぐさめんこちゃんが残っています💦

そのため、大きめのが沢山入ってまーす😊
形は、めぐさい(不細工)けど、中身はぷりぷりでめんこい(かわいい)かと思います!

手が止まらないくらい味わってもらえて光栄です!
ご注文ありがとうございました😋
ちこ
2021.06.07.
何度かリピーターさせて頂いています。
大きさもお味も大満足です。
家族も大喜びしてくれました。
いつもありがとうございます。☺️
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.08.
ありがとうございます😍
お客様に大満足していただけるのが、生産者として最高に嬉しいですよー💕

ご注文ありがとうございました!
ゆうこたん
2021.06.07.
立派な牡蠣が届きました!
シングルシードは小さめと投稿欄にありますが、いやいやそんなことないですよ?Lサイズは1口では食べきれない立派な大きさでしたし、味も好みで、とても食べ応えがありました。
築地の近くに住んでいますが、築地より直接購入する方がいいねと夫と意見が一致!次は違う時期の牡蠣を食べてみたいと思います。
梱包も丁寧で、発送も早く、気持ちの良いお取引きでした。
ありがとうございました、そしてご馳走様でした!
商品 : ✨増量値下げ✨超お買得❣️ 米崎産殻付牡蠣(生食用) | 2,592円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.08.
ありがとうございます🥰

シングルシードは、バスケットという専用のカゴの中で転がしながら育てるので、通常の真牡蠣よりも小さくなります。

そのかわり、丸く形が良く、身入りも良いのです。

コロナ禍の影響で出荷できず、普通よりも大きくなりすぎてしまいましたが💦
LというよりLLサイズになってるかもです😅

また好みの味だったようで良かったです❣️

直販は生産者が値段を決めれるので嬉しいですが、たまに築地でも買ってくださいね!

少し高いかもしれませんが、その分、目利きのきく業者さんが、厳選してるので、間違いがないので、安心ですよー😊

ご注文ありがとうございました❣️
けんちゃん
2021.06.07.
牡蠣の剥き方、手袋軍手、刃物。至れり尽くせりで、新鮮な牡蠣を届けていただきました。感激です。
今から、剥き方ガイドに沿って調理したいと思います。
ありがとうございました😊

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.08.
ありがとうございます🥰
旬の味のとは、違った初夏特有のクリーミーな味わいをお楽しみください!

もし、クリーミーなのが苦手であれば、蒸しや焼きなど加熱して食べると良いですよー😊

丁寧なメッセージでホッとします!
ご注文ありがとうございました。
けんちゃん
2021.06.08.
早速、剥き方に沿って剥いてみました。
牡蠣ってこんなに簡単に剥けるの。
生と蒸しでレモン🍋を絞っていただきました。小粒ですが、濃厚な牡蠣を堪能しました。ありがとうございました😊
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.07.
ある方から、シングルシードに関して、サイズが小さいとか、美味しくないとのクレームをいただきました。
一生懸命頑張っているのに悲しいです😢

どうやら商品ページをよく読まずにご注文されたようです。

牡蠣の味自体も、本来の旬の味を期待されていたらしいです。
この時期は、産卵のために卵化しつつあり、旬と比べるとドロッとした食感(よく言うとクリーミー)になり、好みの分かれる味わいになります。

またシングルシード牡蠣は、小さめに育てる牡蠣です。
通常の垂下式の牡蠣(カルチもの)と比べるとL規格の大きさがかなり違います。

各規格サイズのグラム目安も書いてあるので、参考にして欲しいです。

それを踏まえて、ご注文くださると誤解が少ないかと思います。


私のページにも書いてありますが、牡蠣の時期による味わいの違いを再掲載しておきます。


【牡蠣の味わい】
牡蠣は、季節で味が変わります!ぜひ、その味わいの違いを楽しんでください‼︎
10月〜11月:まだ身入りが浅く塩味が強い
12月〜 3月初旬:牡蠣の旬。牡蠣らしい味が楽しめる
3月中旬〜5月初旬:最もプリプリで、濃厚な味わい
5月中旬〜7月中旬:産卵のため卵化し、クリーミーな味わい。好みが分かれる。
7月下旬〜9月:放卵や放精し、身が痩せて水っぽくなる。

よろしくお願い致します。

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.07.
ちょうど今日のNHKの朝ドラで、気仙沼の牡蠣の生産について、放送がありました😊
陸前高田は、隣町でもあり、ほぼ生産方法は同じです。

牡蠣の生産の苦労が少しでも分かっていただければ嬉しいですね😊

https://www.nhk.or.jp/okaerimone/story/week_04.html
とうふ
2021.06.07.
旬じゃないせいか、Lサイズでもあまり大きくなかった。
商品 : ✨増量値下げ✨超お買得❣️Pecco Oyster 24個入 | 3,240円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.07.
商品ページに目安のグラムが書いてます。
カルチ物とは規格が違い、大きさ重さが違います。

シングルシードは小さ目に育てる牡蠣なので、全体的に小さいんですよ💦
Lで100〜120g程度です。
カルチ物はLサイズだと250g超になります。

またこの時期は、卵化しつつあるため、牡蠣の旬とは味が違います。
それも商品ページに書いてあります。

ご理解のない方のようで残念です。
とうふ
2021.06.07.
ご返信ありがとうございます。グラム拝見しましたが、シングルシードが小さめに育てる牡蠣だとは一言も記載がございません。私の見落としでしょうか。
そもそも、応援しようと思って購入したのですが、ご理解のない方と言われると二度と購入しません。失礼します。
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.07.
生産者ページにも書いていますし、商品ページにも、「ぺっこ」の意味で小さいと書いてます。

逆にあなたのような方は、生産者を苦しめます。
ただ商品を買えば、応援なると思っているようですがそれは間違いです。

生産者がどのような思いで生産しているかや、その時の状況などを、ご理解してくださる方が応援になります。

お互いに理解出来なさそうなので、返金処理させていただきます。

現在、返金処理を運営様にお願いしています。

もうお返事な結構です。

とうふ
2021.06.07.
お伝えしたいことがございましたのでコメント失礼します。
そもそも、購入後、生産者の方にフィードバックをお願いしますと
運営側からだと思いますが連絡が来ました。
ですので、正直にコメントをさせて頂いた次第です。

マイナスのコメントは受け入れられないのでしょうか?
嘘でも「美味しかった」とコメントすればよかったのでしょうか?
そのほうが生産者の方は喜ばれますか?
正直な感想をお伝えさせて頂いたのにそこまで言われる理由がわかりません。
今が旬の牡蠣は好みが分かれるとのことでしたので、
私は好みではなかったというまでです。

また、「べっこ」の意味は存じ上げませんでした。
全国には少なからず意味がわからないという方もいるかと思います。
小さいという意味も記載頂いた方がわかりやすいです。
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.07.
ぺっこの意味は記載しています。
また「べっこ」ではありません。
良く読んでみてくださいね😅

マイナスコメントは構いませんが、二度と頼まないなど、攻撃的な書き方であったので、もう少し柔らかい書き方なら、よかったのですが💦

その後、揚げ足をとるようなお返事など、誰でも気を悪くします。
また、嘘のコメント入りません。

返金処理については、まだ運営から回答が来ていませんが、必ず全額返金を致します
運営から、回答がこないようであれば、直接現金書留でお送りします。

生産者として、美味しくないと言われれば、お代をお返しするぐらいしかできません。

また、もう関わりたくないので、もうお返事は結構です。

ありがとうございました。
此花咲哉
2021.06.06.
美味しく頂きました🎵
数個オマケが入ってました✨ありがとうございます🙇
なかなか開かない牡蠣は、少しレンチンしたら、開きました😋
商品 : ✨増量値下げ✨超お買得❣️Pecco Oyster 24個入 | 3,240円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.07.
ありがとうございます😊
現在、出品中のこの商品は、基本的に24個入りですが、牡蠣の旬は過ぎており、卵化しつつあので、少しサービスで多めに入れてあります😅

シングルシードは、バスケットの中で揺らされて擦れ合うので、殻が固くなるのです。
そのため、開けるのが難しいかったかと思います。

レンチンすると開けやすくなるのを知っているとは、なかなかの通ですね❣️

美味しく頂いて下さり、本当に嬉しいです!

ありがとうございました😊
萩原 令奈
2021.06.06.
とてもクリーミーで最高に美味しかったです❤️
初めは殻を剥くのが大変そうだなと思いましたが、付属の説明書とナイフを使い綺麗に剥く事が出来ました☺️
白ワインと一緒に😍
子供たちと3人で全て生牡蠣としてペロッと食べてしまいました😌
また、購入します!
ご馳走様でした🙇
商品 : ✨増量値下げ✨超お買得❣️Pecco Oyster 24個入 | 3,240円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.07.
ありがとうございます😊

この時期は、産卵直前なので、牡蠣の旬(12月〜3月)とは、違った味わいで、よりクリーミーで濃い味になります。

好みの分かれる味わいですので、旬の味が好みの方には、苦手かもしれません。
その場合は、レンチンなど蒸し牡蠣にすると食べやすいかもしれませんね!
殻も開けやすいですし😊

先程、その好みの違いだと思いますが、他のお客様からクレームがありました💦
ちゃんと説明を書いてるのですが、たしかにわかりづらいかったかもしれませんね。

そんな中、最高に美味しいと言ってくださるお客様には、本当に救われる思いです❣️

本当にご注文ありがとうございました!

菜穂
2021.06.05.
大きくて濃厚な牡蠣を頂きましたー!
冬時期のさっぱりした旨味も大好きですが、今回はこっくりした別の魅力があり、すごいインパクトでした!

火を入れるのが勿体ないような牡蠣でしたが、折角の大サイズなので少しだけステーキにして、美味しくいただきました(´∀`*)
火を入れても、身の大きさとハリがすごくて縮まずにパツンパツン&プリプリ…!

大きい子も、ちっちゃいぺっこちゃんも大好きです。毎回、素敵な牡蠣をありがとうございます!
商品 : ✨増量値下げ✨超お買得❣️Pecco Oyster 24個入 | 3,240円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.05.
ありがとうございます💕

3月くらいまでの牡蠣本来の味と違って、卵化しつつあるので、より濃厚さが増してますよね😊
でもドロッとはしてないので、食べやすいかと思います♪

「ぺっこ」(小さい)というには、大きくなり過ぎてしまいましたが😅
でもインパクトあったようでよかったです😊
きなこ
2021.05.31.
生牡蠣と蒸し牡蠣でいただきました!蒸しても縮まなくてびっくりです!ふわふわで濃厚で、とても美味しかったです☺️ごちそうさまでした!
商品 : ✨訳あり特価❣️増量中✨めぐさめんこ(生食用殻付) | 2,500円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.05.
ありがとうございます😊
産卵前なので、身が最もぷりぷりしてるので縮みにくいですね。

でも牡蠣本来の味のピークは過ぎていて、卵化しつつあるクリーミーな味わいになってきています。
こちらの方が好みの方も結構いらっしゃりますね💕

またよろしくお願いします
Mamiko
2021.05.31.
とても立派な牡蠣でした!新鮮で身が厚くプリプリでした。蒸しても焼いても変わらず食べ応えのある美味しい牡蠣でした。殻もとても綺麗に輝いていました。
むき身のプリプリに感動しましたが、殻付きにも又感動しました。
ありがとうございました&ご馳走様でした☺️
それから、牡蠣ナイフの分、一つありがとうございました。
商品 : ✨増量値下げ✨超お買得❣️ 米崎産殻付牡蠣(生食用) | 2,592円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.05.
ありがとうございます😊
米崎牡蠣は、Mサイズでも、西日本以西の産地と比べると、かなり大きく食べ応えがあるかと思います、

喜んでもらえて嬉しいです❣️
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.26.
今週の貝毒検査ですが、牡蠣は未検出でしたのでクリアしております😊
広田湾漁協 貝毒検査結果ページ
https://www.jfhirota.or.jp/renraku/kaidoku.pdf

また、現在出品している商品について、増量と値下げを実施しました❣️
かなりお買得になっております✨
たくさんのご注文をお待ちしております!
商品 : ✨増量値下げ✨超お買得❣️Pecco Oyster 24個入 | 3,240円〜

hochii
2021.05.26.
待ちに待った牡蠣が届きました〜

ぷりぷりで美味しかったです!

殻を開けるのが大変だったけど教わった通りにやったら出来ました♡
楽しかったです♪

ご馳走様でした☺︎
商品 : ✨訳あり特価❣️増量中✨めぐさめんこ(生食用殻付) | 2,500円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.06.05.
ありがとうございます😊
ケガなく殻を開けれて良かったです❣️
慣れてきて、綺麗に剥けると、より楽しいですよ〜💕

まだよろしくお願い致します
marble
2021.05.15.
大和田 様

先程届き、早速🦪生で頂きました。
どれもぷっくりしぷりぷりでとっても美味しかった💕です。
子供も美味しくぺろっと頂きました、ご馳走さまでした。
商品 : ✨訳あり!増量中✨規格外 Pecco Oyster(生食用殻付) | 2,160円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.20.
ありがとうございます(*'-'*)ノ
ぷりぷり感が伝わる写真ですね〜❣️

お子さんも美味しく食べてくれて嬉しいです!

またよろしくお願い致します❣️
りえ
2021.05.15.
びっくりするくらい大きくてとってもクリーミーで美味しかったです!
また是非食べたいです。

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.20.
5月半ば過ぎて、徐々にですが卵化してきていますね。
そのため、クリーミーさが増してきているかと思います😊

またこの時期は、殻の成長が早くどんどん大きく育っています。

またよろしくお願い致しまーす!
ヒロさん
2021.05.15.
昨日届きました。夕飯に2人で一気に食べてしまいました。プリプリでクリーミー、またお願いすると思います。
商品 : ✨増量値下げ✨超お買得❣️Pecco Oyster 24個入 | 3,240円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.20.
ありがとうございます😊
今年は例年より形状が良くないですが、中身はしっかり仕上げています!
喜んでもらえて良かったです❣️

またよろしくお願い致しますね💕
えず
2021.05.10.
お祝いで牡蠣をプレゼントしました。
殻つきの1キロは少ないかな?と
思っていたのですが開けてみたら
量が多く嬉しかったです!

おいしく頂きます!
ありがとうございました。
商品 : ✨訳あり!増量中✨規格外 Pecco Oyster(生食用殻付) | 2,160円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.20.
今年のぺっこオイスターは、コロナで行き場を失ってしまい、漁場を圧迫しているので、形状が悪化してしまいました💦

シングルシード牡蠣は、形状など見た目が重要なのて、規格外として出しています。

でも中身はしっかりしているかと思います。

形状悪いのが余っているので、少し多め入れておきました😅

またよろしくお願い致します❣️
はらぺ子
2021.05.08.
新鮮プリップリの美味しい牡蠣をご馳走さまでした。規格外とのことでしたので大小形は不揃いでしたが、どれもパツパツに新鮮で大変美味しかったです。殻付き2キロで19個、牡蠣剥きセットと剥き方の紙が入っていました。家族3人、生で、蒸して、焼いて、翌日はバター焼きとたっぷり堪能いたしました。ありがとうございました。
商品 : ✨訳あり特価❣️増量中✨めぐさめんこ(生食用殻付) | 2,500円〜
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.20.
ありがとうございます!
その日の在庫状況で、大小さまざまなサイズが、入ります。日によっては大きなのばかりの時もあります💦

どれもパンパンで安心しました!形状が良くないと、たまに身入りが悪い場合があるんですよね😅

ご満足されたようで嬉しいです!

またよろしくお願い致します!
しままる
2021.05.08.
無事に届いてます!
初めての注文で食べきれないと困るからと 3キロ注文しましたが 生でも 酒蒸しでも とても美味しく 届いて2日で食べてしまいました。
牡蠣開けナイフも 牡蠣開けの説明書も入っていたので 綺麗に開ける事ができ 大満足です!!
ありがとうございました。
商品 : ✨訳あり特価❣️増量中✨めぐさめんこ(生食用殻付) | 2,500円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.20.
ありがとうございます😊

3キロの牡蠣は結構ボリュームがありますよね。とてもご満足されたようで良かったです!

初めてなのに牡蠣を綺麗に開ける事ができるなんて、センスがあると思いますよー😊

また機会牡蠣あれば、よろしくお願い致します!
スール
2021.05.07.
美味しかったです!!
味が濃い!!量も大満足でした!

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.20.
ありがとうございます!
盛り付けの写真素敵ですね❣️
のんのん
2021.05.06.
美味しい牡蠣をお送りいただきありがとうございました。
早速息子と「味見」をしましたが😁、今晩本格的に家族でいただきます。
パンフレット通りの「ぷりぷり」で美味しい牡蠣でした😊
その謳い文句を見ずして、息子はそう申しておりました。サイズも量も想像以上でした。
5/1に注文のボタンを押して5分後ぐらいに、宮城・岩手辺りで震度5を記録した地震があり、心配しておりましたが、発送していただけたということはご無事でよかった!とホッとしております。
これからも地震やコロナに負けずに頑張ってください!
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.20.
ありがとうございます😊
なかなかお返事出来なくてすみません💦

久しぶりの大きな地震はびっくりしたけど、ぜんぜん大丈夫でしたよ😅

心配ありがとうございます!

少し卵もちがでてきましたが、まだまだ美味しく食べられますので、またよろしくお願いいたします❣️
こまり
2021.05.06.
何回もリピートをしているので投稿が疎かになってすいません。今回も大和田さんの牡蠣、美味しかったです。この季節ならではで身もプリプリで。
ご近所の友達にお裾分けをしたら、牡蠣の殻は庭の池の水を浄化するのに良いということで、追加で殻もお裾分けする事に。牡蠣の殻は薬膳でも使われる生薬と後で知り、牡蠣の奥深さに触れました。
この度はありがとうございました。ご馳走様でした。
商品 : ✨増量値下げ✨超お買得❣️ 米崎産殻付牡蠣(生食用) | 2,592円〜

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.06.
いつも、ありがとうございます😊

牡蠣殻は、肥料にもなるし、濾過材にもなるんですよね。

あと、ボレイ(牡蠣の音読み)という絵具の白い顔料にもなるんですよ。

品種は違うけど、イタボガキの殻を10年くらい寝かしてから、粉末にしたものが最高級らしいです。
こまり
2021.05.06.
知らないことだらけです!
牡蠣、身だけでなく、殻まで含めて奥深いですね。
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.04.
いつもありがとうございます。

貝毒検査結果が出ました。
結果は陰性。MU2.2と、完全な未検出とはなりませんが、基準以下なので、出荷可能です。

明日から注文分に対して随時発送致します。

また来週の月火も貝毒検査のため、出荷制限があります。

検査クリアしたので、注文を再開します。
ただし、5/10および11日の発送はできませんので、よろしくお願い致します。

よろしくお願い致します。
こまり
2021.05.06.
心配の日々が続きますね。早く数値が落ち着くことを願ってます。
いつも美味しい牡蠣を出品下さりありがとうございます。
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.06.
ありがとうございます😊
コロナ禍や麻痺性貝毒と、苦難続きですが、お客様から温かいお言葉が支えになっております❣️
さくらうさこ
2021.05.03.
今回、初めてポケットマルシェを利用して購入させて頂きましたが、大満足です。いろいろな大きさの牡蠣がありましたが、ほとんどは大きくて味も最高!
ありがとうございました!また是非お願いしたいと思います。
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.09.
ありがとうございます😊
めぐさめんこは、形が悪いのや小さかったりとさまざまなサイズがてんこ盛りです。
少々、殻に雑物がついてますがその分お手頃価格にしております。

また牡蠣の殻に、いろんなものが付くのも知っていただけたらと思っております。

お店に並ぶときには、生産者かお店の提供者が綺麗にしてるので、ひと手間かかってるのですよー💦

コロナ禍あけたら、皆さんにオイスターバーやお店も、ぜひ利用していただけたらと思います😊

またよろしくお願い致します!
さくらうさこ
2021.05.09.
生産者様のご苦労があっての美味しい牡蠣、家族で味わっていただきました。

私は東京育ちなので、いつか旅行が出来るようになったら、是非陸前高田市に行って本場の牡蠣をいただきたいと思います。

コロナ禍で大変だと思いますが、どうぞお身体にに気をつけて頑張ってください。
またよろしくお願いします。
Kozue
2021.05.03.
発送前の急な、発送先変更にもも迅速にご対応頂きましてありがとうございました。
届いた牡蠣、家族で美味しく頂きました。外食が、気軽に出来ない今、このように美味しいものが自宅で食べられるのは、本当に幸せです。
開け方の説明と道具のおかげで、簡単に開けることもできました!
是非、また購入させて頂きます。

大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.09.
ありがとうございます😊
コロナ禍で外食できないのは、せっかくの休みなのに辛いですよねぇ💦

そんな中、うちの牡蠣で喜んでもらえたのならとても嬉しいです!
またよろしくお願い致します
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
2021.05.03.
いつもたくさんのご注文ありがとうございます。

■麻痺性貝毒の件について
広田湾にて、ホヤ及びホタテで麻痺性貝毒が検出されております。
そのため、次の検査結果が出るまで、新規注文を停止しております。

先週の検査結果は牡蠣でMU2.1と基準(MU4.0)以下ですが、徐々に数値が上がっており、近隣エリア(宮城県唐桑でMU3.9)とギリギリギリの数値が検出されております。

なので、広田湾漁協では、安全のために、検査結果前後(今週は3日及び4日)は、出荷自主規制する事になっております。
もし、今回の検査で、検出された場合、3週間続けて検査クリアしないと出荷できなくなります。

また、商品回収リスク(回収費用発生と廃棄)が発生するため、検査日前後を規制対象としております。

今まで、ご注文いただいてる分について、検査結果が3.5未満ならば出荷可能ですが、事前に、ご連絡しますので、個別に今後どうするか(延期するかキャンセルするかを選択していただきます)を伺う予定でおります。

皆さんにはご心配をおかけしますが、ご協力、よろしくお願い致します

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