ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • あみ

    2021.06.11
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    注文後すぐに到着しました。見た目が丸く可愛くとても綺麗でこんな綺麗な見た目の牡蠣みたことありません😊味はもう濃厚で濃厚で…もう夫婦で大感激です!!こんなに美味しい牡蠣をお安く買わせて頂き本当にありがとうございました!
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    あみ

    2021.06.13
    ご丁寧なお返事ありがとうございます✨ 今までポケマルで何回か購入したことがあるのですがこんなにご丁寧にお返事頂いたことはありません💦 宮本さんの牡蠣探してみます(^^) 大和田さんの牡蠣今まで食べた牡蠣で1番美味しかったねっと主人と話しております! お身体心身共にゆっくり休んでください😊 また美味しい牡蠣を食べれるのを楽しみにしております✨ ありがとうございました!!
  • ゆあポン

    ゆあポン

    2021.06.11
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    注文から直ぐに手配をして頂きまして、先程到着しました。 早々ありがとうございます(^^) 私は東京のスーパーで買う牡蠣は吐き気がして、全くたべれないのですが… 主人が大好きなので今回初めて購入してみる事にしました。牡蠣を開くのは初めてで… 購入内容には原価ギリギリの為手袋ナイフは着きませんと書いてあったのに… お気遣いして頂き!何と手袋ナイフが入っていました。 とても感謝です♡♡ 早速手袋をして初めての牡蠣を開いてみました。 早速手を少しだけ切りましたが^^; 何とか開く事に成功しました^^; この写真は私が3.4個つまみ食いをした後に写メしたものですので、実際はもっと入っていました。 大嫌いな私は1つ食べてまたひとつとペロリペロリと食べれたんですΣ(゚ロ゚;) 美味しい〜!!d('∀'*) 生臭さもなく本当に食べてる自分にびっくりでした。 美味しい牡蠣ありがとうございます(∩´∀`∩)♡♡
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    ゆあポン

    ゆあポン

    2021.06.13
    こちらこそありがとうございました(∩´∀`∩)
  • ku

    ku

    2021.06.11
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    初めての殻付き牡蠣を食しました! クリーミーとはこういうことだったのか❢ 感動的でした😋 牡蠣ってこんなに美味しいものだったのね…ぷっくりしてて、コクがあって… スーパーのものとは別の食べ物でした😋 ごちそうさまでした😀
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    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

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    2021.06.13
    ありがとうございます😍 スーパーで売ってるのは、たぶん宮城や広島の一年子(一年で出荷)の牡蠣かと思います。 あと生食用パックなどは、塩素処理した海水が入ってる場合があるので、それで味が落ちる場合があります。 うちのは、2年〜3年かけて育てるので、大きく味が濃く育つんですよね😊
  • がきこ

    2021.06.10
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    口が固くて開けるのが大変でしたが、これが新鮮さの証ですね。 今日は生でいただきましたが、濃厚で好みの牡蠣でした。 明日は蒸し焼きでいただきます。 今度は2kgをお願いする予定です!
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    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

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    2021.06.11
    ありがとうございます。 シングルシードとして育てた牡蠣は専用のカゴの中で擦れ合って育つので、殻が硬くなるんですよね💦 その分、身入りもよく、猛暑や長時間の輸送にも耐えられる位に丈夫です😊 規格外品は、形状が良くない物ですが、規格品と比べても中身は変わらないのでお得だと思います♪ お好みの味で良かったです❣️ またよろしくお願い致します!
  • りょこりょこ

    りょこりょこ

    2021.06.10
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    見事な牡蠣が届きました。有難うございます。 今日の夕食が待ち遠しいです。 味わっていただきます。
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    りょこりょこ

    りょこりょこ

    2021.06.10
    有難うございます。よく見てから頂きます。生と香草焼きで楽しみます ご丁寧に教えて頂きありがとうございました。
  • ぷよにく

    2021.06.09
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    とても大粒で立派なめぐさめんこが届きました! 箱を開けて、先ず軍手とビニール手袋🧤・カキナイフのセットが目に。優しさに…🥲✨ 生食用ということで、早速生でいただきました。 殻いっぱいに身が詰まっていて、期待どうり♪♪ お味は、とってもクリーミー😍😍‼︎ 甘みがたっぷり口に広がりました✨ 何と言っても、1粒ずつが大きい!!!!! 食べ応え十分なのに、手が止まらない〜😂😂 蒸し牡蠣もいただきましたが、個人的には生の方がよりめぐさめんこの味が楽しめた気がします😊 最高にめんこい牡蠣でしたー‼️ご馳走様でした😋
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    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

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    2021.06.10
    ありがとうございます😍 最近は、小さめの牡蠣を輸出向けの冷凍用に出しているので、大きめのめぐさめんこちゃんが残っています💦 そのため、大きめのが沢山入ってまーす😊 形は、めぐさい(不細工)けど、中身はぷりぷりでめんこい(かわいい)かと思います! 手が止まらないくらい味わってもらえて光栄です! ご注文ありがとうございました😋
  • ちこ

    2021.06.07
    何度かリピーターさせて頂いています。 大きさもお味も大満足です。 家族も大喜びしてくれました。 いつもありがとうございます。☺️
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    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

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    2021.06.08
    ありがとうございます😍 お客様に大満足していただけるのが、生産者として最高に嬉しいですよー💕 ご注文ありがとうございました!
  • ゆうこたん

    2021.06.07
    立派な牡蠣が届きました! シングルシードは小さめと投稿欄にありますが、いやいやそんなことないですよ?Lサイズは1口では食べきれない立派な大きさでしたし、味も好みで、とても食べ応えがありました。 築地の近くに住んでいますが、築地より直接購入する方がいいねと夫と意見が一致!次は違う時期の牡蠣を食べてみたいと思います。 梱包も丁寧で、発送も早く、気持ちの良いお取引きでした。 ありがとうございました、そしてご馳走様でした!
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    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

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    2021.06.08
    ありがとうございます🥰 シングルシードは、バスケットという専用のカゴの中で転がしながら育てるので、通常の真牡蠣よりも小さくなります。 そのかわり、丸く形が良く、身入りも良いのです。 コロナ禍の影響で出荷できず、普通よりも大きくなりすぎてしまいましたが💦 LというよりLLサイズになってるかもです😅 また好みの味だったようで良かったです❣️ 直販は生産者が値段を決めれるので嬉しいですが、たまに築地でも買ってくださいね! 少し高いかもしれませんが、その分、目利きのきく業者さんが、厳選してるので、間違いがないので、安心ですよー😊 ご注文ありがとうございました❣️
  • けんちゃん

    2021.06.07
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    牡蠣の剥き方、手袋軍手、刃物。至れり尽くせりで、新鮮な牡蠣を届けていただきました。感激です。 今から、剥き方ガイドに沿って調理したいと思います。 ありがとうございました😊
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    けんちゃん

    2021.06.08
    早速、剥き方に沿って剥いてみました。 牡蠣ってこんなに簡単に剥けるの。 生と蒸しでレモン🍋を絞っていただきました。小粒ですが、濃厚な牡蠣を堪能しました。ありがとうございました😊
  • 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

    2021.06.07
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    ある方から、シングルシードに関して、サイズが小さいとか、美味しくないとのクレームをいただきました。 一生懸命頑張っているのに悲しいです😢 どうやら商品ページをよく読まずにご注文されたようです。 牡蠣の味自体も、本来の旬の味を期待されていたらしいです。 この時期は、産卵のために卵化しつつあり、旬と比べるとドロッとした食感(よく言うとクリーミー)になり、好みの分かれる味わいになります。 またシングルシード牡蠣は、小さめに育てる牡蠣です。 通常の垂下式の牡蠣(カルチもの)と比べるとL規格の大きさがかなり違います。 各規格サイズのグラム目安も書いてあるので、参考にして欲しいです。 それを踏まえて、ご注文くださると誤解が少ないかと思います。 私のページにも書いてありますが、牡蠣の時期による味わいの違いを再掲載しておきます。 【牡蠣の味わい】 牡蠣は、季節で味が変わります!ぜひ、その味わいの違いを楽しんでください‼︎ 10月〜11月:まだ身入りが浅く塩味が強い 12月〜 3月初旬:牡蠣の旬。牡蠣らしい味が楽しめる 3月中旬〜5月初旬:最もプリプリで、濃厚な味わい 5月中旬〜7月中旬:産卵のため卵化し、クリーミーな味わい。好みが分かれる。 7月下旬〜9月:放卵や放精し、身が痩せて水っぽくなる。 よろしくお願い致します。
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    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

    2021.06.07
    ちょうど今日のNHKの朝ドラで、気仙沼の牡蠣の生産について、放送がありました😊 陸前高田は、隣町でもあり、ほぼ生産方法は同じです。 牡蠣の生産の苦労が少しでも分かっていただければ嬉しいですね😊 https://www.nhk.or.jp/okaerimone/story/week_04.html
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