ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • 大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

    2021.10.26
    いつもありがとうございます。 今シーズンの牡蠣の販売ですが、HACCP義務化の影響で、衛生責任者が必要となったのですが、なかなか保健所の衛生責任者講習の予約が取れない状況です。 漁協が主催の講習会を年明け2月頃に受講予定です。 なお、ポケマルでは証書がないと販売できないので、販売してくてもできない状況となっております。 2月後半以降の販売開始となる予定です。 牡蠣の販売を楽しみにしているお客様には、大変申し訳ありませんが、ご理解の程、よろしくお願いいたします。
  • 963

    2021.8.5
    本日届いて早速いただきました! とても大きくてビックリしました! 味はめちゃくちゃ美味しかったです! 牡蠣を家でむくのは初めてでした。 少し苦戦しましたがむけたときはとても嬉しかったです。 コロナ禍で外食に行けずにいたので生牡蠣を食べたのはとても久しぶりでした! とても美味しい牡蠣をありがとうございました。
  • すぬ

    2021.7.27
    生牡蠣はなかなか上手く剥けず、身が崩れてしまうこともありましたが、なんとかできました…。 レンジで簡単!は本当にその名の通り簡単!でした! 日頃の労いに、と頼みましたが、満足してもらえました☺ とっても美味しかったです!
  • susan

    2021.7.24
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    自分と友人宅も含め5軒注文をさせていただきました。 我が家には、大きな岩牡蠣が5個。 身が大きくてプリップリの歯応えに加えとてもクリーミー。 3kg入りではなくて、5kg入りを頼めばよかったと後悔するほど美味しかったです(笑)。友人からも絶賛の電話やメールが来ました。 来夏も必ず注文をさせて頂きます。ありがとうございました。
  • ゆきちゃた

    ゆきちゃた

    2021.7.18
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    大っきい 大っきい岩牡蠣。 ポケマル利用史上 最強の敵あらわる⁇ 我が家に あるだけの工具を総動員してかかりましたが… 最初の1個を根性で開けて、ひとりレモンで頂いて大満足したものの 次を開ける 気力喪失😅 通年、 実家に帰る道すがら この時季は市場で岩牡蠣を食べるのが楽しみでしたが、 コロナ禍で断念するしかなく。 大和田さんの牡蠣なら食べてみたい‼︎ とチャレンジしてみました。 なめてました…… 青つぶ貝も手強かったけど、比にならないほど アイスピックが無い我が家→たこ焼きをひっくり返すあれで代用したら破損。 そこで改心して、ホタテナイフ ペンチ 金槌を投入‼︎ 最後は文明の力 レンチンしてから、こじ開ける始末。 ポケマル何年生かになっても、まだまだ修行が必要でした〜 お味は勿論 こんなに苦労してまで、食べたい 大満足です✨☺️✨
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    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

    2021.7.21
    ありがとうございます! やはり苦労されましたかぁ💦 岩牡蠣は、大きくゴツゴツしてるので、難しいですよね。 牡蠣むきのプロ用のカキナイフなら、サクッと、ナイフ入れられるんですけど、慣れてない人はケガする可能性があるんですよね😅 レンチンが一番楽かもですね! 喜んでもらえてよかったです❣️ ありがとうございました!😊
  • キーキー

    2021.7.15
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    とても美味しい牡蠣をありがとうございました。 いつもむき身をお願いしていたのですが、たまらなく牡蠣が食べたくなり、滑り込みで初めての殻付き牡蠣をいただきました。牡蠣嫌いになるのが怖くて、生牡蠣は大好きだけど食べないようにしていたのですが、殻に残った貝柱の部分を少し味見してみたら、ものすごい旨味に仰天。急遽生で頂くことにしました。久々に本当に美味しかったです。次はぜひ、シーズン中の生牡蠣をいただいてみたいと思います。
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    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

    2021.7.21
    ありがとうございます😊 夏の牡蠣は、通好みの味なんですよね。 季節によって味や食感が変わるので、自分の好みの味を知るのも面白いと思います❣️ 生産者としては、夏牡蠣よりも、やはり冬〜春にかけての味の方が好みですねぇ😊 むき身(加熱用)と同じ時期の生牡蠣は、牡蠣らしい味で、本当に美味しいですよー❣️ また来シーズンよろしくお願い致します!
  • ゆいな

    ゆいな

    2021.7.10
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    岩牡蠣の出品ありがとうございます!! お待ちしておりました。 またお問い合わせの返信も早く、助かりました。 こんなに大きい牡蠣、見たことがありませんでした。 食感は真牡蠣とは違いシャキシャキでプリプリ。 味は濃厚でしたが、生臭さもなく何個でも食べれそうでした。 すっかり大和田さんのファンになりました😊 生と焼きで食べましたが、 生でももちろん美味しいですが、焼くと味が凝縮されてさらに濃厚になった気がします。 またご注文させていただきます。
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    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

    大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所

    2021.7.11
    ありがとうございます😊 うちの牡蠣のファンになってもらえて嬉しいです❣️ 岩牡蠣は、殻が分厚くなるんですよね。 殻の割に身が小さく見えますが、それでも普通の真牡蠣よりも、身がかなり大きいと思います😊 また、岩牡蠣は、産卵が少しずつしていくので、真牡蠣と違って、一気に水牡蠣にならないので、夏でも身が入ってるんですよね😊 それでも、岩牡蠣の特徴を知らない方で、たまに文句を言われる方が、いらっしゃるんですよねぇ💦 まあ、ネット販売は、顔が見えないので仕方ないですけど😅 そんな中、本当に喜んでくださるお客様には感謝感謝です❣️ また機会があればよろしくお願い致します!
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