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ちょっと前になりますが、酷暑のさなか夫の誕生日が来ました。 「ケーキとか買いに行くのヤバイよね、熱中症になるか、ケーキ溶けちゃうよね」ということで、家の中の材料でなんとかしようと小3の息子と相談し、2人でシフォンケーキを作りました。 山下さんの卵で作ったのは初めてかも？ ものすごくフワッフワに膨らんで、生地もしっとり、主役そっちのけで息子と2人でキャーキャーはしゃいでいました（笑） 取り出して食べるまではしゃいで写真撮り損ないましたので、こんな冷まし中の写真で申し訳ないのですが、ふくらみで美味しさが伝わりますように。。。(苦笑) ということで、短い夏休みでしたが、引きこもって3食自宅生活、卵ものすごく消費しました！ 鶏さんが夏バテしていませんように、、、と祈りながらの再注文です。 もう少し暑さ続きそうですね💧 穏やかに秋が迎えられますように！ 今回も美味しい卵をありがとうございました😊 おごちそうさまでした。

今日も蒸し暑い一日でした。出品を再開しています。

冷やし中華はじめました。 いや、今日の東京は寒いんですけどね、、、昨日のお昼ご飯です。 冷やし中華って、意外と手間がかかるんですけど、錦糸卵だけは譲れません。 この美しい黄色が入るだけで、食欲が３割増ですね。糸どころかこより波の太さですが、お気になさらず。。。 今年も暑い夏、何度冷やし中華で卵のお世話になることやら。 ニワトリさん、暑さにバテないでね！！ というわけで、おごちそうさまでした（笑）