1. 産直・通販のポケマル
  2. 生産者一覧
  3. 岩手県の生産者
  4. 山下裕一 | 河内山養鶏場
山下裕一

岩手県大船渡市

山下裕一 | 河内山養鶏場

鶏卵

●ごあいさつ  岩手県大船渡市三陸町で養鶏をしています。妻の両親が30年前に移住してきて始めた農場で、私は2000年から一緒にやっています。 ●生産現場の紹介  ここ三陸の地は暑さも寒さもそこそこのところで、鶏の飼育には向いていると感じます。周囲は360度、ほぼ森林です。鶏を健康に育てることを心がけています。金網で囲った解放鶏舎に約600羽、鶏のストレスにならないような密度で飼っています。卵は市内の個人のお宅への配達するほか、イタリア料理、和食、菓子店でも使っていただいています。 ●餌 鶏には穀類と発酵飼料、緑餌、貝化石、かき殻を与えます。  穀類は国内産の小麦と、飼料米を与えています。飼料米は町内の信頼できる方と契約して作っていただいています。  発酵飼料は地元で調達した米ぬか、製餡かす、魚粉で作っています。米ぬかは半年ほど寝かせるので、熟成したいい匂いがします。他の原料は約一ヶ月発酵させてから与えます。発酵飼料は“生きている餌”で、鶏が好んで食べます。 ●“緑餌(りょくじ)“って何?  私たちが野菜を食べるのと同じように、鶏が健康を維持するのに不可欠な要素です。春から夏は畑の雑草が主で、ハコベ、アカザ、クローバーなど、成長が旺盛で栄養価の高いものばかりです。秋から冬には、カボチャ、カブ、ライ麦の葉を与えます。これらは鶏の健康を維持するだけでなく、卵の黄身の色になります。 ●化学物質を使っていません 鶏には、ひよこ(初生びな)の導入前にワクチンの接種がありますが、ここでは一切の薬物を使用していません。緑餌を生産する畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料を使用していません。ただし、家畜保健所の指導により鶏舎周辺に石灰を散布することがあります。 ●卵の保存について メス100羽に対し、雄2羽程度を一緒に飼っています。有精卵になりますので、届いたら涼しいところに保存してください。
山下裕一さんのメディア
特定商取引法に基づく表記

山下裕一さんの投稿

  • 2025.01.01
    本年もどうぞよろしくお願いします
    みんなの投稿の画像
  • 2024.12.31
    今年1年ありがとうございました おかげさまで、全ての発送を終えました 来年もよろしくお願いします インスタにヒヨコの成長を載せています。パソコンのプロフィール画面にはリンクが出るのですが、スマホだと消えてしまうので、たまに写真を上げています。40日目の雛です。
    みんなの投稿の画像
  • 2024.12.24
     
    みんなの投稿の画像
  • 2024.12.21
    年内お届けのご注文は締め切りました。 年明けも1日より卵をお届けできます。

みんなの投稿

  • はつはつい

    2025.01.21
    今回も無事に届きました。 いつも最初は卵かけご飯ですが、卵サンドやサラダなどで使いきってしまいますが、たまには茶碗蒸しやプリンも作ろうと思います😊 ご馳走さまです。
    山下裕一 | 河内山養鶏場

    山下裕一 | 河内山養鶏場

    2025.01.22
    いつもありがとうございます。 いろいろお試しくださると、卵の違いがわかると思います。
  • かずさん

    かずさん

    2025.01.16
    今回もきれいな卵を届けていただきました。 ありがとうございました! そして、新鮮で凄く美味しい!! お手紙もいつも嬉しく拝見しています。今回の説明で美味しさの理由が少しわかりました。 先日、送って頂いた友人がとても気に入り注文しましたとのことで私も嬉しくなりました。 我が家もまた、お願いする予定です!
    山下裕一 | 河内山養鶏場

    山下裕一 | 河内山養鶏場

    2025.01.16
    今は一年で一番濃厚な卵だと思います。 また、どうぞご利用下さい。
  • うるぱーこ

    2025.01.15
    今回も美味しいたまごが届きました😍 鶏さんの生活紹介文、興味深かったです♪ 意外と色々なものを食べるんですね🐟🍀🎃 寒い日が続きますが、山下様も🐓🐣体調崩されませんように。 またお願いします🐥🐥🐥
    山下裕一 | 河内山養鶏場

    山下裕一 | 河内山養鶏場

    2025.01.16
    ありがとうございました 全国的に寒いようですね。 またどうぞご利用下さい。

山下裕一さんの商品