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【ミノエビの刺身】 地元の漁師の中では適当にヒラエビとか言ったりするけど、ホントはミノエビ🦐とイイほとんどが地元で商品されてしまいます。 戸田では味噌汁や塩茹でをして食しますが、知り合いが営む沼津の深海居酒屋🏮【きえい】のマスターがお刺身で提供してくれてからは、絶対的刺身派🎯 また最近では戸田の食堂さんでも提供されているようです🩷 ミノエビはプルンとした身に甘さだっぷりで、今日は紅葉おろし醤油でいただきました🩷🧡 皆様も機会がありましたら、是非プルンとしたミノエビを楽しんでください♪

こんばんは！ 今日はあいにくのお天気でしたが、出港しました😊 また水揚げもかなりあったようです。 毎回漁場によって水揚げが少しずつ変化するので、陸で待っている私はタルを開けるまでワクワクします。 是非この機会によろしくお願いします🙋‍♀️

おはようございます 曇り空から始まった4月 今月もよろしくお願いします😊 今日は… 今旬の新タマネギと食べるトロダコ🐙 トロダコを食べるのに、1番簡単な食べ方😊 今旬の新タマネギのスライスと共に、柚子胡椒醤油で食べるのが綾野流🥣 柚子胡椒の香りと柔らかいトロダコの旨さ、新タマネギの甘さが絶妙〜💚🤎🤍 年々トロダコの水揚げが減少しております。 是非この機会にご検討ください。

こんばんは！ 今日は北風で凪悪でしたが、最後まで水揚げができました😊 マトウダイをはじめ、トロえびも多く水揚げされました。 魚ガチャに入っているベニガラエビが大きく成長しかなり混ざるようになりました👍 是非この春休みにお子様と深海魚で戯れてみませんか？

おはようございます 昨日は途中から風が吹き、昼に戻ってきました。 しかし水揚げは上等なもので、【魚ガチャ！】再販です。 写真にあるミシマオコゼ（キハッチャ）は鱗が小さく硬くまた骨が硬く皮を剥ぐ、取り扱いが手間な魚ですが、 鍋やお味噌汁、そして身はお刺身でも美味しい魚です。 胃袋は煮付けてもイイですね。 骨で出汁を取る事もオススメです。 多くの食べ方で楽しむことができると思います。 【魚ガチャ！】にキハッチャがいるかはわかりませんが、ご検討ください。 今日も出港しています👍

山田さま トロエビ中二パックが、とどきました。現在、流水解凍中です。今日は夜、夫がエビのチリソースにする予定です。楽しみです。ありがとうございました。

こんにちは！ 3月最後の日曜日、いかがお過ごしでしょうか？ 今日は凪悪にて12時過ぎに帰港しました。 2回ほどの網数しかできませんでしたが、良質なトロえびが たくさん水揚げされました🙌🙌🙌🙌🙌 まさにトロえび祭りです🦐🦐🦐 今日はポケマルの日、海産物が300円OFFとなっております。 【母の日ギフト】特割🈹も始まっていますので、是非この機会にご検討ください🤡

こちらのお料理 以前にも紹介したかと思います。 シマエビやトロえびを使って作った、コロコロフライ🦐 頭を取り除き、小麦粉をまぶしバッター液に漬けてパン粉をつける。 一尾ずっとやるのでは無く、まとめて絡めて衣をつけるので簡単にフライを作れます。 剥いたえびにには塩胡椒で味付け🥣 冷凍保存する場合は クッキングシートの上にひろげておいて、40分程で一度手を入れておけばくっつくこともなく保存できます。 お弁当にもイイですね😊 ✅ガシャエビとトロえび中の【母の日ギフト】はかなりのお得となっているので、是非ご検討ください