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こんにちは！ やっと寒波もおさましましたね😊 　 今回はデンの紹介です🐟 デンはデンデン・白ムツ・オオメハタなど多くの呼び名がありますが、戸田では【デン】と言います。 デンは目が大きい白身。皮は薄く大きな鱗で覆われた深海魚です🐟 身が柔らかくクセのない甘みのある魚です。 今回はオススメの【塩焼き】 鱗を包丁で尻尾から取り除き、肛門から頭にかけて2センチほどの切り込み→内蔵を取り除く 塩をパラパラ振って、オーブンシートに乗せて210℃10分焼く→さらに3分の加熱 ふっくら柔らかいく焼けた白身がたまらなく美味しい🤍

⚠️クロネコヤマト遅延のお知らせ⚠️ 現在雪の影響で伊豆から発送の荷物は愛知県より西の地域の荷物の受け入れを停止しております。（また各所にて受け入れ停止地域が発生しております） そのため昨日まで発送した荷物は、クロネコヤマトさんの冷凍庫にて保管となっており、荷物の遅延があります。 到着を楽しみにしていた皆様には、大変申し訳ありませんがご理解の程よろしくお願いします。 なお、配送が再開され次第すぐに発送いたします。 ✅東京方面の荷物は通常通りとなっております。 詳しくはクロネコヤマトの遅延情報をご確認ください。

こんにちは 昨日より暖かい西伊豆戸田です。 今日は快晴で風もなく気持ちイイ、日曜日です☺️ シマエビ使って作るコロコロフライ🍤 スイートチリソースで食す‼️ ヒカリチヒロエビが正式名称のシマエビ🦐 水分が多く火を入れてシマエビの旨みを引き出す。 剥いたシマエビを塩胡椒して、まとめてバッター液につけてパン粉の中に入れて揚げるだけ😊 キッチンシートをひいて、広げて冷凍庫で固めてしまえばお弁当の時にも使えちゃう便利もの🍤 塩胡椒でしっかり味付けしちゃえば、ソースは要らずにシマエビの美味しさをお弁当でも楽しむことができる👍 ✅トロえびでやってもイイですね😉 ☑️頭の味噌や殻で出汁を取って、これもまた美味しいスープが完成💯