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おまけまで付いて頂き、ありがとうございました!

流水解凍して5つに小分けしました。それでもこの数。甘くて美味しく頂きました。殻はオーブンで焼いて粉にしてふりかけに。頭は後で味噌汁の出汁に。そのあとカリカリに焼いてビールのつまみに。捨てるところがありません。

新鮮なトロ海老届きました🤗✌️ 早速お刺身で食べました😋本当にトロッとして甘くて美味しかったです👍 殻が柔らかくて勿体ないので今度は唐揚げとかで食べようと思います🥰

この魚はなんだ！？！？このエビとこのエビは・・・違う種類か！？などと1日がかりで仕分け、下処理、料理をして大人の自由研究気分でした。味もめちゃくちゃ美味しかったです！！お魚沢山で嬉しいです！

大変美味しいエビでした、甘えびとも違うトロリとしてプリプリ！若干洗い方が下手だったようで、砂が少しですが残っていましたが問題なく食べました（笑）。オマケのピーマンも美味しくいただきました。

初めて購入いたしました。とてもおいしくて、びっくりです。しかもこのお値段　ごちそうさまでした。

この量でこの値段、しかも味も良し！ 周りの人に思わずおすすめしちゃいました！

やっと注文出来た「おかず」無事に届きました。 メッセージで今回はお魚が多いという事でしたがエビ類だけでこの量！（おかず2袋分） メギスたくさん！ユメカサゴやサビタチetc．色々と入っていました。 今日の夕飯はエビのお刺身・メギスの塩焼き・サビタチのなめろう・エビ頭のお味噌汁をいただきました。

こんばんは 今日は夕方からビュービュー西風が吹き回している戸田です。昼間は暖かかったのに…😭 【メヒカリの中小】をお客様目線で再現してみました。（その1） メヒカリは駿河湾でも水揚げされる場所・時期で全然大きさが違います。そのため選別は3種類にしてあるため、中小サイズだと60-90匹前後/kgいう記載です。 単純に計算すると1匹あたり20g弱という事になります。 直接流水解凍だいたい20分くらい、ただ水温によってはそれ以上かかってしまいます。（ちなみに1/16日は30分かかりました） 解凍したメヒカリ中小は11-13センチくらい。これは頭から尻尾までの大きさです。全部頭をとるのには大変な作業‼️ そこで便利なのが【キッチンバサミ】です。 斜めにチョキチョキ切るだけ。切ると8センチくらいの大きさになります。中小サイズだと手でこすり洗いしてそのまま丸ごと唐揚げでもイイのですが、内臓や頭が気になる方はチョキチョキした方がいいと思います。 （私はいつもチョキチョキしています😊） 流水解凍からチョキチョキ終了まで40分かかりました。 エビと違って溜水で解凍してもいいかと思いますが、流水解凍以上に時間はかかってしまいます。また流水解凍する事で、鱗や汚れも取れてしまうので、流水解凍をオススメしております。 このような感じでお客様の目線からをお届けできたらと思います。