静岡県沼津市

山田勝美 | 山竹商店

珊瑚色したトロえびとハサミの長いガシャエビと魚界のチャンピオン級メヒカリ

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと3点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,540
  • 北東北1,155
  • 南東北968
  • 関東935
  • 信越935
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西935
  • 中国968
  • 四国968
  • 九州1,155
  • 沖縄2,134
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

とろ〜り甘い!珊瑚色をした本エビ。
深海250メートルの深さに生息し海遊しないので、トロっととろけるように甘く、一度口にすると、虜になってしまいます。
流水解凍しますと、驚く程美しい珊瑚色をした本エビに出逢う事ができます。
ハサミの長いガシャエビ(金四郎エビ)。
ハサミは長く、頭や殻は固く、ずん胴のアンバランスな体型のエビですが、実とミソは甘く、特にミソをチューチュー吸いながら食べるエビです。
魚界の中ではチャンピオンクラスの美味さをもつメヒカリは、目が青く光る魚で、メギスと同様、底引網で多く水揚げされるポピュラーな魚です。昔は安く簡単に食される魚でしたが近年、高級料理店などでも取り扱われるようになりました。
脂がのった白身が美味しいと深海魚の中では1番人気な魚です。お子様からお年寄りまでが美味しく食べることができ、料理によっては骨まで食でれます。

【こだわり/注意点】
深海から水揚げされるエビ・魚は深海と陸上では生息環境が違いすぎるため、鮮度の落ちが早いエビです。そのため生鮮魚として販売することができません。
本品は水揚げされると、船上で海水にて汚れを落とし、氷〆された後、夕方には本来の旨みを最大限に引き出すため、水につけて-30℃の冷凍庫で急速冷凍します。
瞬間冷凍ではないため、冷凍されるまでの間に水氷が茶色く濁ってしまう場合がございます。お届けした商品の氷やエビの一部が茶色くなっていても、商品には問題がありませんので、ご了承ください。
必ず解凍は流水にてお願い致します。


▼商品概要
駿河湾の磯料理を満喫したい方、必見!
お刺身から焼き物、揚げ物までをお腹いっぱい楽しめるセットです。

▼品種・味の特徴・食べ方
トロえび:お刺身・焼き物・揚げ物・アヒージョなどいろんなお料理を楽しむことができます(鮮度が落ちやすいので、食べる直前に解凍してください)
メヒカリ:揚げ物・焼き物・煮付け・南蛮漬けなど
ガシャエビ:塩茹で・漁師鍋・パエリアなど
*これらの商品は、流水で全部解凍してください。すぐに小分けし再冷凍可能です。(再冷凍したものは、なるべくお早めにお食べください)

▼数量、分量の目安
トロえび:1パック500g(大)20-25尾前後
     中の場合、30-40尾前後
メヒカリ:1パック1kg(中)40-50尾前後
     中小の場合、60-90尾前後
ガシャエビ:1パック1kg 30-35尾前後
※サイズは大まかに選別しているため、匹数はあくまでも目安です。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
氷漬けで冷凍発送いたします。
流水にて解凍してください。ご家庭の冷凍庫で1ヶ月程保存可能です。その際、空気に触れないよう新聞紙などに包んで保存してください。

【自己紹介】
魚の種類は1000種類以上、日本屈指の海である駿河湾で底曳網漁を営む、山田勝美です。沼津市戸田は、高足ガニを名物とした漁師町であり、観光業も盛んです。私は駿河湾から水揚げされるエビ・カニ・深海魚を旅館・食堂へまた、全国の食卓に届けたいと思っております。
駿河湾で水揚げされる深海魚は環境の違いから、鮮度を保ったまま生鮮魚として全国の市場へ出荷することができません。私たちは水揚げされた深海魚を沼津魚市場へ出荷するものと、店頭・卸販売するものに船上で氷漬けにし選別します。店頭・卸販売するものは、再度選別し急速冷凍致します。
水揚げされた日に、急速冷凍いたしますので、鮮度は抜群です。

続きを見る
  • 保存方法:冷凍保存。流水で解凍してください
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

山田勝美さんのコミュニティ

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yosato
2021.03.07.
昨日無事届きました!
早速開けてみて想像していた以上のボリュームでびっくりしました。お手紙のお魚達の紹介を見ているとわくわくしますし、注文した商品の保存方法や扱い方も丁寧に書かれていて大変助かりました。
新鮮なうち召し上がるのが一番ですし、一包別に住んでいる家族にもお裾分けしました。
早速昨日はお刺身とガーリックシュリンプにしていただきました!本当殻まで凄くやわらかくて美味しかったです。お好み焼きとかも美味しそうかなと思いつつオススメの調理方法でも食べてみたいですし色々試してみたいと思います。
他のお魚なども気になるのでまたお世話になりたいと考えております。ご馳走様でした(*´人`*)
商品 : 美しい!珊瑚色のトロえび(中小) | 907円〜

るう
2021.03.07.
リピーターになってます。
今回も新鮮で美味しい海老ありがとうございます。
お刺身と塩ふり焼きエビにしていただきました。
焼きエビはじめて作りましたが、簡単で、殻ごとパクリ。何度食べても、満足度高いですね。
山田勝美 | 山竹商店
2021.03.07.
こんにちは😃

この度はありがとうございました。
エビの塩焼きの際、焼き上がりに七味などをかけても大人の味で美味しいです。
また頭から丸ごと食べる事ができ、つい食べ過ぎてしまいますね。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
旅するおもち@岩手好き
2021.03.06.
だいぶ遅れてしまいました!メヒカリ、南蛮漬けにしてぺろりといただきました!!本当に骨までパリパリ食べられて、とても美味しくてあっという間にたべてしまいました♫本当に南蛮漬けにぴったりですね!
お魚の量もびっくりするくらい多く、大満足です!また注文させてください♫
商品 :  魚の世界ではチャンピオンクラス!「メヒカリ」/中~中小 | 648円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.03.07.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
メヒカリの南蛮漬け‼️私もサイコーと思っております。
食べきれなかった南蛮漬けは、冷蔵庫で数日保管できます。作りたてとは違い、味が染み込み美味しいですよ💖

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
starferry
2021.03.06.
ありがとう。美味しいです。
商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?【おかず】 | 842円〜

starferry
2021.03.06.
本日届いた、エビや小魚たち。
山田勝美 | 山竹商店
2021.03.07.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
私達家族もガシャエビとヒラエビの味噌汁、大好き💕です。

美味しいと言っていただけて嬉しいです。
また機会がありましたら、よろしくお願いします。
hippapo
2021.03.06.
877円でこの分量!送料考えてもとてもお得でした。
エビは何種類か入ってましたが、何エビかはわかりませんでした。しかし、とても美味しいエビでした。殻のやわらかいエビはクズクズになってしまうのも多いですが殻ごと食べられるので、パスタにちょうどよかったです。
刺し身、塩焼き、塩茹で、アヒージョ、パスタでたべました。
メヒカリはガーリックパウダーで味付けし、唐揚げにしました。
どれも美味しかったです。
また頼みたいと思います。
商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?【おかず】 | 842円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.03.07.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
【おかず】は、小さかったり、頭が潰れたりと市場までたどり着く事が出来ず、でも新鮮さ他の魚と変わらず、毎回漁師の配当となるものです。
コロナ禍で少しでも、食品ロスをなくし勘定(水揚げ配当)の足しになればと始めた企画です。
そのような深海魚をたくさんお料理していただけて、とても嬉しく思います🙌


また機会がありましたら、よろしくお願いします。
こぶたまま
2021.03.06.
今つきましたいろいろ入ってるので楽しみですがあちこち刺されるので解凍と悪戦苦闘しています
何の魚かわからないので送ってもらったパンフレットと照らし合わせてきようのおかずにさせてもらいます
写真うつして貼付ができないのでごめんなさい
干物もやってられるみたいてで
又宜しくお願いします
こぶたまま
2021.03.06.
今つきましたいろいろ入ってるので楽しみですがあちこち刺されるので解凍と悪戦苦闘しています
何の魚かわからないので送ってもらったパンフレットと照らし合わせてきようのおかずにさせてもらいます
写真うつして貼付ができないのでごめんなさい
干物もやってられるみたいてで
又宜しくお願いします
こぶたまま
2021.03.06.
皆さん巧く写真とられてますね。また写真とるの練習いておきます
山田勝美 | 山竹商店
2021.03.07.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
お料理の際、わからない事がありましたら、メッセージで構いませんので、連絡してくださいね。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
Naoko
2021.03.06.
メギスも美味しかったです!
特にコメントで推奨はされていませんでしたが、お刺身でも食べてみました☺️
こちらもたくさん入っていて大満足です。
お礼が遅くなり申し訳ありません。
ありがとうございました。

山田勝美 | 山竹商店
2021.03.07.
メギスのお刺身は戸田でもよく食べます。
少し手間かな⁉️と思い推奨しませんでした。
美味しいと言っていただけて嬉しいです💕
Naoko
2021.03.06.
本当に美味しいエビでした。生、ボイル、焼き、炒め・・・それぞれの良さがあり、カラごと食べられるのもよかったです。
たくさん入っていました!ありがとうございました

山田勝美 | 山竹商店
2021.03.07.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
いろいろなお料理に挑戦していただき、嬉しいです。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
あおい
2021.03.06.
今回は2袋頼みましたが両方ともエビ祭りでした!
エビ好きとしては嬉しい限りです。
4歳の息子と楽しみながら仕分けしました。
まずはお刺身でいただきます!
商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?【おかず】 | 842円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.03.07.
こんにちは😃

この度はありがとうございました😊
お子様と楽しんでいただけて、嬉しいです。手で直接触る事で、深海魚に少しでも興味を持っていただけたらと思います。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
honghonglonglong
2021.03.06.
新鮮なあかざ海老をいただきましてありがとうございました。味も濃く、刺身と加熱でとても美味しくいただきました。ご馳走さまでした。

山田勝美 | 山竹商店
2021.03.07.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
手長海老、とても鮮やかで美味しそうなお料理ですね。

美味しいと言っていただけて、嬉しいです。

また機会がありましたら、よろしくおねがいします。
Katsu-chan
2021.03.05.
こんなに沢山ありました。
ガシャエビ、ホンエビ、トロエビ、ヒラエビ、お魚は一尾でしたが、
ギンメダイかクロムツのようでした。
あッ、おまけのように可愛らしいヒトデがいました。
エビは写真で見えるより、もっともっと沢山で、どうしましょうと思ってしまいました。
お魚は焼きで、エビはお刺身や茹でていただきました。
食べる毎に、これが一番おいしい!と思うのですが、次に他の種類を食べると、
あっ、これが一番!…という具合にあれもこれも美味しいです。
ヒラエビは頭が丸っこくて、縦にスジがあって鬼灯みたいでした。
途中、山田さんには質問に丁寧にお答えいただき、ありがとうございました。
そして、ご馳走様でした。
商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?【おかず】 | 842円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.03.07.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
ホントえびばかり‼️
その日により配当が違うので、お魚も欲しかったかと…🙏

また見たことのない深海魚ですので、質問があるのは、大丈夫ですよ。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
RMorohashi
2021.03.05.
すみません、写真撮り忘れました…

メヒカリは今回、フライパンにクッキングシートを敷いて、塩焼きにしました。
魚自体の柔らかさと塩っけがいい感じに絡み合ってなかなか美味しかったです。

今回コロナでなかなか旅行もままならず、なかなか現地でしか流通しないものを食べる機会がうんと減ってしまいました。身が柔らかく、市場流通に乗せづらい深海魚はその代表かと思います。

ごちそうさまでした!
山田勝美 | 山竹商店
2021.03.07.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
なかなか出かける事のできず、観光客も激減している戸田です。
私達は、直接ユーザー様にお届けすることで少しでも、戸田の味を感じて欲しいと思っております。

美味しいと言っていただけて、とても嬉しいです。
コロナが落ち着いたら、是非戸田へいらして下さいね。
2021.03.05.
とりあえず、着いた初日は素揚げして、今日は帰ったら、カニ鍋を作ろうと思います!

ご馳走さまでしたm(_ _)m
商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?【おかず】 | 842円〜
山田勝美 | 山竹商店
2021.03.05.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
カニ鍋‼️イイですね。考えたら、やった事なかったです🙈
暖かくなる前に、やってみますね🤟
また機会がありましたら、よろしくお願いします。
2021.03.05.
ありがとう御座いました。
ペロママ
2021.03.05.
お体の調子はどうですか?
何時新鮮な海の食材有り難うです。又また皆んなが好きな海老、魚はから揚げです。
山田勝美 | 山竹商店
2021.03.05.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
首のヘルニアの手術をして、長い時間同じ体勢がまだツライので、ぼちぼちと仕事をしています。
でも日々、良くなっております。
お気遣い、ありがとうございます💖

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
コウ
2021.03.05.
メヒカリは唐揚げで、トロエビはエビフライと刺身で頂きました。普段エビフライを食べない子供も沢山食べました。
また購入しようと思います。
商品 : 珊瑚色をしたトロえびと魚界チャンピオン級のメヒカリ | 2,359円〜
山田勝美 | 山竹商店
2021.03.05.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
お子様が食べるときくと、嬉しさ倍増⤴️⤴️⤴️です。
また機会がありましたら、よろしくお願いします。

ちこちゃん
2021.03.05.
思っていた以上にたくさん入っていてビックリしました。お手紙もありがとうございました。
おすすめの食べ方に炊き込みご飯とあったので、半分炊き込みご飯にしてみました。
とっても美味しかったです。
ありがとうございました😊

山田勝美 | 山竹商店
2021.03.05.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
高足ガニご飯、惣菜で店頭販売していた時、とても人気の商品でした💫
カニ身はいろいろなお料理にお使いできるかと思います。

また何を作ったか、教えてくださいね。

Youichi Nezu
2021.03.04.
届いた本エビ(ヒゲナガエビ)の小さいサイズはユッケにしてみました。これ居酒屋で出したら絶対売れる😋
大きいサイズは塩茹で予定。
残った海老の殻と頭はビスクして、出来るだけ使い切る。ミソが濃いからイイ塩梅になりました。フードプロセッサーがあればそこまで難しくないですよ。
メギスとイカはさつま揚げ、メヒカリは唐揚げ、ガシャエビ(オオコシオリエビ)はパスタソースに使う予定。
商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?【おかず】 | 842円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.03.05.
おはようございます

この度はありがとうございました😊
さつま揚げ作る時、エビも一緒に入れるとこれまた甘みが出て、美味しくなります。
あと私が戸田トロはんぺん(さつま揚げ)を作る時、隠し味にお味噌・水切り豆腐を入れるとふんわり感アップ⤴️します。
是非挑戦してみてください。

またわからない事がありましたら、メッセージお願いします🙌
mie
2021.03.04.
「おかず」たくさん届きました♪とりあえず、大きなお魚だけ煮付けにしました。上からハダカヤッコ、黒ムツ(3匹)、オキカサゴ(2匹)です。1番大きな黒ムツで20cmくらいです。エビを調理した後、また画像アップさせてくださいませ。
商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?【おかず】 | 842円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.03.05.
おはようございます

この度はありがとうございました😊
田舎者の私は、焼く!煮付け!が美味しいですよ😊と言ってしまいます。
メッセージで質問いただいた時は、とても嬉しかったですよ。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
エビの調理の際も、何か質問ありましたら、いつでもお待ちしております🙌
りえこ
2021.03.04.
こんにちは
おかず 届きました。いろいろ沢山入っていて、何をどうするかちょっと悩みました。
エビが沢山、ちょっと小さいものが多かったので、かき揚げ用、刺身用、後は味噌汁にしちゃえ!って感じ。魚は銀メダイ、デン、メギスが数匹づつ入ってました。メギスは塩焼きで、後は煮付けでいただこうと思います。ありがとうございました。
山田勝美 | 山竹商店
2021.03.05.
おはようございます

この度はありがとうございました😊
見た事ないエビや魚が届くと悩みますよね🤔

いろいろなお料理に挑戦してみてください。
また機会がありましたら、よろしくお願いします。
こちカメ
2021.03.03.
おかず届きました。
海老の量にビックリ‼️
美味しそう〜
商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?【おかず】 | 842円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.03.05.
おはようございます

この度はありがとうございました😊
今のおかずは、エビ🦐が多めのようです。
暖かくなってきたので、エビが成長してきています。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
こいちゃん
2021.03.03.
冷凍しておいたエビを使って今日のひなまつりのちらし寿司です
すぐに冷凍して解凍しましたが、鮮度が良いので味もプリプリさも変わりませんでした☺️✨

山田勝美 | 山竹商店
2021.03.05.
おはようございます

ひなちらし寿司に一役になる事ができて、とても嬉しいです💖

お花畑のような、お寿司。子供も喜びそうなちらし寿司ですね。
この度はありがとうございました。
また機会がありましたら、よろしくお願いします。
こいちゃん
2021.03.05.
おはようございます
でんぶもメギスで作れるんですね!
投稿してから山田さんの投稿をみて
そうなんだ〜✨って😃🌸
メギスが来た時に是非作ってみたいです♪
エビもしっかりと冷凍しておいたので、
届いた時のように美味しくいただけました☺️下処理って大事ですね‼️
山田勝美 | 山竹商店
2021.03.05.
そうなんです💫
深海サメで作るとこれまた美味しい💕

ゲホウでも作ってます🙌

こいちゃん
2021.03.05.
その時は作り方教えて下さい😊🙏‼️
山田勝美 | 山竹商店
2021.03.05.
🆗です🙌
その際は、メッセージお願いします😊
今日も一日、ステキな日になりますように。
マグマ
2021.03.03.
量が多かったので刺身、カンジャンセウ、唐揚げと3種類を作り家族4人で食べました。とても美味しかったです。
商品 : 美しい!珊瑚色のトロえび(中小) | 907円〜
山田勝美 | 山竹商店
2021.03.05.
おはようございます

返信が遅くなり申し訳ありません。
この度はありがとうございました😊
美味しいと言っていただけて、とても嬉しいです。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
山田勝美 | 山竹商店
2021.03.02.
深海魚を使った田舎寿司‼️深海押し寿司‼️
西伊豆戸田では、お祭りや祝い事などに押し寿司を作ります。

高足ガニ・トロえびの甘煮・メギスのおぼろ…などをのせます。またシャリは、一般的より寿司酢が甘めです。

メギスのおぼろは、メギスが身と骨が剥がれやすいので、作りやすいです。紅粉を入れると骨がキラキラ光るので、再度丁寧に取り除きます。

ひな祭り、静かにお花見🌸などにいかがですか?
商品 : 揚げ焼きセット(戸田の本エビ大500g&沖イワシ1kg) | 2,322円〜

yuu
2021.03.02.
今回のメヒカリはサイズは小さい過ぎ商品として適切ではないと思います。
商品 : ハサミの長いガシャエビと魚界のチャンピオン級メヒカリ | 2,257円〜
山田勝美 | 山竹商店
2021.03.02.
こんにちは

この度はありがとうございます。
ご指摘の通り、商品が思っていた大きさと異なり、不快な思いをさせた事、お詫びいたします。商品表示・説明に本数と同時に大きさなどを記載するようにいたします。
細川孝子
2021.02.28.
#トロえび の頭と殻は、レンジで乾燥、オリーブオイルと共にブレンダーでペーストに!
ニンニク、アンチョビ、唐辛子、
#トロえび殻ペースト、三葉でエビ風味のペペロンチーノが完成!
パルミジャーノ・レッジャーノをかけてー
Buono❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 美しい!珊瑚色をしたトロえび(大)/500g | 1,571円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.02.28.
こんにちは

イタリアン🇮🇹なお料理に変身しましたね。
それもただのペペロンチーノではなくなって、私の知ってるトロえびちゃんは、イタリアンに…

いつもステキなお料理ありがとうございます💕
細川孝子
2021.02.28.
\ハーイ/、いつもエビは全てを使い尽くします!でも海老殻ペーストは初めての試みでしたが、上手く行きましたよ✌️
organic_silk
2021.02.27.
お正月料理で刺身・焼きエビとして、それ以降もアヒージョなどにして美味しくいただきました。ありがとうございました。
山田勝美 | 山竹商店
2021.02.28.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
美味しいと言っていただけて、嬉しいです。
また機会がありましたら、よろしくお願いします。
charchan
2021.02.27.
デンもメヒカリも甘い味がします

・デン(オオメハタ?)
前回10月より一回り大きくなり17cm位(9尾/1kg)に成長していました。
鱗は取りやすく、流水解凍しながら内臓処理をした所要時間は30分程です。

お刺身は甘さを感じる味わいでした。
塩焼きにすると更に甘さを強く感じられます。

甘くクセのない味のお魚なので
魚嫌いのお子さんでも食べてもらえるのではないでしょうか


・メヒカリ
鱗が細かいので道具は使わず指の爪でこそぎ落としましたが、
所要時間は数も多かったので1時間強かかりました。

当日はマリネ風のパスタにしようとオリーブオイル焼きしたものを
つまみ食いしましたが、とても甘い味がしました。
ただ持ち味の脂の味はオリーブオイルが加わることで弱まるようです。

また塩焼きは、
焼きたてより少し冷えたほうが、
身の脂がバターの様な感触になるので
私はこれが一番美味しい食べ方だと思っています。
商品 : デン×メヒカリ | 1,609円〜
山田勝美 | 山竹商店
2021.02.28.
こんにちは

いろいろと試していただき、ありがとうございました😊
日頃目にしている私達は、なかなか細かなところまで気がつきません。
いろいろ教えていただき、ありがとうございます♪

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
あそうはやを
2021.02.26.
お迎えいたしましたメヒカリ、まずは解凍して唐揚げに。美味しくいただきました。
残りは新玉ねぎと柚子ポン酢で南蛮漬けにいたしますヽ( ・∀・)ノ
ありがとうございます!
商品 : メヒカリ(ボッチ)中×メギス | 1,546円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.02.26.
こんばんは

この度はありがとうございました😊
唐揚げからの南蛮漬け、美味しく食べていただき、嬉しく思います。

また機会がありました。よろしくお願いします。
きょん
2021.02.26.
遅くなりましたが届いておりました!写真も撮り忘れてしまい、ないのですが、簡単に素揚げで頂きました!沢山会ったので、妹家族にお裾分けもして頂きました!とても美味しかったです!ごちそうさまでした!!
商品 : 美しい!珊瑚色のトロえび(大)/500g | 1,571円〜
山田勝美 | 山竹商店
2021.02.26.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
素揚げで食べられたのですね。
美味しいと言っていただけて、とても嬉しいです。

また機会がありましたら、よろしくお願いします🌸
来夢
2021.02.26.
山田様
沖イワシは塩焼きとフライ、ガシャエビは塩ゆでしてパクリ。とってもおいしかったです✨小さなコウイカもはいってましたのでお刺身🎵エビもお刺身🎵これまた甘くて美味じゃ~🤭そのほかエビはかき揚げにもしましたよ。たくさん入っていたのでたくさん楽しめました(^^)
ありがとうございました。
『ガイアの夜明け』で戸田漁港に取材が入ってましたね(^^)
商品 : 初心者必見!何が入っているかわからない?【おかず】 | 842円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.02.26.
こんにちは

この度はありがとうございました😊

右側のエビ(私はツノエビというけど…なんて呼ぶんだっけ⁉️)、殻が硬いけど身がしっかりしていて美味しいと言われています。
またギンメダイは、モチモチとした食感‼️たまらないですよ😊


また機会がありましたら、よろしくお願いします。
いっぱい魚釣れるとイイですね♪
細川孝子
2021.02.26.
#トロえび は、サッと湯引きして、身を取り出し、細かく刻んでユッケ風に!
卵黄と #伊豆の本生わさび を乗せ、出汁をかけ、かき混ぜて喰らう!
無上の佳味ー🧡🧡🧡

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 美しい!珊瑚色をしたトロえび(大)/500g | 1,571円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.02.26.
こんにちは

この度はありがとうございます😊

トロえびと伊豆の山葵のコラボで卵黄と出汁…想像するだけでとても美味しそうですね。旅館などでも提供できそうなお料理ですね🧐

近々、作ってみたくスクリーンショットして保存してあります💦

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
細川孝子
2021.02.26.
🦉#ポケマル投稿と同時に、twitterにも、ポケマル素材の料理をツイートしています(*´ヮ`)ノよー!!
招福
@ta08ka01
山田勝美 | 山竹商店
2021.02.26.
承知いたしました😊
山田勝美 | 山竹商店
2021.02.25.
高足ガニの身をほぐして、トロえびをむきエビにして焼売にしました。
お肉の中には、エビを漬けぶつぶつ切ったものを入れ、少しだけエビのミソを…
子供達も食べるので、また少し生姜を絞って…
意外にも簡単に完成‼️

2/26は「つ・つ・む」で焼売の日のようです😊
(都合により、発送は3/1以降になります。申し訳ありません)
商品 : 【お家de居酒屋召し】高足ガニムキムレーク | 1,080円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.02.25.
【エビを漬け】の漬けはなんだ⁉️いらない言葉…
Yoriko Terauchi
2021.02.24.
メヒカリ、到着して鱗を落とし、まずはアヒージョで頂きました❗️簡単で美味しいです🤗
ごちそうさまでした♪
商品 :  魚の世界ではチャンピオンクラス!「メヒカリ」/中~中小 | 648円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.02.25.
こんにちは

ご連絡ありがとうございます😊
アヒージョ‼️絶対美味しいんだろうなぁと思っております。
いつもステキなお料理、投稿ありがとうございます。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
まりあ
2021.02.24.
ありがとうございました😊
今晩頂きます😋

山田勝美 | 山竹商店
2021.02.25.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
私は昨日、そのムキガニでカニ焼売にしました。出汁が出て美味しかったですよ。
まりあ様はどんなお料理にしましたか⁉️

また教えてくださいね。
ゆき
2021.02.24.
遅れてすみません。
始めてみた大きな蟹でした。身もスルッと抜けて、新鮮度茹で加減が素晴らしいのだと思いました。
リメイクもしたかったのですが、家族皆蟹が大好きで、一瞬でなくなってしまいました。2歳児もムシャムシャ食べてました。笑。美味しい蟹ありがとうございました😊ごちそうさまでした。⭐️
商品 : 世界一大きい茹で高足ガニ | 9,504円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.02.25.
こんにちは

返信が遅くなり申し訳ありません。
この度はありがとうございました😊
喜んでいただけて、ホッとしました😌

長い足から身がスルッと出てくる、たまりませんね💕

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
定常伊久子
2021.02.23.
ありがとうございました 友達も喜んで 半分お刺身で 残りは 天ぷらだそうです。我が家は 海老にマッシュポテトを巻いて フライにと 弾力があって 美味しかったです 寒暖差がきついですが お身体に 気を付けて下さい ありがとうございました😋
山田勝美 | 山竹商店
2021.02.25.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
エビにマッシュポテトを巻いてフライ🍤
想像してだけでも、美味しそうですね。
子供達も好きそうなお料理🧚‍♀️

私も近々、やってみよう‼️と思います。
最近はビスクにハマって、週に何度も作っています💦
こけし
2021.02.23.
家族のタイミングが合わず、やっと揃って初めてのトロえびを頂きました!
流水で解凍しながら、我慢できず生で殻ごとパクリ。皮も薄くてあまーーい☆その声に家族が寄ってきました(笑)
欲張って唐揚げ、えび味噌汁、トースターで塩焼きにもしてみました。どれもすごく美味しく大満足でした。
ありがとうございました!

商品 : 美しい!珊瑚色のトロえび(中小) | 907円〜

山田勝美 | 山竹商店
2021.02.25.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
返信が遅くなり申し訳ありません。

流水していると、つい手を出してしまう‼️お刺身では甘く…
たまらないですね。たくさんお料理していただき、嬉しく思います。

また機会がありましたら、よろしくお願いします。
気になりましたが、すり鉢は何かソースですか⁉️🧐エビに合うのかなぁ…
こけし
2021.02.25.
すり鉢の中ですが、お刺身様に剥いた頭や殻を捨てるのが勿体なく、煎ってご飯にかけてみました(笑)

残った分は冷凍してあるので、ふりかけや味噌汁に入れてみたいと思っています🥰
ソースも面白そうですね〜
それくらいトロえびのファンになりました。

また利用させていただけたらと思います♪
山田勝美 | 山竹商店
2021.02.25.
そぅなんですね。私達は日頃焼いたり揚げたりすると食べたのですが、今までそのように使った事がなく、ふりかけをユーザー様が作って、脂をとったりして残す事ない事を知りました。
大事にしていただけて、ホント嬉しいです。

ありがとうございました😊
真由美
2021.02.23.
今回も大変美味しく、海の味を感じながらいただきました。魚達は塩焼きに、えびは半分はお味噌汁にいれて、残りは素揚げにしてすべて食べ切りました。やはり新鮮でえびは甘くて美味しかったです。
魚も身がホロっと取れて、美味しかったです。
以前注文した、メヒカリも唐揚げにしたらとっても美味しくいただきました。
また、よろしくお願いいたします❗️
山田勝美 | 山竹商店
2021.02.25.
こんにちは

この度はありがとうございました😊
返信が遅くなり申し訳ありません。

喜んでいただけて、嬉しく思います💕
また機会がありましたら、よろしくお願いします。

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