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みんなの投稿

  • りいちゃん

    りいちゃん

    2022.3.13
    パックに入って届いたので、そのまま流水解凍に使えて大変便利でした☺️ 久しぶりに食べたメヒカリ、とってもおいしかったです!!エビはこれから頂きます。どうもありがとうございました✨
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    山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2022.3.14
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊 美味しい‼️のお言葉とても嬉しいです。 是非、駿河湾の宝石💎味わってくださいね。 これからもよろしくお願いします。
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2022.3.13
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    【黄色の札】の件 「先程、黄色の札が入っておりました」とのメッセージが。 その事について、説明を書いてなかった‼️と思い投稿します。 黄色の札(たまに青だったりする)のようなものが入っている場合があります。 トロえびの場合は、中サイズという印です。 メヒカリにも入っている時があります。 トロえびは30年ほど前はトロえび大・中小だけの選別でした。 今は大にはならないけど、中小では大きいものを中サイズとして販売しております。 また水揚げ量を計算する際・冷凍された大との区別をする際に札を入れされていただけております。 時期により中サイズ(40尾前後)が40尾より少し少なかったり、50尾近く入っている場合があります。 追加しとても掲載していきます😊 よろしくお願いします。
  • しぶちん

    2022.3.13
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    メヒカリ大量、トロエビ大量、ヒラエビ少々、シマエビ?1匹、メギス少々、サビダチ1匹、マトウダイ1匹が入っていました。各魚の写真とおすすめの料理方法がプリントされて入っていたので、分かりやすかったです。早速トロエビとマトウダイをお刺身でサビダチをなめろうにして食べました。臭みが全くなく、非常に美味しく頂きました。妻も子供もめっちゃ美味しい〜と大満足。コロナであまり出かけられないので、小旅行に行けたみたいで大満足です。ありがとうございました。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2022.3.13
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊 どうしたら簡単に多くの深海魚が説明できるかと作り上げたリーフレットです。また掲載すると水揚げがなくなって、掲載しれないものが水揚げされたり💦なんてこともしばしばあります😅 皆様で喜んで食べていただけて、嬉しいてわす。またこれからもよろしくお願いします。
  • 山田勝美 | 山竹商店

    山田勝美 | 山竹商店

    2022.3.13
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    おはようございます。 ここ数日暖かく、過ごしやすい西伊豆戸田です。昨日は南風が強く休漁でした。 今日は元気に沖まで漁に出かけました。 銚子の白はんぺんを使い、トロえびの春巻きを作りました。 白はんぺんを細かく潰して、トロえびと混ぜます。味付けは塩胡椒。 春巻きの皮に大葉を敷き、混ぜた白はんぺんとトロえびを乗せて最後にチーズをトッピング。 くるくる巻いて油で揚げて完成!! このお料理。箸とビールが止まらなくなってしまいます。 それでは良い休日をお過ごしください😊🌸
  • 山田勝美 | 山竹商店

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    2022.3.12
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    トロえびがなぜ冷凍販売なのかを検証実験しました😊 左は水揚げされたエビを氷〆してチルド保存 右は通常の急速冷凍      です。 翌朝の状態が下の写真となります。 チルド保存したものは、氷が溶け出しエビが変色してきております。急速冷凍したものは水揚げされたときと変わらない色。 市場でセリにかけられるのは、翌早朝。 左側のような状態になってしまいます。そのためトロえびは出荷せずに、水揚げ当日に、選別・急速冷凍しての販売となるわけです。 またチルドでの発送ができず、世間に出まわらない理由の一つです。 お手数ではありますが、流水解凍する事で水揚げされたときと変わらないトロえびをお刺身で食べる事ができます。
  • salam

    salam

    2022.3.12
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    トロダコ2はい、700gを使ってポルトガル料理の蛸のオーブン焼き、Polvo à lagareiroを作りました。本来はジャガイモを添えますが、糖質制限ダイエット中につき菊芋に換えてます。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2022.3.12
    こんにちは いつもありがとうございます😊 また今回も美味しそう💞なお料理ですね。先日小さなタコをゲット‼️したので私も挑戦してみますね。これからもよろしくお願いします。
  • しの

    2022.3.11
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    メヒカリ美味しく頂いております。 焼いてみたり、唐揚げにしてみたり、いろいろ試しながら楽しんでいます。 家族みんなメヒカリの虜です。ありがとうございました。
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2022.3.12
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊今のメヒカリ中は少し大きめかと思います。そのた焼くとフワフワで美味しいかと思います。 メヒカリを開いて硬めのホワイトソースでクリームコロッケにすると美味しいんですよ。ちょっとめんどうなんですが💦 機会がありましたら、是非。 これからもよろしくお願いします。
  • かどの

    2022.3.11
    とても美味しいエビでした。刺身も美味しいですが、焼いたら、身は甘く、ミソは濃厚で、とても美味しいです。直ぐに追加注文させて頂来ました
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2022.3.12
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊 確かに焼くと、甘みが増して美味しいですね💞 またこれからもよろしくお願いします。
  • ルィ

    2022.3.11
    2回目の購入です! 前回も美味しくてすぐなくなってしまいました! 今回も、届いてすぐお刺身で食べました! 一パックは実家にもお裾分けしようと思ってます! ありがとうございます!!
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    山田勝美 | 山竹商店

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    2022.3.12
    こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます😊美味しいと言っていただけて嬉しいです。またこれからもよろしくお願いします。
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