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いつもありがとうございます。 【おかずの出品を待ち続けるユーザー様】へお伝えしたい事が。 毎日船が出港する時間は凪悪で、駿河湾の沖に出る事ができない状況です。2月は7日あまりの出漁でした。昨日も休み一昨日も休み💦出ても午前中には戻りなどが続いております。 今朝は凪をみて6時に出港でした。そのため最近は駿河湾の沖（真ん中からの方）まで漁に行くことが出来ず、戸田沖で商売しております。戸田沖では魚の水揚げが少なく、戸田沖など近場のおかずを2袋にしても、ユーザー様が希望する（種類豊富）ものがなかなか作れない現状です。 出品の際商品概要や注意事項にも商品が偏る場合があると記載してはありますが、どうしてもいろいろなものを期待するものかと思います。 そこで凪が落ち着くまでは出来るだけ1袋の商品で出品したいと思っております。（作れるものなら2袋を作りたいのが本音ですが） もちろん水揚げが安定しましたら、2袋を作りたいと思っております。 また戸田沖の商売では魚の種類は少ないですが、水温が少し上がってきているようで、良質なトロえびが数多く水揚げされております大・中サイズなものが多く、たっぷりとトロえびを堪能出来るかと思います😊 上記の写真はお話とは関係ない写真ではあります。凪悪は続いておりますが、戸田にある道の駅ではキレイな河津さくらが咲いておりました。この写真で少し春を感じていただけたらと思います。

おはようございます😊 昨日から少しずつ暖かくなりました。今日も日中は暖かくなるそうですが、夜中から風が強い西伊豆戸田です。 トロえびの中・大サイズを使ってアヒージョにしました🍀 冷凍あさりと共に、春を感じされるような色鮮やかアヒージョとなっております。 トロえびが大きめなので、親子3人でたっぷり食べた感がありました。アヒージョの残り油はスパゲティや他の炒め物に使っても出汁が出て美味しいですよね💞 今回剥いたえびの頭・殻はビスクにしようと出汁を取って冷蔵庫に保管してあります。（予定はビスク‼️でもお味噌汁の出汁になるかもしれませんが💦） 春を感じさせるピンク色をしたトロえび🦐 機会がありましたら是非。