山田勝美 | 山竹商店
2022.4.20
こんばんは
昨日、父が作る野菜【ほうれん草】が収穫され、父のほうれん草とのコラボで、トロエビを乗せてみました。
オリーブオイル・刻みニンニク・塩胡椒にコリアンパウダー入れて熱したところに、片栗粉をまぶしたトロエビを潜らせました。
むきエビにしてサラダ🥗に、簡単でたくさん野菜食べれちゃいます。
機会がありましたら、是非試してくださいね🌈
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みんなの投稿
まうんと
2022.4.20この度はありがとうございました😄 まず一袋解答し、カガミダイの刺身、ムニエル、キモは茹でた後、氷水に落としてスライスし、ポン酢で頂きました。 えび、メヒカリ、ユメカサゴ、ヒゲダラは唐揚げに。 とても美味しかったです❗ もう一袋はお魚が多そうに見えるので、焼きや煮付けにして食べようと思います😋 ありがとうございました😄1山田勝美 | 山竹商店
2022.4.20こんばんは この度はご注文いただきありがとうございます。 マトウダイの肝は煮付けでしか食べたた事がないのですが、ポン酢で食べるのかぁ🤔食べてみたいですね。 美味しいと言ってもらえて嬉しいです。またこれからもよろしくお願いします。きららゆうひ
2022.4.19三種の甘エビを昆布締めにしました。 とても高評価でした。 なかなか出来ないメニューになりました。 感謝の気持ちを込めて❣️ ありがとうございました🍀3山田勝美 | 山竹商店
2022.4.20こんばんは この度はご注文いただきありがとうございます😊 昆布〆すると、エビの甘みが凝縮されてさらに美味しくなりますね。 喜んでいただけて嬉しいです。またこれからもよろしくお願いします。ゆうすけ
2022.4.19エビとメヒカリがたくさんで大満足でした！ 2袋目はブイヤベースやパエリア風にして食べました！1山田勝美 | 山竹商店
2022.4.20こんばんは この度はご注文いただきありがとうございます。 ご満足してもらえて嬉しいです。またこれからもよろしくお願いします😊maki
2022.4.19希望通りの日に届きました。 ビックリするぐらいいっぱいです！ 下処理に１時間半かかりました(^o^;) 今日は海老達とかさごの煮付けをいただきます2山田勝美 | 山竹商店
2022.4.19こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます。下処理ご苦労様です。小分けして再冷凍する事で、お料理がいつでも楽しめるかと思います😊 また何がありましたらメッセージお願いします。これからもよろしくお願いします。山田勝美 | 山竹商店
2022.4.19先週からまた寒さが戻り、天気の悪い日が続いている西伊豆戸田です。 一日中晴れている事がない‼️‼️雨がだいたい降る‼️‼️ 晴れた日が1番💖ですね。 今日は今が旬の野菜、筍・スナップエンドウを使ってトロエビと一緒に酒の肴を作りました😊 スナップエンドウは父が作るとても甘い得意野菜。 筍は先週からいろいろな方が持ってきてくれる、お裾分け野菜です。 トロエビはあらかじめ片栗粉をまぶしてあります。（揚げ焼きにしてあります） 筍・スナップエンドウ（下茹でしてありません）をケンコーのガーリックバターソースで炒め、サラッと出汁つゆの素をたらして、トロエビと合わせて炒めるだけ。 とても簡単でビール🍺すすんぢゃいます🤣 今だから美味しいお料理です。ぜひお試しください。 4/23放送の1億3000万人のSHOチャンネルに日之出丸が出演します。山田は多分映らないかと思いますが、義弟の大村と芸人の「お取り寄せ」さんとの共演です。 日頃船上での活動をぜひテレビで観ていただけたらと思います😊よろしくお願いします🙌4アオ
2022.4.18狭い台所でもギリギリ捌ける量でした。 冷凍庫がお魚でいっぱいで、とても幸せです。 サビタチを捌くのが難しかったので、失敗した切り身はなめろうにしたのですが、お店でも食べたことないくらい美味しくてびっくりしました。 ヒメカリも、唐揚げにしたらししゃもよりふっくらしていて美味でした。 全ての魚の下処理には3時間程かかりましたが、時間をかけるほどの価値があると思います。また頼みたいです。1山田勝美 | 山竹商店
2022.4.19こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます。サビタチのナメロウはオススメの食べ方です‼️絶対美味しい‼️と自信を持って皆様にお伝えしております。 よかった〜💞美味しいと言ってもらえて。 またこれからもよろしくお願いします。むさしママ
2022.4.18メヒカリたくさん無事に届きました。 流水解凍がとても効果的だと実感しました。 唐揚げにして塩とポン酢でいただきましたがすごく美味しくて家族みんな大満足です♪ 初めてのご馳走ありがとうございました😊1山田勝美 | 山竹商店
2022.4.19こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます。 解凍方法などいろいろ試行錯誤して、やはり手間だけど流水解凍が鮮度よくお料理できるのかと思いました。 満足していただけて、よかったです。またこれからもよろしくお願いします。リナユー
2022.4.18お魚たち、届きました。ありがとうございます。 メヒカリ、カサゴ、たぶんゲホウ、イカ、数種類のエビなどなど、たくさんの種類、たくさんの量で予想以上でした。 さっそくエビ半分をお刺身でカサゴとメヒカリは唐揚げにして美味しくいただきました。 残りは冷凍にして後日のお楽しみに！ ご馳走様でした。1山田勝美 | 山竹商店
2022.4.19こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます。ぜひいろいろなお料理に挑戦してもらいたいです。 またこれからもよろしくお願いします✨きららゆうひ
2022.4.17教えて頂いた様に、流水で時間をかけて下処理しました。 届いた当日は、天ぷらと潮汁にしました。 まだまだ沢山あるので冷凍して、献立をたてる予定です。 新鮮なので種類のいろいろあるエビ🦐は、麹にあえてみようかなと思ってます。 日頃手にしない鮮魚達ですが、下処理も含めて楽しませて頂き、美味しかったです。 ありがとうございました🍀1山田勝美 | 山竹商店
2022.4.18こんにちは この度はご注文いただきありがとうございます。とても丁寧な下処理、脱帽です。これならいつまでも美味しさを保つ事ができ、すばらしい✨✨です。私も見習わないと。 またこれからもよろしくお願いします。
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