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こんにちは！ ここ数日は梅雨明けしたかな？と勘違いしてしまうほど、天気良し！気温上昇⤴️の西伊豆戸田です。 今が旬の野菜！インゲン豆とトロえびのガーリックソテー🧄 トロえびは殻を取り、片栗粉をまぶしておきます。 （背腸が気になる方は取り除きましょう） 刻みニンニクをフライパンに入れてから、オリーブオイルで熱しトロえびを焼き揚げします。 一度トロえびはフライパンから取り出して、インゲンを炒めます。 塩胡椒で味付けをして、お酒か白ワインをサッと、入れて蒸し焼きすること3.4分。 少し硬さが残る程度になったらトロえびと合わせて、軽く炒めて完成‼️ 盛り付けしたら、パラっとブラックペッパーをお好みで💚 簡単にできて、この時期ビール🍺とともに食べたいですね。 機会がありましたら、是非💚🩷

こんにちは！！ 木曜日あたりから暑く、金曜日はさらに暑く、昨日はもっと暑く・・・まるで梅雨が明けたかのような西伊豆戸田です😊 深海トロダコを今が旬のズッキーニを使ってマリネにしました。 ズッキーニは、オリーブオイルで火を入れてあります。 スライスいた紫玉ねぎと、食べやすい大きさにカットしたトロダコ🐙。 味付けはオリーブオイル・塩・マスタード・ブラックペッパーです。あっさりとしていて、この時期オススメの一品です❤️ ✅トロダコは、在庫に限りがあり品薄になってきました。 6/20(火）はポケマルの日。機会がありましたら、よろしくお願いします🥰