みんなの投稿

mint様 こんばんは！ この度は妹様の分までご一緒にご注文頂きまして、ありがとうございました😊 いつもいつも、恐れ入ります！ 梅がお好きなのですね(^-^) そんな妹様に当園の梅をお使い頂けて嬉しい限りにございます。きっと、とても大切に丁寧にお使い頂けてるのだろうなぁ、と嬉しさが内側から込み上げて来ております。どうぞ宜しくお伝えくださいませ。 リンゴ酢も加えた梅シロップとは、、、っ！ 濃厚な甘みの奥に華やかに香る芳醇な梅の香り、そこに後から覆いかぶさるようなリンゴ酢のはちきれんばかりのフレッシュなサワー感が！夏を感じる！そんなイメージが！頭をよぎっております！笑 どんなものなのでしょうか！？とても気になっております！ 是非、もし仕上がりましたらご連絡頂けたらと思います(^-^) いつもありがとうございます😊

ゆさ様 こんばんは！ この度もご注文頂きましてありがとうございました😊 毎度素敵なご投稿まで頂き恐れ入ります(^-^) （袋から開けて、キレイなザルまでご用意頂いて“映え”るように美しく撮って頂けて、しかも画像を見栄え良くする為に配置を絶妙に調整下さっておりますその手間暇と御心使い！ヒシヒシと伝わっておりますよ！いつもありがとうございます！） 今年も額に汗たぎる梅仕事の時期になりましたねぇ！ （今年はうちでも梅仕事できるかなぁ？笑。お客様最優先なもんで、残るかな。。笑） 青梅の甘露煮とは！私はやった事がなく。しかもリンゴ酢漬けとな！なんとも！梅仕事はバリエーションが豊富なのですね。いやはや、大変勉強になります。改めて『梅、凄いな』と驚いております。 日本の伝統と心意気が長〜い年月をかけて積み重なった宝石の様な賜物なのでしょうか。 梅仕事というのは。（梅のある品種の別名が『ブルーダイヤ』と呼ばれおり、なるほどなと感心しました） 実に奥が深い。 実は、先日あるお客様より『梅エキス』なる物を作った！とご連絡を頂き、なんだそりゃっ！？と驚きを通り越して感動すら覚えるその黒さ、そしてその出来上がるまでの工程の多さ、極め付けは仕上がりの極微量さに、思わず息を飲んだ次第でありました。 そんな、豊富過ぎる梅仕事のバリエーションに眩暈を起こしそうになりつつ、日本の梅に無限の可能性を感じておるここ最近でございます。 お恥ずかしながら、私はまだまだ勉強が足りないようです。 それは、一生を掛けても学び続ける価値のある事だと認識しております。皆様からいつも勉強させて頂いております。ありがとうございます。 また引き続き当園の梅を今年の梅仕事にてご活用下さいませ！この度も誠に有難うございました(^-^)！

るおーママ様 こんばんは。 お受取のご連絡、ご感想まで頂きましてありがとうございます(^-^) 紅甘夏は砂糖漬けとジャムに、レモンは砂糖漬けに、色々な使い方をして頂けているのですね！有り難い限りでございます^o^ こらからの季節、炭酸割りやかき氷まで！色んなシーンで皆様とお楽しみ頂けましたら幸いです。 そう言えば紅甘夏シロップのかき氷とかニューサマーオレンジシロップのかき氷とか見たことも聞いた事もありませんね！ 紅甘夏の紅がかった香り高いジューシーなシロップのかかったかき氷。。。 ニューサマーオレンジの夏を思わせるシトラスの香りの強い、立体的な味わいのシロップのかかったかき氷。。。 いや、待て、夏といえば外せないレモンもあるぞ。。。 あ、これ、絶対美味しいやつですね笑 なんという贅沢なのでしょう！ おっと、妄想が過ぎましたね。うちでも作ってみたくなってきました！ 引き続き、お楽しみ下さいませ(^-^) この度はご注文頂きまして誠にありがとうございました！

ともこ様 こんばんは。 いつもありがとうございます(^-^) あらっ！！！ ハート型に並べて頂いて！ あらまー！ 可愛いですね（当園作物ながらデレデレしちゃいますね） しかも、、、 一番下のレモンイエローは、、、笑 私の駄文を読んで頂けてるのでしたね！ いつもすみません。恐縮の極みですね。 伝えたい事を、下手な文章に落とし、数パーセントしか落としきれず笑、気が付けば脱線し、いつもモヤモヤする事の方が多いんです。お恥ずかしながら。だから！先日のご縁を頂いたラジオ収録の際にピンと来ました。頭の中の考えを下手な文に落とすからロスが出るんだと。まだ得意な方の言葉と表情で表現する事の方が性に合ってるなと。私は元来、言葉に表情、身振りもつけて表現するタイプの人間でして(^-^)脱線は変わらずしますが！笑 なので、今こっそりと仕込んでいるダモンデファームの動画での表現を今後、より強化していく所存です（何よりもやってて楽しくて笑）そんな、畑からのご案内など、もっとダイレクトに全国のお客様にお伝え出来る手段を突き詰めて参りたいと思います。 是非、ご期待下さい（＾ν＾）！ この度も誠にありがとうございました。 今後ともよろしくお願い致します。

kawap様 こんばんは！ お受取のご連絡をありがとうございます！ 当園のこだわりに共感頂き、恐縮でございます。 『最高です！』の有り難いお言葉、正にそのお言葉こそ生産者として『最高！』にございます。心より深く、深く！御礼申し上げます。生産者冥利につきるとは正にこの事でございます。 でも、実は。 そのお言葉、私ではなく、懸命に花を咲かせ、近年の過酷な自然環境の中でも何食わぬ顔で当たり前に実を膨らませ、完璧に仕上げてくる木々達に本当はかけて頂きたいのです。ここまで仕上げてきたのは決して私では無く、あくまで私は彼らの健全な生育環境を整備しただけであり、こんなにも立派な、また口にされたお客様の感動を巻き起こせる奇跡のような果実をならせる事が出来るのは植物達の力であると信じているからです。 とは言いましても！ 木々はスマホ（ケータイ）を持っていませんから！笑 代わりに私めが！お伝えしておきます！ 責任を持って！ (^-^) これからも自然に寄り添い、植物達の声無き声に耳を傾け、口にされたお客様の『最高！』を引き出せるような作物を植物と土と共に協働で生産して参りたいと思います。 長くなってはしまいましたが、この度のご縁に感謝致します。 これからも是非当園をよろしくお願い致します。 ありがとうございました。

黄金柑、やばいよだれが。 なかなかシワシワになるくらい熟したものって買えないので、直接買って初めて柑橘の美味しさを知りそうです。青梅やったー。勝った気分。またよろしくおねがいしまーす

ともやん様 こんにちは！ この度はご注文頂きまして誠にありがとうございました！ そしてご感想までありがとうございます(^-^) お知り合いの方々へもお配り頂いておりますこと、大変恐縮にございます。 是非皆様でご一緒にお楽しみ頂けましたら幸いでございます。 この度のご縁に感謝致します。 またのご縁を心よりお待ちしております(^-^) それでは、引き続きお楽しみ下さいませ！

猫村ねこ様 こんばんは！ この度はご注文頂きまして、誠にありがとうございました！ ご感想まで頂き、恐縮でございます(^-^) お客様からの『美味しい！』の一言がとてもとても！励みになります。心より深く御礼申し上げます。 つい、箱にスペースがあると、何かしら入れたくなってしまいます(^-^)せっかくなら別の品種を！と。合わせてお楽しみ頂けましたら幸いにございます。 今の時期になると、ニューサマーオレンジたちは収穫したての頃よりも、一段と濃厚な味わいに変化し、酸味が落ち着くと共に相対的に甘みがよりグッと前面に出て来て甘さを強く感じる具合になって来ております。 皮を剥く時に弾ける香りに『酸味が強いのでは？』と疑心暗鬼になりつつも、口にした時に口の中で弾ける甘みにガツンとやられ、きっと裏切られた事でしょう。やりますよね。本当に。 そんな、正に期待を裏切る“紅ニューサマーオレンジ”！引き続き、心ゆくまでご堪能下さいませ。 この度はご縁を頂き誠にありがとうございます。 またのご縁を心よりお待ちしております。 ありがとうございました！

Shino Yoshi様 こんばんは。 この度も誠にありがとうございます。 ついに梅のシーズンが到来しましたね！ 収穫しながら昨年の同じ場所での収穫作業を思い出し、『あれからもう一年かぁ』と思いに耽っている錦織です(^-^) さて、超限定的旬の青梅！ 何気に熟度の進行の速さ、逃すと取り返しのつかない気持ち的プレッシャーさで言うと、個人的に群を抜いて難しい青梅ですが！（枝豆とトウモロコシの香りの抜ける速さの重圧に似ていると感じております笑）美味しいシロップと梅酒になれますように！と心から願っております！ 当園の今年一番の梅達をよろしくお願い致します！