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Shino Yoshi様 こんばんは。 この度も誠にありがとうございます。 ついに梅のシーズンが到来しましたね！ 収穫しながら昨年の同じ場所での収穫作業を思い出し、『あれからもう一年かぁ』と思いに耽っている錦織です(^-^) さて、超限定的旬の青梅！ 何気に熟度の進行の速さ、逃すと取り返しのつかない気持ち的プレッシャーさで言うと、個人的に群を抜いて難しい青梅ですが！（枝豆とトウモロコシの香りの抜ける速さの重圧に似ていると感じております笑）美味しいシロップと梅酒になれますように！と心から願っております！ 当園の今年一番の梅達をよろしくお願い致します！

エル様 こんばんは！ この度はご注文頂き誠にありがとうございました(^-^) ドレッシング感覚でのお召し上がり方をされたのですね！果肉のプリプリの八朔などとはまた違うジューシーな果汁豊富なニューサマーオレンジならではの味わい方ですね！お引き立て頂きありがとうございます（＾ω＾） そしてこれまた素敵なお写真に収めて頂きましたね。ヨーグルトや紅茶と。なるほどぉ、ヨーグルトとは配色的にとても食欲をそそる色合いで甘味とちょっとの酸味、そして香りをプラスで味わいのグラデーションを豊かに。 紅茶には、主張し過ぎない甘さと酸味少々、そして立ち昇るニューサマーオレンジ、かつ、“紅”ならではの複雑な香りを感じられるようにとのご配慮によるものでしょうか（深読みし過ぎでしょうか笑）。そんな事をグルグルと頭の中で描いておりました(^-^)我が作物ながら羨ましく感じております！笑。素敵なお写真と共にインスピレーションまでありがとうございます。 引き続き、心ゆくまでご堪能下さいませ。 この度は誠に有難うございました！

ぬのい様 こんばんは！ この度は気まぐれセットのご注文を頂き誠に有難うございました！ そうなんです！ ニューサマーオレンジはどこでも、誰でも必ず『包丁を使って皮を剥いて』というアナウンスがセットでありますが、畑で味の仕上がりを見ながら思ったのです『いや、待てよ。包丁で剥く手間を考えて手が進まないのなら、そのままみかんみたいに食べたらいいじゃない』と。『しかもそれなら黄金柑サイズの小ぶりの方が一口にとても食べやすいじゃない！それなら口いっぱいにジュースの如く果汁が溢れるじゃない！』と。笑 なので当園のニューサマーオレンジはあえて王道とは真逆の手で剥く事を推奨致しました(^-^)そこに真の美味しさを見出した為です。 少し表皮にシワの寄ってきているニューサマーオレンジも含まれているはずです。長期貯蔵により酸味がだいぶ落ち着き、相対的に甘みがグンと増して感じられる段階にございます(^-^)パツっとハリのあるものから、シワの寄ったもの、そして更にカチカチになったものまで、時間と共にかなり大幅に味が変化致します。その変化も是非お楽しみ頂けたらと思います(^-^)！（シワの寄ったもの、カチカチになったものは外見上見栄えが良くないという理由で、まず流通は致しません。そこに辿り着くべき柑橘の“真の美味しさ”が存在するのにも関わらずです。なんと勿体無い笑） それでは、引き続き他の品種も含め、存分にご堪能くださいませ！ この度は誠に有難うございました！

花太郎様 こんばんは！ この度は誠に有難うございました！ お受け取のご連絡とこんなに沢山のお料理のお写真までありがとうございます😊！ 「香りに溺れてしまいそう」という表現は非常に素晴らしいですね。箱にお詰めしていた時にも、それぞれの香りが箱いっぱいに、いや、もう箱からどころか空間いっぱいに香りが立ち込め、私もその時には既に溺れていたのだと思います。笑 物凄く贅沢に、そしてふんだんに使って頂けているようで、柑橘達の悲鳴に近い喜びの声がこちらまで聞こえて来そうです。引き続き当園作物達を宜しくお願い致します。 つい先日開始致しました、この『気まぐれセット』、お陰様であれから連日ご注文を頂きました(^-^)何気にこの時期のこの一旬が一番贅沢なセットに仕上がっているかも知れませんね。 訳ありではございますが、だからこそ！普段出来ないような贅沢な使い方、冒険的利用の仕方など！心ゆくまで、お気の召すまで、時間が許す限り！とことんご利用くださいませ。 この度はご注文頂き誠に有難うございました！

ベイダー様 こんにちは！ この度もご注文頂きありがとうございました！ お受取頂けた様ですね(^-^)！ いやぁ、正直まさかこのタイミングでベイダー様からご注文頂けるとは思っておりませんでしたので、早速ご注文頂いた時は震えました笑 なんせ、この回分がベイダー様のお好きな八朔シリーズを多めに配置する予定でありましたので。 丁度今シーズンの八朔の売り尽くしも兼ねて始まったこの企画、その記念すべき第1号が八朔好きの方のお手元に届ける事が出来まして何よりでございます（＾ν＾）！ この度も不思議なご縁に感謝です(^-^) 是非素敵な週末をお過ごし下さいませ。 この度も誠に有難うございました！

ががさん様 こんにちは！ この他はご注文頂きありがとうございました(^-^) そしてお受取のご連絡、お召し上がり頂いたご感想まで頂きありがとうございます。 まさに、おっしゃる通りでございます。 酸味は程よくすれど、香りや甘味など他の部分で包み込む様にブレンドされ、独立した攻撃的な酸味とならないイメージでございますね。『カドが立たない酸味』と言う表現が適切でしょうか。その絶妙なバランスを、さも当然の如くやってのけてしまう作物には脱帽以外ございません。 是非、皮ごと丸ごとご使用頂けましたら幸いです(^-^)！この度のご縁に感謝し、またのご縁を心よりお待ちしております！ ありがとうございました！

ありがとうございます！ 些細でも、幸せをご提供できる柑橘達は凄いものであると再認識しております。人間にはなし得ない業でありますよね。やはり植物には敵いません。 お姉様もお好きなのですね！ その際は是非とも宜しくお願い致します(^o^)

錦織 様 とても甘くて美味しい紅八朔。苦くて、パサパサというイメージだったのですが、本当に美味しくて家族みんな喜んでいます。 ありがとうございました😊

イズミ様 おはようございます！ お受取のご連絡ありがとうございます😊 お陰様で当園の八朔ももう終盤に差し掛かり、だいぶ香りが強くなって参りました。訳ありではございますが、このタイミングでお届け出来ました事、嬉しく思います。 是非、通常八朔とどう違うのか、香りか、色か、味か、食感か、喉越しか、余韻か。はたまた別次元の違いなのか。ご自身の五感をもってくまなくご体感下さいませ(^-^)！ この度はご注文頂きありがとうございました！ それでは、引き続き心ゆくまでお楽しみくださいませ！

ともこ様 こんばんは！ この度も、ご注文頂きありがとうございました！ 『これを待ってました！』と仰る、『これ』が当園の作物であるという事が、何よりも生産者の心を奮い立てます。心より厚く御礼申し上げます。最高にシビれております！ そして相変わらずのプリっプリさがこれでもか！と言うほど伝わってくる丁寧な剥き方、お写真の収め方には、脱帽以外に表現がありません。（お恥ずかしながら、私もこれほど綺麗に剥けた事がありません泣） ニューサマーオレンジの時を跨ぐと訪れる変化もご体感頂けたようですね。私の密かな理想は『黄金柑』なんです（なら黄金柑つくれば？って話ですが笑、今年から仲間入りしますので、それはおいおい）。表皮がカッチカチになり、まるで殻に覆われて頑固として中身を守るその中身の感動たるや。あれは決して忘れません。それをニューサマーオレンジでも表現したく、研究を重ねております。 そんな、一度口にしたら決して忘れられない作物を目指しております。『あれを食べたい！』の『あれ』が当園にしか出せない味わいであるように。私から直接でしか手に入れられないような、そんな機密性にも近い希少性、そしてそれを手にしたお客様に躍動感を帯びた感動を作物に乗せて大切にお届け出来るよう、これからも日々精進して参りたいと思います。 是非これからもよろしくお願い致します。 いつもありがとうございます！ （相変わらず長い！笑）