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ちま様✨ ありがとうございます！！ そう言っていただけて、 個性的な野菜たち、 更に自信満々。 栄養満点〜☆ になってくれそうです(^○^) 畑にまで、お気持ち伝わっております！！ 根菜たち、 葛との＜根っこ＞同士で、 相性が良いのかもしれませんね。 でんぷん質って身体喜びますよね〜。 私たちも大好きです！

はるめ様 お写真を拝見する事で、 いつもホッとさせて頂いております。 本当に感謝しております。 (o^^o) 日本古来からの野菜は、 実はほんの僅かしかなく、 原種や、それに近い野菜を探していると、 自然と世界中の種に巡り逢います。 あらゆる場所で残されてきた種たちが 滋賀県の田舎で一緒に芽を出し育ち、 またあちこちに運ばれていき 命として結ばれていく… 農家をしていると、 野菜は商品でありながら パートナーみたいな感覚にもなって来ますが 常に畏怖と、感動を覚えます。

ふくろ猫様 いつもありがとうございます！！ 皮までお使いくださって、 本当に嬉しいです。 ( ；∀；) まさかの野菜嫌い （だった）うちの子は 「皮むいてくんないとヤダ」 とばかりに、 キレイによけるもので… （気にしない時もあるのですが…） 品種にもよりますが、 露地の野菜は、身を守るために 皮が厚く固くなりがちと思います。 でもその分、 身には無い風味や、 栄養成分が多く含まれていると 見ているだけでも力強さを感じます。 ベジブロスも素敵ですが、 丸ごとのスープって、 食べ応えも満足感もすごいですよね！！ うち子のもいつかは〜💦と 思いながら、 ショートパスタのスープ仕立て❣️ 目で👀ごちそうさまでした！

はるめ様🌟 今月もありがとうございます😊 暖かくなったり、 ヒュウっと寒くなったり…🍃 今週の強い寒波予報に、おののいている農家です👩‍🌾👨‍🌾💦 体調管理の難しい季節ですね。 うちでも、 ホカホカスープな日々が 続いておりますが、 特に甘味ののったビーツなどは、塩やお酢を使った保存食にして、少しずつお召し上がりいただくのもオススメです♪ 個人的には、ビーツを食べるとお腹の調子が良くなり、その効果で体温が上がる気もしております。 身体が温まると、 自然と笑顔になりますよね〜☺️

はるめ様🌟 今日畑は、 再び雪景色になりました☃️ 雪が降ると、何だか空気が浄化されたみたいに澄みますね〜。 冷たく湿った空気の中、 少しの間深呼吸して、 時折の陽射しにあたると、 気持ちがポカポカ🌞 晴れて来ます。 根菜が最高に甘い季節も あとひと月ないくらいに 春が近づいて来ました🌱 本当にいつも ありがとうございます😊

ちゃあ様💫 皮までお使いくださり とても嬉しいです❣️ ベジブロス 滋味深くて私たちも好きです😊 やはり皮に、たくさんの抗酸化物質が含まれるみたいで（とは言いつつ、なかなか出汁取りまで出来ない…😓） なるべく皮付きでいただいております。 黒キャベツの縮みが 今季最高になってますよね✨ 寒さに耐えながら縮んでいくと、また更に食感が良くなるとは… 農家も「がんばれ〜」と 応援するしかないです💦 紫菊芋も喜んでいただけて光栄です❣️ いつもありがとうございます！！

はるめ様✨ こちらこそ今回も本当に ありがとうございます😊 おっしゃる通り… 過ぎ去っていく強い美しさに、愕然としながら見送るしかない自身の情け無さ。 （最近体調を崩してばかりで落ち込みました…💦） 大きく切った野菜が自分の中に入って来にくい時は、私の場合、汁のみか、ポタージュがしっくり来ます。 美しさは 本当に尊い存在ですね。

アニセママ様🌟 この度は、 当園のたけのこ芋をありがとうございました‼️ えび芋はちょこちょこ見かけるようになりましたが、 たけのこ芋はなかなかお見かけしない、珍しい里芋ですよね。 土が柔らかくないと、収穫が物凄く大変なのも有るかと思います。 揚げるとホクホクで、 何だか甘いじゃがいもみたいですよね〜❣️ 里芋は寒さに弱いため、 保管場所に工夫が必要なのですが、 当園では、他の野菜のお世話もあり、 掘って埋めたり〜 暖房の効いた倉庫で〜など、 なかなか手をかけられず （かけてはいますが^^;） 来年からは、 減らす事になりました。 m(_ _)m 夏の間、 大きな葉っぱがユラユラ〜っと揺れている姿など、 美しくて大好き✨なので、とても残念なのですが、その分手をかけられるので、仕方なし…です💦 またの機会がございましたら 幸いです🌈 よろしくお願いいたします！！