桔梗様 レシピを活用してくださり ありがとうございます！！ 美味しい油と塩さえあれば〜ですね☺︎ まだまだ珍しい野菜のビーツは、 切ると、まな板諸々 真っ赤に染まるので 「ギョッ❗️」となったり、 (^^; 最初の何回かはエグミも感じやすく、 下ごしらえが面倒〜と、 （私がそうでした💦） 好き嫌いの分かれやすい野菜ですが、 食べれば食べるほど 使い慣れるほどに 身体にも馴染んでくる感じで 気持ちも楽になりますね。 お夕飯にいただくと 翌朝にはじわじわ効いてくる感じが とても頼もしいです💪 今季のビーツは 5月の低温の影響で生育が遅めですが、 なかなか良い味に仕上がってきていると思います。 そんな夏ビーツは あっという間に終了しますが 旬の個性をお楽しみくださいませ☆

ふくろ猫様 わぁ(^○^)！ ビーツの葉っぱご飯〜！！ これきっと「完全食」ですね。 常備菜にも良さそう☆ 鰹節いっぱいあるので 真似します！！！ （今日のご飯が決まったぁ☺︎） ありがとうございます！

はるめ様 お写真いつもありがとうございます！ この梅雨は 気温と湿度の差がいつもより激しく感じます。 身体もなかなか対応しづらいですね。 そんな中でも ぐんぐんと育つ野菜たちは エネルギーの塊のように見えてきます。 育てているつもりが いつの間にか 手を引っ張られているような…、 そんな頼もしい面々です。 最近、早い時間に眠気を感じます。 きっとそんなところでも 整えてくれているのだろうなー なんて、じんわり感謝をしています。

ちま様 いつもありがとうございます！ 雨ですと、圃場はキラキラして 野菜たちも潤うのですが、 最近は土砂降りになる事も多いので 天気予報と、空とにらめっこ。 合間を狙っての収穫です。 (^◇^;) おっしゃる通り サルシフィは西洋ゴボウです！ うちでは ホワイトサルシフィを育てております。 ブラックに比べて風味が穏やかで 暴れにくく収穫もしやすいからです。 「夏みかん和え」素敵ですね！ 思いもよりませんでした。 娘ちゃんのご様子にいつもホッコリ。 ワクワクさせていただいております。 夏野菜もお気に召して下さいますように〜☆

はるめ様✨ こちらこそ いつもありがとうございます！ 畑はハーブガーデンの様に フワフワ〜🌼🍀とした 癒しの風景になっております。 お届けも葉物が多くなり、 箱も一番軽〜い📦季節です。 ヤマトさんで 荷物を計量していただく度 おぉ💦軽い…！ となっておりますが、 初夏の花芽などは、 アロマ成分が多いからか 少量でも強さを感じますね。 有機農業研究家の西村和雄先生が、 高島市で「最後の講義（5回）」を開催されており、 私たちもお声がけをいただき参加しております。 先生のお話を聞いていると ふと宇宙を感じる瞬間があります。 大きくなったり、小さくなったり、 重くなったり、軽くなったり、 全てが連動して まるで呼吸の様だなーと、 またもや 畑の野菜たちから教えられています。

はるめ様 こちらこそ いつもありがとうございます❣️ 一般的な農業では 根菜のつぼみは 忘れられていない限り 片付けられてしまいますが、 こんなに可愛くて美味しくて エネルギーに溢れたものを 「なぜ〜💦」と思います。 生産性を優先すると 当然の事なんですが…。 宝のようなつぼみを 放ってはおけない 「食いしん坊な農家」を 改めて自覚する時期でもあります😅

はるめ様 いつもありがとうございます❣️ 今年は高島市でも あっという間に桜🌸が散りました。 つぼみもあっという間に ポコンポコン🌼と咲いて行きます。 比較的目覚めのゆっくりなつぼみも 今年はつられて忙しそうです💦 苦味辛味でしっかりデトックスして 夏への準備を着々としたいところですが、 何だか私たち 例年より食べていない気がします。 初夏の陽気が続いて、 ちょっとバテそうな雰囲気ですので 今年の忙しない空気に流されず ここはちょっと諦めて… 咲き乱れる花を眺めながら 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 少食で対策するのも アリかなーなんて思っています。 ポタージュや 水分多めの 炒め煮スープが良さそうですね☺️ 元気の吸収も良くなりそうです。

はるめ様💫 春のつぼみ菜のフレッシュさに、 心身も目覚めますね！ 体力が有ると パッと熱が出たりして スピーディーに浄化が促進されるので、困りつつ嬉しいものですが、 今の私ですと、 鼻ムズムズ〜が 一進一退した後、 いつの間にか治ってた…。 みたいな 緩やかな浄化が 行われている感じです。 高島市にも 霧と間違える様な 黄砂が舞っていますが、 今のところ クシャミ位で済んでいます。 野菜のおかげだなー☆と、 はるめさんの言葉によって あらためて 感謝の気持ちが湧いています。

小さい子ほど軸がしっかりしててエネルギーを濃縮してるのかもしれませんね✨ リラックス効果もあるんですか！ どうりで良く眠れるわけです😆 良いこと聞けました！ 今年の夏は良い感じな気がしますよ♪ 私のわけわからん自信ですが😝笑

はるめ様✨ いつもありがとうございます！！ このところ鼻ムズムズ〜ですが、 春の苦味、辛味で 気持ち解放される感じがしております。 夜ご飯でいただくと、 朝にスッと鼻が通る時があり、 つい昨日もわぁ！と、びっくりしました。 季節特有の体調変化に いつも寄り添ってくれる野菜たち 何とも言えない愛おしさが溢れます。