小野原 あや | zund耕園（ずんどこうえん）
2022.03.03
今の雪質は粗めシャーベットです。
これが真夏だったらな〜。
定期便は5月から冷蔵便にチェンジします❄️
#雪 #農業
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みんなの投稿
はるめ
2022.02.07凍るような土のなかで、ギュッと栄養を貯め込んだ根菜たち。 見習って、冬は身の内に肉付けしたほうがいいのかもしれませんね。元気に芽吹きができるように。2小野原 あや | zund耕園（ずんどこうえん）
2022.02.15はるめさん🍀 いつもありがとうございます！！ 元気に届いた野菜たちを見て、 幾度ホッとした事か… 感謝感謝✨です。 今日は、 季節変わった！？ と、ふと思った高島市の朝でした。 農場長も、同じ様に感じたと申していたので、そうなんだな〜と。 雪の下❄️とは言え、 野菜も春を感じているのでしょうか、 カブなどは、茎の端から、小さな芽が出ていたりします。 （この芽がまた美味しかったりするのです☺︎） 畑はまだ雪景色ですが、 今年は春が早いと予想しています。 そろそろ芽吹き🌱の季節ですね。 グンと活動的になる前の、冬の終わりの栄養ですね🥕小野原 あや | zund耕園（ずんどこうえん）
2022.01.23「こんなに雪が続く冬なんて、今まで無かったわ〜」今朝、ベテラン農家さんから聞きました。 畑は最高で1mの積雪となっております☃️ 雪かき収穫は過酷なレベルですが、逆に野菜は品質を保ちつつ、甘味がどんどん増していくという極上の状態です。 定期便様には最高の根菜をお届けしております。 ※写真は畑の様子、屋根雪が地面の雪と繋がってる様子、ぬくぬく〜ご高齢の２ニャン🐱🐱です。2はるめ
2021.12.14スープやソテーしたりと活躍してもらっています。 土の香りを少しばかり残した芳香は、こころも撫で下ろしてくれます。 繊細な豊かさをあまり壊さないようにと、知らず知らず料理はシンプルになりました。3小野原 亨 | zund耕園（ずんどこうえん）
2021.12.23🎄はるめ様🎄 zund家の食卓も、 野菜たちは毎日 スープやソテーに変身しております☆ 先日の積雪は40cm程でした。 （まだ溶けていません💦） でも、こんなに寒い中、 まだ大きくなろうとする冬野菜たち。 就農8年目の年を迎える農家でも 未だに驚きを感じます。 (@_@) しっかり根を張り、 低温期への準備は万端。 あとは、より甘ーく、美味しく、 お気に召していただけることで 種は繋がっていく。 この強かさに、 どんどん頭が上がらなくなっています。はるめ
2021.11.22空気が冷んやり、スープが身に沁みて思わずありがとうと言ってしまいます。 届いた野菜が体を温めてくれる季節になりました。2小野原 亨 | zund耕園（ずんどこうえん）
2021.11.29はるめ様🌟 今回もお写真ありがとうございます！ ECO包装で、 特に葉物が気にかかっておりますが、 ケールは元気一杯の様子でホッとしました☺︎ 昨日農場長と、 電気とミネラルについて、 冬は溜め込み、 どうしても滞ってくるから たまに流れを良くしてあげないとね なんて話していました。 冷えた身体に温かいエネルギーを入れて 動かし流れを作ると、 要所に養分が届くようになるのかな… 身体も土も一緒だな…と。 ちなみに、雷や雪が 冬の大地にミネラルを補給してくれるそうです。 シンプルで複雑。深いですね…小野原 亨 | zund耕園（ずんどこうえん）
2021.10.1411月からの定期便出品しました✨ 当園自慢の根菜シーズンいよいよ到来です！1小野原 亨 | zund耕園（ずんどこうえん）
2021.10.0210月となると、冷蔵便も、 常温で良いような良くないような… 迷いが生まれる気温になりますね。 いよいよ11月からは ＜常温便商品＞に切り替えです。 そろそろ商品出品させて頂きますね。 写真は、 ムキムキ💪のケール君です。 ※土日祝の発送作業はしておりません。 ご了承くださいませ。2miyaizm
2021.09.19珍しい野菜がいろいろ入っていて、見るのも味わうのも楽しい商品です。野菜の説明や食べ方を書いてくださっているのも👌来月も楽しみです。2小野原 亨 | zund耕園（ずんどこうえん）
2021.09.21miyaizm様✨ ありがとうございます！ 当園野菜と出会われた偶然に 感謝いたします。 たくさんの野菜の中から 選んでいただき 連れて帰っていただけて おジャガたちも ウキウキだったと思います。 珍しい野菜ばかりですが うちでは本当に シンプルな調理で いただく事がほとんどです。 最近は知り合いの 料理研究家さんから ナンプラーの良さをご教授いただき 何にでも入れています。 特に夏〜秋野菜には とても合う気がします。 次回も お気に召していただけますと 幸いです(*^◯^*)！はるめ
2021.09.18野生のエネルギーを感じるお野菜が再び届きました。 ピンとした香りを吸いこみました。 味わって、そして血や肉となって、きっと夏の疲れもとってくれることと思います。2小野原 亨 | zund耕園（ずんどこうえん）
2021.09.21はるめ様✨ ありがとうございます！！ 「毎年1年生」 先輩農家さんの言葉染みる 今日この頃です。 今年の夏は （と、毎年言ってる気がしますが…💦） 自慢のナスが 思ったように仕上がりませんでした。 とほほ…（ ; ; ） 天候に左右されるのは 露地野菜の宿命なのですが 何とか挽回出来ると思って 悪戦苦闘してしまうのは 人間の性なのでしょうね…。 そんな人の悩みをよそに 育っていく野生。 「天候」という区切りなく 全てを受け入れて表現される姿は 強さそのものだと思います。 そんな強さ 有り難くいただきます〜と 農家も手を合わせます。小野原 あや | zund耕園（ずんどこうえん）
2021.09.08「JGAPは農業運営の先生」 昨日 JGAP（ジェイギャップ）の 審査が有りました。 <農業のISO>と例えられる 認証のひとつです。 私らは 「先生が来て、一年分の宿題を 採点してくれる日」 と💦捉えております。 考えてます、 やってますよ。 では、 もちろん通りません🙀 整理整頓、 必要書類のチェック等に やはり夜なべの小生（あや） 今年改修した 加工場と発送作業場を 新規登録した事もあり 心身は緊張感MAX⤴︎ ただ、 農業運営はかなり整う🌟 大変有り難い機会でも有ります。 （家庭訪問で 家が片付くイメージに近い☺︎） ちなみに 90/100点以上の結果となりました。 \( ˆoˆ )/ 今回もたくさんの方々の ご協力のおかげ様です🙇♀️🙇♂️。 是正処置と報告書の提出で 認証登録の継続手続きは完了。 ひとまず、ホッ…。 亜熱帯なサインの サトイモさん。 こんな変化も こまめに文章化しておきます。3
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