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Yuki Toyodaさんから教わったレンコンの素揚げ(^^) 揚げながら、ピン！ときて味付けにKALDIのレモンペッパーを使ってみました♪ 思ったとおり！めちゃくちゃウマーイ！！ 最高です(*´ч`*) あっという間になくなりました。 それにしても、レンコン、まだあったんかーい！って栗又さんにツッコまれそうです。笑 教わったとおりにして冷蔵庫で保存しましたが、すごい長持ちしてました。切ってみたら中も真っ白！ビックリしました。

今日は何して食べようかな？？ あまり凝らずに、美味しいものは？と思って、、、 土鍋！！！とひらめきました。 土鍋にレンコン、鶏肉、人参、しいたけを入れて炒め煮しました。 やっぱり〜〜土鍋に守られて？美味しくできました。 しゃきしゃきとトロトロ感、くせになりますね。 太切りでただグリルにしたレンコンは、食べると糸がひいて、 粘り気もでて美味しかったです！ 今日もご馳走さまでした。

本日は収穫を休んで千葉の幕張メッセで行われている｢農業ワールド2018｣へレンコン仲間で行って参りました。 ドローンや植物工場等々、色々とありましたが自分の目指す方向とは何か違うんで情報収集位な感じで行って来ました。 よっぽど、一緒に行った猛者たちの話の方が面白かった❗

こんばんは〜〜 今日は素揚げとベーコン炒めにしました。 素揚げの味付けは塩のみで、、、すごく美味しかったデス。 あ〜〜満足💛 炒めはシャキシャキで美味しいです。

まいどです‼️ 私のれんこん、受け取りました😉 昨日連絡もらってから、今日はこれが食べたくて直ぐに作っております🙋 明日は主役になる予定です😊 どうやって食べても美味しい❗から大好き‼️ いつもありがとうございます☺️ ごちそうさまでした😋😋😋

レンコンを眺めていたら、無性に料理をしたくなり、せっせと炊き込みご飯とれんこんはさみ揚げを作りました（╹◡╹） はさみ揚げはレンコンが柔らかくて…レンコンだけでペロリと食べてしまったり、、、まずはふた房を味わいました。 美味しい食材が来た時に料理をするのは幸せデス！

待ってました〜〜！訳ありレンコン1キロ。 NO RENKON NO LIFEのシールをみるとテンション上がります。笑笑。 そして、このかわいいパンフに癒される〜〜。 ロックと癒しの両輪。早速料理しました〜！

ある時代小説に酢レンコンの白に卵の黄身の黄色がきれい・・のような一節があり、作ってみたいと思っていました。 とはいえ、どう作ればいいか基本的な知識がないので悩んでいました。 たくさんあったレンコンも最後の一節になったので、とにかく作ってみました。 3cmくらいに切ったレンコンをチョット茹でて、半熟の黄身を砂糖と味醂でペーストにしたものを詰めてみました。薄く切り分けると黄身がぽろっと取れるし、味もぼやけて美味しくないし失敗でした。 写真は酸っぱい酢レンコン(妻から酸っぱ過ぎとダメ出しされた)に黄身ペーストを詰めたものです。 酸っぱかった酢レンコンがマイルドになって、こっちはチョット美味しいかなと。 残ったのはピリ辛シャキシャキきんぴら これが一番美味しい😋 ご馳走さまでした。