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人参たらこは良く作るけど、蓮根たらこはどうかしら？ 娘がめんたいパークで買ってきてくれた、出来立てのたらこがまだ冷凍庫に有るはず 色白の蓮根に、うっすらピンクのたらこはきっと可愛い💠 ぶっつけ本番❗と言うほど難しくはないですが、きっと美味しいはず 簡単で美味しいって、最高ではないですか？ シャキシャキ蓮根のなせる技 シャキ蓮やみつきです👍

おはようございます。 昨日、れんこん届きました❗ 見た感じ気にはならず、お味は...旨い‼️ このシャキシャキがたまりません🙌 今年もお世話になります🙋 あまりたくさんの注文は出来ないのですが、よろしくお願いします🙇⤵️ ありがとうございました😊 ごちそうさまでした☺️

レンコン生活。今日は煮物にしてみようと、自家製梅干し煮にしてみました。煮物にしても歯ごたえあって美味しい(^-^) またたのみまーす。

レンコン届きました🙇 早速、シャキシャキサラダ やっぱりレンコンはシャキシャキですね〜 ご馳走さまでした😋 まだまだ、たくさんあるので楽しみです。

レンコン届きました！ どこが訳ありなのか分からないくらい立派で、スーパーの処分品の方が痛んでるよね…と娘と笑いました🤣 喉が痛い時は必ずレンコンを食べるので、この寒暖差で体調が優れない時には大助かりです❣️

今日はパン教室だったので、栗又さんの蓮根を持っていき、サラダにして皆に食べてもらいました シャキシャキ感が大変好評でした 残りは金平にしたりして、大変楽しませて頂きました☺ ご馳走さまでしたm(__)m

蓮根の穴に、海老のすり身を詰めて、表面に片栗粉をまぶし、胡麻油で揚げ焼きしました 今はまって読んでいる、みをつくし料理帖の中の“蓮根の射込み”という料理になります 夜勤前の娘に食べさせたくて、急いで作りました これはしゃきしゃき蓮根だから、上手く出来たと思います つまみ食いばかりして、もう殆ど無くなってしまいました(笑) ご馳走さまでしたm(__)m

お待ちしていました。秋蓮根の季節 栗又さんのしゃきしゃき蓮根癖になります(笑) しっかりと粘りの有るタイプも好きですが、蓮根も色々なタイプが有るのですね 早速今日、料理します ありがとうございました✨

少しの挽き肉とすりおろしレンコンを混ぜて蒸しれんこんを作ってみました。すりおろしの他に少し混ぜた粗く刻んだレンコンの食感もあいまってとてもやさしい気持ちになりました。