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今日はポケマルオフィスでのご飯会でした。 冷蔵庫にレンコンがあったので、 梅干し和えと炒め物を作っていきました。 栗又さんのレンコン大人気でした。 梅との相性いいみたいです！

栗又さん こんばんは❗️ レンコン美味しくいただいてまーす❣️ レンコンのきんぴら もう、3周目🤣🤣🤣 味が濃くて本当に美味しいですね〜🥰

栗又さん 2キロリクエストしたので１週間ぐらいは かかると思っておりましたが、運良くすぐに 送っていただきありがとうございます😊 想像していたより重い箱を開けてみると 節もので驚きました😱 規格に合わないと捨てるしかないとは⁉️ れんこんを好きなだけ食べられることは まず無いので、これからもお願いします。 キンピラ、サラダに揚げ物を作りました 。 写真は鶏の唐揚げみたいでしょう？ すりおろしたれんこんに、鳥ひき肉、片栗粉、卵黄 塩コショウ、しょう油などを入れスプーンで 混ぜて揚げただけ。手も汚さず簡単😆😆 外はカリッと、中はもっちり、ふわっと🥰 細かく切ったのを混ぜても食感が変わって 楽しそうですね。 後藤さんのアスパラは素揚げにしました。 まだまだあるので天ぷら、バラ肉と炒めたりと 楽しみたいと思います。 こんなにいろいろ試せるのは 栗又さんのご苦労があってのことです❣️❣️ ありがとうございます！

栗又さんのレンコン きんぴら風に… ゴマかけすぎましたー シャキシャキでうんまい^_^ ご馳走さまです🙏

栗又さん レンコンの到着から遅くなりましたが、その間に常備菜用にキンピラをいっぱい作って毎日いただいています。 シャキシャキしていて歯ごたえがあっていいですね。 子供たちに分けてあげた残りはカットした後、さっと酢を入れた熱湯にくぐらせてから冷まして冷凍しました。 写真の料理はわが家でよくいただく和風ポトフです。 いつもはレンコンを大きくザックリ切って使いますが、今回は冷凍する為に小さくカットしたものを使いました。 レンコンは煮るとねっとりした食感になるのでこれもまたいいですね。 冷凍したレンコンは炒めものやスープ、刻んでハンバーグに入れたりと大活躍します。 また注文させていただきたいと思います。 美味しいレンコンをごちそうさまでした。

キターーーー NO RENKON ! NO LIFE ! 栗又さん ありがとうございます！ いただきます🙏

栗又さん こんにちは😃 はみ出しレンコン届きましたー❗️ いっぱい入ってますね〜😆 嬉しい💕 家族全員レンコン大好きなので 今日からもりもり食べちゃいまーす❣️

レンコン美味しく頂いてます😊 きんぴら、叩いて潰して焼いてチーズをのせておつまみに、長芋の代わりにお好み焼きにも入れてみました 天ぷらは一番好きな食べ方です🍤エビは竹富島の車海老、アスパラは那須の後藤さんから送っていただいたものです。ついでにさつま芋とかぼちゃとナスは主人が家庭菜園で作った物です😅 明日はレンコン餅を作ってみたいと思っています😄 ご馳走様です。

我が家の夕食は、これ！ レンコンと、五味農園のコーン、荏胡麻の葉でかき揚げにしました♪ 相変わらずのシャキシャキレンコン♪ 甘いコーンと荏胡麻の風味がとっても美味しい一品になりました！