みんなの投稿

こんばんは〜〜 今日は素揚げとベーコン炒めにしました。 素揚げの味付けは塩のみで、、、すごく美味しかったデス。 あ〜〜満足💛 炒めはシャキシャキで美味しいです。

レンコンを眺めていたら、無性に料理をしたくなり、せっせと炊き込みご飯とれんこんはさみ揚げを作りました（╹◡╹） はさみ揚げはレンコンが柔らかくて…レンコンだけでペロリと食べてしまったり、、、まずはふた房を味わいました。 美味しい食材が来た時に料理をするのは幸せデス！

待ってました〜〜！訳ありレンコン1キロ。 NO RENKON NO LIFEのシールをみるとテンション上がります。笑笑。 そして、このかわいいパンフに癒される〜〜。 ロックと癒しの両輪。早速料理しました〜！

ある時代小説に酢レンコンの白に卵の黄身の黄色がきれい・・のような一節があり、作ってみたいと思っていました。 とはいえ、どう作ればいいか基本的な知識がないので悩んでいました。 たくさんあったレンコンも最後の一節になったので、とにかく作ってみました。 3cmくらいに切ったレンコンをチョット茹でて、半熟の黄身を砂糖と味醂でペーストにしたものを詰めてみました。薄く切り分けると黄身がぽろっと取れるし、味もぼやけて美味しくないし失敗でした。 写真は酸っぱい酢レンコン(妻から酸っぱ過ぎとダメ出しされた)に黄身ペーストを詰めたものです。 酸っぱかった酢レンコンがマイルドになって、こっちはチョット美味しいかなと。 残ったのはピリ辛シャキシャキきんぴら これが一番美味しい😋 ご馳走さまでした。

レンコンと豚肉の炒め煮です。

レンコン届きました！ ありがとうございます。 早速レンコンと豚肉の炒め煮を作りました。 酒、みりん、醤油、で味付けをして、生姜も入れて、ご飯のおかずになるよう辛めの味付けにしました。

皮を剥いたら真っ白なキレイなレンコン 今日はシンプルにグリルでいただきました(^^) 素材の味を楽しみたかったので、味付けも一切なしで！ とっても美味しかったです♪

レンコン４題 1. きんぴら シャキシャキ、ピリ辛、これがＮｏ１. 2. 酢レンコン シャキシャキで箸休めに最適 3. レンコン、ゴボウ、赤いか、焼き豆腐の煮物 圧力鍋の所為かレンコンが柔らかくなってしまった。 煮物でシャキシャキを出すのが難しい😅30点 4. レンコンハンバーグ すりおろしたレンコンを入れました。 味付けがおかしい。肉が悪いのか変な匂いも。 ナツメグ入れないとダメかな😰 15点 まー、失敗を重ねて上手になるので精進、精進、