みんなの投稿

ただいま！昨日夜遅くに戻ってまいりました。いやー、長いフライトでした。バンクーバーから東京が乗り継ぎなしで10時間ほど。そこから国内便で岡山へ。いえ、バンクーバーの空港までにはBruceの両親宅からフェリー乗り場まで小一時間、さらにフェリーで同程度なので2時間は余分にかかります。それでも、L.Aとシアトルを経由した「行き」よりは楽でした。 充実の3週間でした。昨日は湖、今日は海でという具合にカヤックを楽しんだり、近くの森をトレッキングしたり、親類や友人宅でのガーデンパーティーに参加したり、毎日のように家族と夢のような時間を過ごしました。写真は帰国前日のカヤック。この海まで家から5分くらいで、お父さんの大きな車には2台のカヤックがぽんと乗るのです。それはこのあたりでは特別なことではなくて、みんな気軽に海遊びを楽しんでいます。雄大な自然を当たり前のように享受している国、カナダ。 ツマは「帰りたくないっ」と最後まで駄々をこねるほどでしたが、当のBruceはごはんが食べたいなどと日本を恋しがり。ああ、ほんとうに日本が好きなのですね。そして忘れちゃならないブルースファーム。今日は片付けその他に追われて自宅を離れられませんが、明日からは作業を再開。この猛暑の中をほだ木たちがちゃんと生き抜いてくれていることを信じて、、、 そしてそして。皆様からの投稿はありがたく読ませていただいています。忘れないでいてくださってうれしいです。コメントはもうしばらくお待ちくださいね。 秋の発送時に一緒にお送りできるようにサンシャインコースト（Bruceの両親宅はサンシャインコーストの「シーシェルト」というまちにあります。バンクーバーからはフェリーで渡ります）のパンフレット類など集めてきましたよ。楽しみにしていてくださいね。 あっ。それからこんな記事が出ています。もしよろしければ。 http://producer.pocket-marche.com/posts/4585070

お留守の間にも、ブルしい活躍しております。 大事に冷凍しておいた、ブルしいで、韓国風すき焼きチョンゴル鍋 椎茸たっぷり入っています 娘の大好物 椎茸もぷりぷりで、昨日届いた淡路の玉ねぎはトロリと甘くて、幸せ❤ ご馳走様でしたm(__)m

お留守中に投稿しまーす^_^ 肉詰めに見えますか？？ いえいえ、これは餃子の皮の代わりに椎茸を使ったものなのです！これは、餃子なのです🥟 タネにも椎茸が入っています(^｡^) これで本当に我が家の椎茸は終わりです！ 今期ありがとうございました！ また秋に楽しみにしています😊 カナダのご実家はとてと良いところですねぇ。（FBで見ました）あんな自然いっぱいのところ、憧れです(*´ω｀*) 楽しんできてください！

Hello Bruce. 先ほどコメントした当園の潅水装置です。 四角い9Vの乾電池2個で1年間動きます。 コントローラーとその裏面 値段は約5万円 電磁弁 中古で約2万円/個 点滴潅水チューブ 後は配管部品、別系統で頭上潅水装置、液肥装置など 潅水装置、工事一式で40万円程かかりました。 帳簿上は7年償却ですが、80歳まで20年かけて元を取るつもりで新設しました。 ポケマルを始めて、改めて農業の楽しさと可能性を知り100歳まで働きたいと思います。 今のお客様の子供たちが成人して家庭を持ち子育てする時、パパ(ママ)はこれを食べて大きくなったんだよ、とまた購入してくれる日まで一緒に頑張りましょう。🙇

ブルースさん、ツマさん 皆さんの美味しそうなお料理を見て、こんなビジュアルじゃないか？と、完全手探りで「肉乗せ」をグリルしてみました。 最近貰ったスキレットとか言う、オシャレな調理器具でグリルしてみました。 ジューシーなシイタケの水分をを肉汁がガードしてくれて、しっかりと主張した美味しい料理ができました！万歳！！ 自画自賛が過ぎますが（笑）本当に美味しくいただきました。 残りはたくさん冷凍庫にストックしましたので、少しずつ楽しみながらいただきます。 ありがとうございました＼(^o^)／ お里帰り、ゆっくり楽しんできてくださいね。

誠にはずかしながら、ようやく今頃、散水装置ができたブルースファーム。これまではジョウロでほだ木の状態をみながら1本1本やっていましたので、1回の散水が2時間、、、というのは当たり前。この作業を人頼みにするわけにはいかず、明日からのカナダ行きの前に手作り感満載のこの装置（?）を作ることにしたのです。といっても、この山には電気もガスも水道もありません。まずこれを動かす電力確保のために太陽光発電システムをほぼ自作。パネルやインバーターなどは国内外のメーカーに直接交渉して格安で手に入れ、パネルを設置する基部や接続などはBruceが勉強しながらなんとか形にしたのです。雨水を貯めるタンクから汲み上げてチューブを通してシャワーのように。留守中にしいたけ菌をダメにしては元も子もありません。ほだ木もすべてチェックして、しばらくファームを離れます。3年目にして初めてのことです。 日々やらねばならないことに追われ、あれやこれやすべてがギリギリになってしまいました。今朝ようやく荷物をトランクに詰め、今、Bruceは家族のお土産にするために「ブルースファームウッド（しいたけ生産とあわせてウッドワークを行っています。こちらはminneにて販売中）」の木皿を仕上げ中。オイルを塗り終わるのは夜になるでしょうか。明日、早朝の出発です。 明日から3週間ほどこのページを離れます。なにとぞご了承くださいね。カナダの家族との時間を楽しんでまいります。

先日は失敗作を投稿して、たいへん失礼いたしました。 今日はシイタケの肉詰めです。 前作よりは少し進歩したかと思います。 ブルしいの美味しさを引き出すには、まだまだ力不足ですが秋までには腕を磨きたいと思います。 #目指せインスタグラマー Foodieをインストールしました。 チョットはましになりましたか？ いろいろな機能があって使いこなせそうもありませんが、写真の腕も磨きたいと思います。 Hi Bruce. Thank you for the delicious shiitake.

今日は半日干したシイタケを蒸しシイタケにしようと思い、準備を始めました。 蒸しシイタケにはエビしんじょだろうとレシピを確認しエビと白はんぺん(生まれて初めて白はんぺんを買いました。静岡といえば黒はんぺんです)を買いに大きなスーパーへ行きました。 たくさん買って家に帰ると、エビを買って来なかったことに気がついてショック😅 メインがシイタケだからいいか、ということでエビなしエビしんじょの蒸しシイタケです。 シイタケの軸を刻んだもの エビ(プリプリのつもり) 白はんぺん 卵白 調味料 赤はイチゴ、緑は青ジソ、白はショウガです。 お椀は干しシイタケのすまし汁、エビなしエビしんじょ入り 半日干して、味が濃くなったような気がします。 ご馳走さまでした。🙇

今季最後のブルしいを運良く注文出来ました♪最後にふさわしく思いっきり楽しもうと贅沢に使い作ってみました。 そのまま焼いたブルしいに少しのバターを乗せポン酢をたらしたもの。 肉詰めブルしい。 肉詰めブルしいのフライ。 どれもこれもジューシープリップリで単身先から帰省した主人も美味しい美味しいと連発で(*˘︶˘*).｡.:*♡完食〜♪ ブルしいは、まだまだ残っているので最後まで大事に味わいますね。 主人の帰省に間に合うように便宜をはかっていただき感謝しております。ありがとうございました。 ブルースさんの手書きコメントもお気に入りです。 また次の新着まで待ち遠しいです。

しいたけを大葉と豚肉で巻いてみました！ 豚肉は少しカリッと、噛むと中からしいたけの旨味汁が出てきて絶妙な組み合わせです♪(´ε｀ ) カナダに帰省されるんですね！ ツマさん、初顔合わせちょっと緊張ですね(o^^o)でもなんだかとてもほっこりするお話♥️ ブルースさんも久々のご家族との再会、ゆっくり、楽しいひと時をお過ごし下さい(^-^) いってらっしゃいませ〜╰(*´︶`*)╯