ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • はるかいと

    はるかいと

    2018.9.17
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    昨日、プリッミアムしいたけが届きました! 手のひらの大きさ、肉厚のしいたけに 家族みんな大喜びです! まずは、その肉厚さを堪能しようと、しいたけステーキにしました!歯応えとしいたけのうま味がたまりません(*^-^*) 食欲の秋!まだまだ楽しませてくださいねp(^-^)q
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

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    2018.9.17
    Hello Harukaito san. Nice photo! Looks delux. I'm glad you could get the first premium shiitake of this season. It is great you could enjoy with your family. Thank you
  • Saori Tamura

    Saori Tamura

    2018.9.15
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    ブルースファームさんから待望の「ダメしい🍄」届きました! 「ダメしい」と言いつつ、いつもながらのプリプリ高品質で、楽しみに頂きたいと思います (^-^) しいたけが本当に美味しいので、凝ったことはせずに素焼きで食べ切っちゃいそうですが σ(^_^;) 何か良い写真が撮れたらまた投稿しますね。 素敵なオマケ📗も同封下さり、ありがとうございます! きっとこれもサプライズなオマケですね!私の手のひらより大きな大きなしいたけ❤️ わが家のワンコも興味津々で舌出ちゃってます 笑
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

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    2018.9.16
    Hi Saori san. Thank you for getting "dame shi". I like your photo with your dog. It looks interested in the shiitake. Fun!
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.9.15
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    Hi everyone. Bruce here. I am happy to say "Shiitake season has started!" This week shiitake have started growing and we will bring them to Pocket Marche freshly picked. Use the "pin" option in Pocket Marche, so you get alerts when Bruce Farm adds NEW shiitake. Because they sell out fast. THANK YOU!!!!
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.9.14
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    本日発送した「ダメしい」です。 収穫時に傘と軸がとれてしまったもの、収穫のタイミングがずれて傘が開きすぎたもの、天候などによって水分が多くて傷みが早いと判断されるもの、形が悪いもの。いわゆる「ダメージしいたけ」は当初私たちが自宅用でいただいていましたが、収穫量が増えるとなかなか消費は難しく。ポケマルに試しに出品したところ、これが思わぬヒット商品となり、今では「廃棄か、、、」と頭によぎることもなくなりました。確かに自宅でお召し上がりいただく分には全然問題なしといいますか、自分が消費者目線でみても一般に直売所などで売られている原木しいたけに劣ることはありません。 プリップリ感などはやはり「ブルしい」「プリッミアム」には及びませんので、「おいしい原木しいたけを食べたい!!」という場合にはそちらがおすすめです。が、いつものごはんにという場合なら、この「ダメしい」はお得感もあっておすすめです。 ただし、どうかこういう品質でありますことをご理解の上、オーダーくださいね。よろしくお願い申し上げます。
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

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    2018.9.14
    Saoriさん、そんな風に言ってくださるとは、、、、ガラにもなく恐縮します(笑) 他の栽培の傍らでしいたけを育てているのと違って、こうして専業で育てていますとどうしてもしいたけの見方が厳しくなってしまいます。だって、しいたけしか見てないですから。その分しっかりがんばって「ブルしい」をたくさん作るようにしなければ。
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.9.12
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    お待たせしました!!!!!! やっと出品できます。といってもごくわずかでごめんなさい。 しばらく収穫量はまだ十分でないのですが、早くお届けしたくて。 今回はプリッミアムサイズのものも少しだけ入っています。 秋のブルしい、どうぞよろしくお願いします。
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

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    2018.9.14
    はつみんさん。いえいえ、そんなことおっしゃらず、どうぞ遠慮なさらず(笑) もちろん初体験の方も大歓迎で、ブルースファームのしいたけをたくさんの方に知っていただきたいとは思っています。が、当初から応援くださる方にもずっとこのしいたけを愛していただきたいと思っています。そのためにがんばって収穫量を増やしますね。味も食感も大事に。
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

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    2018.9.10
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    生産のリアルなひとこま。ブルースファームの設備のチープさに驚くかもしれません。これは私たちの大事な浸水プールです。ほだ木を漬け置くためのもので、通常の栽培ではクレーンなどで吊り上げて丈夫なセメントプールに運び入れていらっしゃることと思います。が、なにしろブルースファームはBruceが1代目。設備は自力で調達するしかありませんが、残念ながらそんな資金力はないのです。 資金がないと知恵だけは働きます。1200リットル水が入るタンクを購入し、それをカットしてプールに仕立て、1本ずつ抱えて運び入れます。ほだ木が浮かないように板で蓋をして重しにセメントを固めたこのぼろぼろのバケツ。見た目は「斬新」ですが、ちゃんと機能は果たしているんですよ。 ちょっとかわいそうなブルースファーム。末永く応援ください(笑)
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.9.8
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    ツマが待ちわびた「美しいたけ」を持ってBruceが帰ってきました! 先週のテスト栽培ではもうひとつ納得できる品質ではありませんでしたが、気温が下がったことも幸いしたのでしょう。これは3年目のほだ木からのもの。数十個のみの収穫ですので、すぐ出品というには量が足りません。 雨が多くかかったり多湿すぎたりするのも品質に影響しますから、今はそのあたりの管理も大事になります。うまくいけば、あと数日後には出品できるかも、、、と思っています。 本当に長らくお待たせしてしまってごめんなさい。早くおいしいブルしいをお届けできるようがんばります(ご注文がいただけることを願いつつ、、、)。
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

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    2018.9.9
    Hi Harukaito san. summer was long and hot. but shiitake logs are still alive! now the temperature is getting cooler. maybe perfect timing. your shiitake are growing RIGHT NOW! baby shiitake are starting to grow. I am looking forward to sending you some.
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