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Hi everyone. Bruce here. I am happy to say "Shiitake season has started!" This week shiitake have started growing and we will bring them to Pocket Marche freshly picked. Use the "pin" option in Pocket Marche, so you get alerts when Bruce Farm adds NEW shiitake. Because they sell out fast. THANK YOU!!!!

生産のリアルなひとこま。ブルースファームの設備のチープさに驚くかもしれません。これは私たちの大事な浸水プールです。ほだ木を漬け置くためのもので、通常の栽培ではクレーンなどで吊り上げて丈夫なセメントプールに運び入れていらっしゃることと思います。が、なにしろブルースファームはBruceが1代目。設備は自力で調達するしかありませんが、残念ながらそんな資金力はないのです。 資金がないと知恵だけは働きます。1200リットル水が入るタンクを購入し、それをカットしてプールに仕立て、1本ずつ抱えて運び入れます。ほだ木が浮かないように板で蓋をして重しにセメントを固めたこのぼろぼろのバケツ。見た目は「斬新」ですが、ちゃんと機能は果たしているんですよ。 ちょっとかわいそうなブルースファーム。末永く応援ください(笑)

昨日は山仕事を休み、自宅でブルースファームウッド（https://minne.com/@bruce-farm）の制作。仕上げのオリジナルオイルを塗っているところです。原木しいたけの季節が目前になり、収穫に備えてほだ木を浸水させたり組み直したり、力仕事が待っています。こうして作品作りに集中できるのも今のうち。 そんな中で台風はどうなるかと天気予報ばかり気にしていましたが、幸いこちらはまだ雨風はそれほどではありません。あまり水が多すぎるのも問題ですので、今日は早朝から山に向かい、様子を見ながらほだ木にシートをかけたり移動させりするようです。しいたけ栽培ではその程度のものですが、生産者のみなさま、とくに収穫前の果樹を育てている方の心配はいかばかりかとお察しします。刈り入れ前のお米の被害もないよう祈るばかりです。自分たちが生産者になってみて、気候変動の振りの大きさに対応することがいかに難しいかを知りました。生産物は四季のサイクルだけを守ればできるというものではなく、その間の努力を少しでも理解すれば「野菜が高すぎる!!」なんて不満にはならないのになと思ったりします。