ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.9.8
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    ツマが待ちわびた「美しいたけ」を持ってBruceが帰ってきました! 先週のテスト栽培ではもうひとつ納得できる品質ではありませんでしたが、気温が下がったことも幸いしたのでしょう。これは3年目のほだ木からのもの。数十個のみの収穫ですので、すぐ出品というには量が足りません。 雨が多くかかったり多湿すぎたりするのも品質に影響しますから、今はそのあたりの管理も大事になります。うまくいけば、あと数日後には出品できるかも、、、と思っています。 本当に長らくお待たせしてしまってごめんなさい。早くおいしいブルしいをお届けできるようがんばります(ご注文がいただけることを願いつつ、、、)。
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.9.9
    Hi Harukaito san. summer was long and hot. but shiitake logs are still alive! now the temperature is getting cooler. maybe perfect timing. your shiitake are growing RIGHT NOW! baby shiitake are starting to grow. I am looking forward to sending you some.
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.9.4
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    昨日は山仕事を休み、自宅でブルースファームウッド(https://minne.com/@bruce-farm)の制作。仕上げのオリジナルオイルを塗っているところです。原木しいたけの季節が目前になり、収穫に備えてほだ木を浸水させたり組み直したり、力仕事が待っています。こうして作品作りに集中できるのも今のうち。 そんな中で台風はどうなるかと天気予報ばかり気にしていましたが、幸いこちらはまだ雨風はそれほどではありません。あまり水が多すぎるのも問題ですので、今日は早朝から山に向かい、様子を見ながらほだ木にシートをかけたり移動させりするようです。しいたけ栽培ではその程度のものですが、生産者のみなさま、とくに収穫前の果樹を育てている方の心配はいかばかりかとお察しします。刈り入れ前のお米の被害もないよう祈るばかりです。自分たちが生産者になってみて、気候変動の振りの大きさに対応することがいかに難しいかを知りました。生産物は四季のサイクルだけを守ればできるというものではなく、その間の努力を少しでも理解すれば「野菜が高すぎる!!」なんて不満にはならないのになと思ったりします。
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.9.2
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    昨日の夕景はそれはそれは美しく、インスタに写真を連続でアップしたほど。そこに載せなかった暮れはじめの1枚です。 ブルースファームからのこの眺めが大好きです。暗くて見えませんが、このシルエットの中に麓の集落の方の田んぼがあり、早稲品種を育てていらっしゃいます。もう収穫は終わりました。街灯もなく人の気配もなく、夜には鹿の物悲しい鳴き声が聞こえます。月の明るさに気づき、星の多さに驚きます。ブルースファームはこんなところにあります。
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.9.4
    こちらこそです!!素敵な写真がいっぱいです。これからのアップ、楽しみにしてますね😊
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.8.28
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    Bruceが山のブルースファームで汗を流している間、ツマはエアコンの効いた自宅で「ブルースファームウッド」の商品撮影。いえ。撮影といっても小さなポケットカメラでカシャッとやっておしまい。コーディネートのセンスがあれば、もう少しこの商品の魅力を上手にお伝えできるのにー!!!ウキー!!!と地団駄踏んでいますが、センスというものはジタバタしたって身につくものではないのです(泣) 料理もしかりで、センスってすべてにつながる気がします。盛り付けがお上手な方は、その器の中だけじゃなくて全体のコーディネートが行き届いていますもの。残念ながらツマはそのセンスに欠けて、、、いや「無」の状態です。 そんなセンスのあるなしに関わらず、木の器というのは本当に重宝で。これに盛り付けさえすれば、勝手にナチュラル感が備わって「それっぽい」感じに見えるのがいいんです。焼きしいたけを無造作に置くだけでいいんですから楽ちんです。おひとついかがでしょうか。。。という他サイトの宣伝でごめんなさい。https://minne.com/@bruce-farm
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.8.25
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    小テストの結果。 出てます。育ってます。また暑さが帰って来るとのことで油断はできませんが、そろそろ本格的に収穫に向けた準備を進めてよいようです。9月には出品できそうです!待っててくださいね。Coming soon!
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.8.26
    ありがとうございます! もうひと雨が待ち遠しいところです。先日の台風では暴風が懸念されましたが、こちらでは雨量はそれほどではなかったんです。ほだ木の浸水にも雨水を使っているため、その確保が必要で。雨が待ち遠しい感じです。
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.8.24
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    ふふふ。うれしいご報告。 2年目のほだ木から自然発生していたそうです。Bruceが山から持ち帰りました。夏の暑さに耐えてよくぞ耐えてくれました!!実は先日、試しに数本のほだ木を浸水させてみまして、そこからも20個ほど赤ちゃんの姿があるようです。まだ販売するには早いのですが、今のところはテストだけ。その状態を見ながら天候とも相談して、収穫に向けて本格的に作業を進めて行きますね。クォリティを考えれば、なるべく暑さを避けたいと思っています。はやく秋が来ますように。
  • はればれ

    はればれ

    2018.8.24
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    干し椎茸を使って茶碗蒸しを作りました(矢印) お出汁がしっかり出ているし、噛み心地もよくて、 いい仕事してくれました😆 秋の美味しいたけも、楽しみに待っていますね😋
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.8.25
    おはようございます、ツマです。 はればれさん。しいたけしっかり確認できましたよー。お写真ありがとうございます。もうすぐ秋のしいたけをお届けできると思いますのでしばらくお待ちのほどを。同じ品種でも春とはまた違った味わいがあります。
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.8.20
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    手前はこの春に植菌したほだ木たち。ちゃんと菌が生きて蔓延してくれていれば、この秋からの収穫が可能か、と。スチールパイプに這わすようにチューブを設置して散水装置を作ったのに「ちゃんと手で水やりしてね」と言われるツマ。仕事量が減るぞーはぬか喜びで(涙) ジョウロと手動式散水スプレーという、まるで家庭菜園のような水やりがブルースファームを支えております。
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.8.18
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    今日はふたりでブルースファームに来ています。夏の猛暑をくぐり抜けて、なんとか持ちこたえてるんでは?と思われるほだ木たち。秋にはおいしいしいたけが発生しますようにと祈りながらの水やりです。 え?写真にその様子が写ってない? はい。またもや本題はしいたけネタではないのです。ごめんなさい。 今、小屋で本の仕分けをしているところでした。Bruceが集めていた子供向けの英語絵本を知り合いに差し上げることになり、Bruceが山作業をしている間にツマが本の整理をしたのですが、同じような本もたくさん。そして、可愛い。小さなものもあってカードにもなりそうです。 あ!そういえば、、、と、ポケットマルシェのお客様に子育て中の方がいらっしゃることが浮かびました。お子様にしいたけ好きになってもらうと同時に英語も好きになってもらえたらよくない?これ、カード代わりにお送りしたらどう?なんて勝手に盛り上がっている最中なんです。 おまけ的なことばかり考えていますが、だってそういうのって楽しくないですか(笑)。私たちにとってお客様は、大事なカスタマーというより大好きなお友だちなんですもん(もし失礼に当たるようでしたらごめんなさい)。 はぁ、秋の収穫が待ち遠しいなぁ。
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    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.8.19
    川島さま。農業をやってこられた方からも「農業では儲けられないどころか生活も大変」という話をよく聞かされました(笑)。たしかに仕事量からもそういう側面はあるかと思うのですが、ツマは長年、まったく違う業種の自営業をしていまして、その関係でかなり多業種の方の仕事をみてきています。その経験から、農業ばかりが大変かというとそうではなく、これまでなくなった職種というのはたくさんある中で農業という職はつぶれない強みもありますし、JAのような大きな組織力や国策に守られて他の業種よりは救いの手が大きな恩恵もあるじゃないかという気持ちはあります。誰もそこを言わないばかりか、守りに安心しきってか自ら開拓するとかPRしていく意識が他業種に比べて低いように思えます。その努力を抜きにして「儲からない」というのは、、、とも思うのです。カナダでも思いましたが、生産者が心配なく食べていけている国もあります。もし日本でそれができないのだとすれば、どこを変えればいいのか、どう社会を先導していけばいいのか生産者もため息つく前に考えるべきかもしれません。私・ツマの仕事その他の正体は謎に包んでおきますが(いや、隠すことなど何もないんですけど)、生産者としての主観と農業から一歩引いた視点とでブルースファームらしい事業のあり方が創れる気もしています。楽しみでワクワクばかりです。 正体は謎に包みますが少し明かせば、私にも成人している息子がいます(私たちは再婚ですので彼は純日本人)。子育て経験からもこういう絵本はちょっとうれしいかなーと思ったりしています。
  • ミュア・ブルース | ブルースファーム

    ミュア・ブルース | ブルースファーム

    2018.8.9
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    時差ボケの1日を経て、今日からブルースファームの作業を再開。夢のカナダ生活から現実に引き戻され、ツマは早朝からお昼用にお弁当と間食用のおにぎりの準備。さらに夜用のごはんをタッパーに詰め、Bruceが調理しやすいよう野菜や肉やらの食材と、明日の朝食用のサラダやパンも準備。1泊で山に向かうため、いつもこれくらいの食材をクーラーボックスに詰めて出かけるのです。無駄のないよう、そしてできるだけ食費を切り詰めなければ、、、、まだまだブルースファームは駆け出しのファームなので(笑) 3週間も世話ができませんでした。その間に最低限の水やりのことだけを友人に頼みましたが、私たちがいない間は猛暑だったのですね。想定外でした。期待していたほどには雨も降らなかったこともあり、果たしてしいたけ菌はどうなっているか。あまり高温だと死滅することもあるのです。 生産していると旅行などには出られないというのは本当にそうですね。けれど、それに縛られるというのも私たちらしくないような気もして、ここは覚悟を決めての里帰りでした。ほだ木の様子はどうだったかなとツマはドキドキですが、その報告はBruceが明日こちらに戻ってからです。 秋のシーズンまで、しばらくは「生産」ではなく「制作」の方が中心になります。minneに出品しています。こちらも応援くださいね〜 https://minne.com/@bruce-farm
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