岡山県岡山市｜ブルースファーム｜ミュア・ブルースさんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

はつみん
2019.6.21
先ほど間違えて筒井さんの所に、ぶるシイのごちそうさま投稿してました😵💦相も変わらずそそっかしいです焼きシイの後は、ハンガリーのスープグヤーシュを作りましたブラウンマッシュルームの代わりのぶるシイです海外旅行が好きな、パンの大先生の現地の味を教えてもらったので、ハンガリーは行ったことないですが、こんな感じだろうと(笑) パプリカがたっぷり入っているので、少し辛味があってスパイシーな夏にも向くスープです私はマッシュルームより、香り高いぶるシイが好みです👍 ポケマル野菜ふんだんなグヤーシュになりましたご馳走さまでしたm(__)m
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.6.21
Hi Hatsumin san. Another world's first! This Hungary soup with shiitake. Looks really good. Thank you for sharing your new ideas and creations!
はつみん
2019.6.21
わ～っ！可愛い✨と娘の声→そして、直ぐに焼きに入る❗ 素焼きに胡麻油にはまっている娘(笑) 我が家には五味さんの胡桃ストラップや椎茸ストラップ雑貨屋さんが出来そうです何時もありがとうございます。私も早速焼きを頂きます🍴🙏😁
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.6.23
スマホかPCで文字を打つようになって漢字はもちろんひながなさえ怪しくなっているこのごろのツマ。しかも老眼はどんどん進んでペン先はぼやけ、「字など解読できればええじゃろ」くらいの乱筆。す、すみませぬ〜（汗）
茶太郎
2019.6.19
309をカロリー爆弾に‼️ めちゃくちゃ小さな賽の目に切ったコンビーフとシュレッドチーズ、それにブロッコリーと玉ねぎを混ぜて、しいたけの上に😋💕 焦げたチーズとしいたけの相性ときたら♥️♥️ 今回分、昨日と今日で完食なんです👀🎶 またすぐに♥️ ごちそうさまでした🙏💕
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.6.20
Hi Chataro san. Oh my. Looks awesome yummy! I could eat that whole dish. Another great cooking recipe. Thank you
茶太郎
2019.6.18
ちょっぴり事情があってしばらくポケマルなし生活だったんですが、晴れて復活♥️ そして訪れたブルースファームの出品、もう必死でオーダーしましたとも🤣 久しぶりのブルしい、美味しいー😍💕 どうしてもどうしても、「しいたけを一番美味しく食べさせにくるのは中華‼️」のイメージがあり、今回はしいたけたっぷり揚げ餃子、しいたけの中華スープ、そしてしいたけ主体の中華炒め♥️ ああ美味しい…🎶 まだまだ美味しくいただきますね✨ いつもありがとうございます🙇‍♀️💕
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.6.19
えー、おふたりご対面なのですか!!なんかすごい、、、最強感（笑）どんなレシピトークで盛り上がるのでしょうか。なんでしょう、私がワクワクしています。茶太郎さん、息子さんにもよろしくお伝えくださいねー力を蓄えて原木運びに来ておくれよ、と。後継者にぜひ（まだ言う）。
細川孝子
2019.6.18
----------------------------- 💛お取り寄せ品💛 ----------------------------- 🔶岡山県岡山市ブルースファーム、ミュア・ブルースさんの軸太ブルしい613🔶 ----------------------------- Bruce ツマさんよりアドバイスを頂きました。生しいたけの中毒の原因成分ホルムアルデヒドは加熱することによって揮発したり分解したりするので加熱処理をしてから食べた方が良いとのこと。また、椎茸の旨味の素となるグアニル酸は45～60℃の温度帯を通過するときに分解され、60～70℃の温度帯でもっとも増えるそうです。椎茸の旨味は熱を加えると増幅されるので、味の観点からも加熱したほうがよさそうです。そこで、今回は、水洗いして、水分をふき取ったのちに、ラップをふわっとかけて、電子レンジ600Wで1～2分ほど加熱してから、糠漬けにいたしました。お味は、生の椎茸と変わらず美味しゅうございました\(*´▽`*)/ ご馳走さまでした🙏🙏🙏
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細川孝子
2019.6.18
It's my pleasure❤️❤️❤️
細川孝子
2019.6.16
----------------------------- ❤️お取り寄せ品コラボ❤️ ----------------------------- 🔶石川県能美大成町の西田栄喜さんの糠床🔶 ✖️✖️✖️✖️✖️ 🔶岡山県岡山市ブルースファーム、ミュア・ブルースさんの軸太ブルしい613🔶 ----------------------------- For the first time I made shiitake nukaduke which is a kind of Japanese ipickles. I was looking forward to what kind of taste it would be. It was very delicious❣️❣️❣️
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細川孝子
2019.6.17
Bruceツマさん、こんばんは🌙 今、仕事からもどりました〜仕事中に調べたのですが、しいたけにはホルムアルデヒドが含まれているため、過剰に摂取すると皮膚炎や胃腸障害を起こすことがあるということデスねーこのホルムアルデヒドは加熱することによって揮発したり分解したりするので加熱処理をしてから食べた方が良いとのこと(^_^)ノそこで、レシピに1工程加えることに致しました\(*´▽`*)/ ぬか漬けする前に加熱します。幸い、3個椎茸椎茸が残ったので早速、その方法で本日漬けてみマスー( *՞ਊ՞*)ﾉ　ｵｲｽｰ
細川孝子
2019.6.14
Hi Bruce😊 Shiitake butter-baked, finally put a little sake and soy sauce(^_^)ノ So tastey❣️❣️❣️
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細川孝子
2019.6.16
Me too❤️❤️❤️
細川孝子
2019.6.12
Hi Bruce\(*´▽`*)/ I've just tasted your fried sitakes with only lemon ,no salt. So, tastey❣️❣️❣️
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.6.13
Hi Takako san. Thank you for trying Bruce Farm shiitake. Fried shiitake with lemon? Mmmm... that sounds nice. Thanks for sharing your experience and comments here. Bruce
ゴンさん
2019.6.10
特大プリッミアム、大きくて赤ちゃんの頭くらい。軸はエリンギ並みに太くてビックリ。さっそく焼きしいたけとカニ玉に入れていただきました。味に食感、本当に美味しいです。
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.6.13
Hi Gon san. I laughed when I saw your photo. Monster shiitake and your baby's head. Which is which? Ha Ha! I am glad you enjoyed eating Bruce Farm Premium shiitake. Your cooking looks delicious! Thank you
はつみん
2019.6.9
うるしーさんのインスタを見て、おいしそうだったので、作ってみました又々勝手にアレンジしていますが、中身の茸には、ブルシイがたっぷり入ってます→卵に埋もれて見えない😅 宝来焼きと言うそうです和洋折衷な感じで、茶碗蒸しに似てますが、最後の仕上げに、バターをバーナーで炙るところが、職人さんのレシピだなぁ、と感動うるしいさんのインスタは、美味しそうなお料理で一杯で、とても参考になりました美味しく頂きましたご馳走さまでしたm(__)m
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.6.9
Hi Hatsumin san. An excellent new version of Urushi san's recipe. With lots of shiitake (hidden in the egg). We also like watching Urushi san's instagram cooking. And we also love to see your shiitake cooking here! Thank you.

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