岡山県岡山市

ミュア・ブルース | ブルースファーム

【ずんぐり&プリッの食べくらべ】ブルしい613+309

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています(β版)
単品販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道2,134
  • 北東北1,540
  • 南東北1,540
  • 関東1,320
  • 信越1,155
  • 中部968
  • 北陸968
  • 関西935
  • 中国935
  • 四国1,320
  • 九州1,320
  • 沖縄2,134
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

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●オーダー後のキャンセルは応じ兼ねますので、必ずお読みください。
・本品は「冷蔵」で発送しています。
・ギフト等でご注文者と別住所への配送をご希望の方は、記載にご注意願います。

香りと味のバランスが良い309と軸がおいしい軸太の613。ブルースファームの主力かつ人気品種のサイズ混合セットです。
309は香り・味・食感よくプリプリ。613はずんぐり大きく、濃厚で軸まで食べ応えあります。

夏は収穫をお休みにする予定ですので、ストック分をお求めでしたら今のうちにどうぞ!


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  • 保存方法:冷蔵庫で保存ください
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

ミュア・ブルースさんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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はつみん
2019.11.12.
昨日投稿したつもりなのに、見たら無くなってるΣ(゚д゚;)
たまに私はこういうことがありますが💦

昨日は豪華パンパーティーでした
主催者曰く、私の快気祝いだったらしいのですが、本人は全くの自覚無しで
パンに囲まれご満悦(笑)
しかし、いくらパン好きでも、パンばかりでは辛すぎるので
夕飯用に用意して行った茸のおこわ
ブルシイや、他のきのこを干したものを
もち米ブレンドのお米で炊きました
茸から良い出汁が出まして、大好評でした
干しても存在感抜群のブルしいです
(流石に皆さんもパンに飽きたのか笑)
という訳で、あっという間に無くなったブルシイ

又お願い致します
何時もご馳走様です(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

はるかいと
2019.11.12.
「ごちそうさま」が遅くなりました(>_<)

原木なめこと肉厚ブルしいをお鍋に入れて♥️

原木なめこ、はじめていただきました✨✨
大きくて、風味もあってとってもおいしかったです😆
ブルしいももちろん!!
この肉厚さ😆
もはや鍋の主役です‼️

大満足なお鍋になりました😁
ごちそうさまでした😃
商品 : 【原木なめこ入り】ブルースファームの日曜セット | 2,160円

茶太郎
2019.11.09.
久々ぶるしいのレポートであります🙋‍♀️💕

「ぶるなめ」と「ぶるしい」、どうしてもツルツルを味わいたくて、ちゃんと真面目にひいたお出汁と色々きのこできのこ汁♥️♥️

…と、ブルースに「おいしかった」を口元だけで伝えたい出たがり息子の😁
寒くなってたなか、染み渡るうまさ🙌

ぶるナメ、原木ってほんとに手に入らないけど、香りが全然違うんですねー♥️♥️
うまうまでありました✨

今回もごちそうさまでしたっ🙇‍♀️‼️

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.10.
Hi Chataro san and musko san.
You liked the nameko mushrooms too? Great!
Your cooking looks very Japanese and nice for cold weather.

Thank you for your mushroom report!
Eri Nohara
2019.11.07.
伝わりますか⁉️この肉厚‼️
箱を開けてびっくり仰天😳❗️
とっても立派な肉厚椎茸がゴロゴロ🍄
テンションが上がりました😆

これはもう主役級なので、調理はせずそのまま食べたい‼️
と思い、レンジで40秒ほどチンしただけで、生姜醤油で頂きました😊
加熱し過ぎないことで、この肉厚プリプリ食感と香りが最高に楽しめました👍❤️
次はどうやって食べましょう😋💕
ごちそうさまです😊🙏
商品 : 【ずんぐりタイプの原木】軸太ブルしい613 | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.07.
Hi Eri san.
I was so happy to get your order.
Thank you for your kind comments.
When you enjoy these shiitake, I feel so good!
Thank you!
はつみん
2019.11.06.
原木なめこに、ブルシい、しめじ、エリンギ、舞茸と、きのこ尽くしのきのこ汁

なめこのお陰で、片栗要らずのとろみが😙

秋は🍄 やっぱり茸だよね

寒暖差が厳しい昨今
茸汁で温まりますよ〜

頂いたハーブは取り敢えず乾燥させています

今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.07.
きのこ汁、秋ですねぇ。あたたまりますねぇ。免疫力も上がりそうな。
わが家はみりんと醤油で佃煮風に。ごはんに添えていただいております。このなめこは去年の春に植菌した原木からのものです。今年の原木からもし発生することがあれば、またこういう商品をお届けできるかもしれません。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.07.
Lot's of mushrooms! excellent
ゴンさん
2019.11.05.
焼きしいたけとハーブティーでおやつタイム。
少し前よりもずんぐりしている気が。。。見ていたら夕飯まで待てずに食べたくなりさっそく。
初の原木なめこは大好きななめこの味噌汁に。
写真を撮るのをすっかり忘れ即完食。
やっぱり原木きのこは美味しいですね。
また注文しますね‼︎
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.06.
焼きしいたけがハーブティーでおやつになる日が来ようとは!!
寒さも増してしいたけの本領発揮のシーズン到来です。暑さが長引いたこと、雨のタイミングが最悪だったこと、少なかったことなどなど、諸々の条件をくぐり抜けたしいたけ。今、ゆっくり大きくなっていますので、細胞のつまりが理想的かもしれません。おいしさも風味も増しておりますよー。
自然とともに育つのが「原木」の魅力。その時々のしいたけを楽しんでいただけますと幸いです!!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.07.
Hi Gon san. Thank you for enjoying the log grown nameko.
And of course, thanks for eating Bruce Farm shiitake!
はつみん
2019.11.05.
外出していましたので、先程受け取りました
天然のなめこは初めてなので、楽しみに頂きます
ハーブは、何に使おうかなぁ〜😙

いつもありがとうございます。

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.11.06.
あらやらこれやら、ツマの好みでこんなセットになりました。
先日、仕事でうかがったイタリア家庭料理店でブルスケッタとともにレンズ豆のステックなるものが供され、そこからいい香りがしたのです。おそらくセージ。豆と言われなけれわからないくらい、ミンチ肉をかためたような形状で、、ああ、どうやって作るのか聞いておけばよかった!!セージのおいしい使い方、ご指南ください。

なめこは天然ではないのです。コマを植えた原木栽培です。ただ、しいたけと違って自然放置です。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.31.
地元のイベントでの「マルシェ」へ初出店しました。お客様としてやってきた友人が撮ってくれた1枚です。
こういうことは初めてで、どのくらい売れるのかわからないまま約20袋を用意。少しでも名前を知っていただけたらいいかな?程度の期待感でしたが、なんとなんと開始1時間で完売。とてもうれしい経験をさせていただきました。
この準備とお店のご予約などもあり、しばらくポケットマルシェへの出品が滞っていました。ごめんなさい。この春に植菌したほだ木を順番に浸水させ、それが育っているところです。明日の収穫をみて出品させていただく予定ですので、どうか少しだけお待ちください。
これからどんどん収穫量が増えるぞーとBruceは意気込んでいます。寒さが増して、ようやくブルしいの本領発揮か?とツマは期待しています。

yumimi
2019.10.27.
ご連絡が遅くなりました。無事届いてます。
ずっと気になっていたブルしい🍄タイミングが合わずなかなか購入できずにいましたがやっと我が家に( *´艸`)
まずはバター焼きでしょうと、早速焼いて夕食にプラス。
もともとキノコ類が好きで、特に椎茸は大好き。なのでよく食べるのですが、『ブルしい』衝撃の美味しさ(≧◇≦)
思わず、椎茸は嫌いではないけど特別好きではない夫にも勧めると、夫もこれは旨いなぁって。(^^♪
いっぺんでブルしいの大ファンになってしまいました。
あっ、焼いたのは324です。
他のも食べるのが楽しみです。
メチャ旨ブルしい、ご馳走様です。ありがとうございました。(#^.^#)


商品 : 【おいしい3種入り】ブルしい613+309+324 | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.27.
Hi Yummy san,
I am glad you and your husband enjoyed pan fried 324 shiitake.
And I am so happy you could try Bruce Farm shiitake.
Thank you for your photo and comments!
Bruce
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.28.

yumimiさん、ごめんなさい。
いくらおいしそうな写真だからってお名前を勝手に変換するとは、、、Bruce、、、。
yumimi
2019.10.28.
あらら😁😁
言われるまで気がついてませんでした(笑)
画像はないのですが、バター焼きの次に613を天ぷらに(^o^)v
こちらも絶品。極太軸❗ホントに太かったので軸は軸だけで(初めてです)揚げたのですが何?これ?やみつきになりそう😱😱
That was delicious!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.29.
Hi Yumimi san,
Ha Ha. This computer automatic spell checker changed your name. Oops!
You liked 613 stem? Great.
Yes it is a special kind of shiitake.
Thank you for your comments.
はるかいと
2019.10.23.
今日から定期テストの息子。
午前中で帰って来て、家でのお昼ご飯😊
午後から勉強がんばれるように、お昼は「309」でしいたけステーキ♥️
しいたけから出たエキスを逃さぬように…😌

「これだよー😂」
と喜ぶ息子😊

明日のテスト、期待していいかな~😆

おいしいブルしい、ごちそうさまです😃
商品 : 【食べて比べて!】ブルしい613+309+おまけの324 | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.24.
これこれ、これですよねー。さすがブルしい通の息子さん!!
今、309がおいしいなぁと思います。
しっかり食べてテストがんばってね(試験か、、、学生の試練ですね。懐かしいような、でも2度とイヤ 笑)。
はるかいと
2019.10.22.
ブルース夫妻の優しさと温かさ♥️が一緒に届きました😃
箱を開けてすぐに、大きな♥️のブルしいが目に入りました😁

「324」花のようにきれいですね~✨
「613」軸までしっかりたくましい‼️
「309」かさの開き具合、厚み、整った形がいい感じ♥️

どれから調理しようか…
息子のリクエストはやっぱりバターステーキ❕
娘はクリーム煮❕
わたしは、まずは塩で食べたいなぁ~😆
商品 : 【食べて比べて!】ブルしい613+309+おまけの324 | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.23.
Hi Harukaito san.
You got the big shiitake heart love.
It is great your family can all enjoy shiitake together.
And it is fun to have a variety of types of shiitake to cook with.

Thank you very much!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.22.
324は気まぐれな品種です。水が好きでよく不足すると発生や生育を拒み、また時季も選びます。気位の高い女王のような存在です。しかし、それでも作り続けたいのはこの姿。大きな花を咲かせたような豪華さにはいつも圧倒されます。そしてぷりっとした肉質。これがまたおいしいのです。ただ、先のような理由でまとまった収穫に恵まれず、なかなかお届けができないでいました。
そんな324が最近、ぽつぽつと収穫できております。たくさんではありませんが、今日はセットにするくらい量がありますので3種混合の商品を出品させていただきました。お試しいただけるとうれしいです。
商品 : 【今日の収穫ミックス】ブルしい613+309+324 | 2,160円

うるうるうるしー
2019.10.19.
ぶるしいいつもありがとうございます😊‼️
ご連絡遅くなりすみません🙏
届いて直ぐアヒージョに。小さめサイズがちょうどいいんです😁
これがもう旨味ハンパなくて、めっちゃくちゃ美味しい😍‼️
大臣もハフハフ言いながら、熱い中必死に食らいついていました(笑)。
もちろん、この量では足りないのでおかわりも作りましたよ🤣

613のプリプリ感も好きですが、私はやっぱり309派かな〜😊
他の椎茸にはない味わいがあって、大好きです💕💕
あぁ、ぶるしいたくさん食べられて本当に幸せ😍💕💕
ちびきゅうオマケもありがとうございました😊
ごちそうさまでしたー‼️🙏
商品 : 【原木しいたけ】おいしいブルしい309 | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.19.
Hi Urushi san,
Your Ahijou looks delicious!
We enjoyed the video of you son wanting more shiitake.
Ha Ha! So funny.
I am so happy he loves it so much.
Thank you for your photo and positive words!
はつみん
2019.10.18.
やっと作りました、茸のペーストです

椎茸、エリンギ、マッシュルーム、しめじ等好みの茸をにんにくオイルで強火で炒めて、アンチョビを加え白ワインと生クリームで煮つめた後、粗熱を取ってミキサーにかけるだけです
味付けは塩コショウ
このままでも冷蔵庫で何日かはもちますが、冷凍もできます

パスタやスープの素にしたり、パンに付けたり、魚や肉のソースにもなりますよ
使い方は、あなた次第(笑)

作り置きしておいたら、便利です
という訳で、今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

細川孝子
2019.10.18.
はつみんさん、こんばんは!
だんだんエネルギーがチャージされている感じですね!精神的にも身体的にも日々お元気になられているご様子 、これから寒くなりますのでお体ご自愛くださいませ🙇🏻
はつみん
2019.10.18.
孝子さんありがとうございます。昨日からケロイド防止の装具を、風呂以外は寝る時も付けなくてはならなくて(1年くらい)結構きついですが、凹んでばかりもいられないので、好きな料理でストレス解消してますよ
うるうるうるしー
2019.10.19.
先日きのこソース作ったのですが、何か物足りない感じがして…。なるほど、アンチョビ ^_^!
とっても美味しそう😍私も作ってみます😊
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.19.
Hi Hatsumin san.
Your original sauce/paste is amazing.
We want to try making it too.
You give us some great hints for cooking.
Thank you!
はつみん
2019.10.19.
うるしーさん、いつも適当レシピでごめんなさい。教えて貰ったレシピをいつも勝手に変えてしまうので、きちんとした計量しないので💦大雑把の極みです(笑)
はつみん
2019.10.19.
ブルースさんこんにちは(とうとう開き直って日本語返信笑)
適当レシピですが、本当に色々使えますよ。冷凍すれば何時でも使えますし、牛乳で伸ばしてコンソメ入れれば、簡単スープ出来ます。是非let’s try!😊
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.21.
ハツミンサーン、ウチノツマハ アンチョビト白ワインガアッタラ 料理ヲツクルマエニ 一杯ヤッチャウ可能性ガアリ 大変キケンデスヨ。←Bruceの言いたそうなことを開き直ってカタカナにて。
ゴンさん
2019.10.18.
ちいたけと角切りベーコンの茶碗蒸しできました!
ベーコンを茶碗蒸しに入れるって発想今までなかったのですが合う!和風だしににも合いますね!
ちいたけは小さいのにぷりぷりとすごい歯ごたえ。
とっても美味しい茶碗蒸しができました。
ごちそうさまでした!

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.19.
Hi Gon san,
You made chawamushi with bacon and shiitake?
We really like that recipe too.
Delicious!
Beautiful photo.
Thank you.
はつみん
2019.10.16.
おはようございます
昨日は焼き椎茸を頂いたあと
井野さんのトマト味噌で作った肉味噌がまだあったので、茄子と池田さんの玉ねぎとプルしいを炒め、トマト肉味噌炒めにしました
何ともイタリアーンな素敵な1品になりました
ブルシイは何にでも合わせてくれるので、本当に助かります
今日こそはペースト作らなきゃ💦

今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.17.
トマト味噌ですって?!はつみんさんちの食卓はいつもおいしいものにあふれてますよねぇ。しいたけを仲間に入れてくださりありがとうございます。で、ペースト!!!いつ?!!!作り方教えてくださいね。
はつみん
2019.10.17.
おはようございます。トマト味噌はポケマルの井野さんの出品されているのを購入したんですよ、これ色々お役立ちです(✌・᷅ὢ・᷄ )✌
はつみん
2019.10.17.
ペースト早く作らねば∑( ̄Д ̄;)
はつみん
2019.10.15.
台風の中、ブルースさんがボートでレスキューした(笑)ダメしい達は無事に届いております
またしても、不定期な仕事なのに、ジャストタイムに家にいた娘は、この椎茸以外食べれないと言って、さっさと1番ビッグサイズの椎茸を選んで焼きに入っていました

ついでにと私の分も焼いてくれました💦

見た目なんて関係ないよねとパクパク(笑)
きのこペーストを作ろうと、ダメしいを買ったけど、またしても食べ尽くされそうな雰囲気です
おまけのミニきゅうり?なんて名前なんでしょう
何時もありがとうございます(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.16.
Hi Hatsumin san.
I am glad you are safe.
It is funny to hear your story of wanting to make shiitake paste.
But eating all the shiitake fried first.
I am glad you could enjoy with your daughter.

The small cucumbers have many names. The plant we bought was named "Puchi kyu". In English Curcumelon or Mouse Melon.
There more names in Japanese, but I forget.
They are fun to grow!

Thank you always!
Bruce
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.13.
皆さま、ご無事でいらっしゃいますか?こちら岡山はコースを外れたにも関わらずなかなかの強風。岡山県内でもこの圏内は限定された警報エリアだったのに加え、山の上にあるブルースファームは特別だったのかもしれません。関東圏のお客様の多いブルースファーム。お一人ひとりを案じつつ山で一夜を過ごしました。どうぞご家族にもご自宅にも触りありませんように。こちらはハウスに使用しているシートなどが外れたり、枝が落ちてきたりはありますが、大きな被害はありません。
しいたけも台風によるダメージはなく、本日出品させていただきました。よろしければ、、、いえ、ぜひ!

はるかいと
2019.10.07.
ブルしい第2便が到着しました😆

昨日は肌寒かったので、うどんが食べたくなり…。

しいたけをタップリいれてだしもとりつつ…
梅などでさっぱり「和」のテイストで(写真No.1)🎵

でも、ここで終わりません❗

実は…うどんの底にはスライスチーズが入っていたんです~😆
分かりにくいかもしれないのですが、かき混ぜてチーズと一緒に「洋」のテイストで(写真No.2)🎵

そして、最後はわかりにくいのですが、キムチの素を入れて「中」のテイストで(写真No.3)🎵(←「中」というか韓国テイストですね💦💦)

ひとつのうどんで3つの味を楽しむ…手抜きの最上級の技です(笑)

しいたけのだしがたっぷりでているので、どれも本当に美味しかったです👌

和洋中なんにでもあうブルしい😆
ご馳走さまでした‼️


商品 : 【ずんぐり&プリッの食べくらべ】ブルしい613+309+α | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.08.
はるかいとさん。続けてのご注文にBruceが「あれっ?」と二度見したほど(笑)。驚きをありがとうございます。
うどんの底にチーズとは、私、まったく思いもつきませんでした!!こちら岡山は隣県の広島より海を隔てた香川との交流が強く、その「うどん県」の流れを汲んで実はうどんもおいしいんです。そんな地域にありながら、チーズうどんというのは初耳かもしれません。ほどよい塩味とクリーミーさが絡んでおいしそう‼︎うどんで和洋中のアイデア、ありがとうございましたっ。
はつみん
2019.10.07.
最後のブルシイは、海老にマヨネーズ味を付けてペーストしたものを塗って、一緒に天麩羅にしました
凄く立派な椎茸だったから、ボリュームたっぷりでしたよ
まだ作りたいものがあったのですが、気がつくと娘が焼きで食べてしまっていました(笑)
そして、気がつくとブルシイ、売切れ続出Σ( ´・ω・`)争奪戦になっております

嬉シイやら、悲シイやら

赤石さんのプルーンと、ブルシいのおかげで、我が家は便秘知らず快腸なご様子

トイレも争奪戦?!

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.08.
フリッターみたくふわっとするのでしょうか。おいしそう。そして、はつみんさんも飲めないクチでしたよねぇ。ああもったいない、、、、、
それにしても暖かな10月です。ぎゅっと堅く、味の詰まったしいたけになってくれてもよいのですが、まだふんわり香るくらいのものしかお届けできず少し残念な気持ちもしています。毎日しいたけと接し、大量のダメダメしいを食べていると麻痺してくるのでしょう。自分たちの基準もだんだん厳しすぎるものになっている気もするのですけれど(笑)
今週末からまとまった量が出品できるかもしれません。またぜひともよろしくお願いいたします!!
はつみん
2019.10.08.
本当はかなりお酒は強いのですが(九州出身飲んべえの娘)
お酒は飲まなくても大丈夫というか、下戸の旦那様と結婚してから、飲む機会が無くなったというか💦
若い頃は冷酒が好きでした
飲むと笑いが止まらず、元々お喋りなのに尚更煩いので(笑)自粛しています
味と香りの乗ってきたブルシイ楽しみです、確かにまだ柔らかいかな?水分多めかな?
季節ごとの移ろいを、ブルシイでも感じます
今年の夏は前半は雨ばかり、後半は猛暑で、作物にも厳しい時期でしたね
そんな悪条件にも耐えてきた、力強いブルシイを楽しみにしています🍄 キノコビーム( っ'-')╮ =͟͟͞͞🍄
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.09.
はつみんさん、またもや週末台風ですってよ。いやになっちゃう。そして、涼しくなったと喜んでいましたら、こちら明日は27度の予報。空調が整った完全なハウス栽培というのがうらやましい、、、ですがそれだと多少面白みにかけるのです(笑)
気候に振り回されっぱなしの弱小ファームがなんとかやっていけるのも、安定しない品質も含めて楽しんでくださるはつみんさんのようなお客様のおかげです!!ど根性で力強いしいたけ作ってゆきますよー
はるかいと
2019.10.05.
今日のお一人様ランチはトーストです😃
マヨネーズで土手を作って、ハムとたまご…その上にしいたけ…そしてチーズにブラックペッパーたっぷりでトースト~😆
仕上げにパセリを振って完成!

しいたけ(613)とチーズ…合わないわけがない😁

どのタイミングで卵の黄身を割ろうかと悩みつつ…半分食べたところで、黄身を絡ませ…これぞ至福の時♥️

しいたけの歯応えと旨味がアクセントで大満足のお一人様ランチとなりました😆

かなりの高カロリーですが、しいたけが入ってるから大丈夫と言い聞かせつつ…(笑)

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.06.
Hi Harukaito san.
Awesome egg and cheese toast!
With the 613 slices..mmm..nice.
Perfect for lunch.
I just finished dinner, but your photo is making me hungry.
Arigato gozaimasu!
こまり
2019.10.04.
ブルース様 ツマ様

しいたけ無事に受けとっています🥰🙏🍴
全然だめじゃないダメしい🍄初日は炊き込みご飯、バターソテーにして頂きました🤗めっちゃ美味~と、ソテーは写真をとる暇が無いくらい一瞬で無くなりました😂😅❤️🤟冷凍ストックや干し椎茸に加工する分なく無くなってしまいそうでーす🍴🙏美味しすぎ🤣👏👏
美味しいキノコありがとうございました、ご馳走様でした~またよろしくお願い致します🤗🍴🙏
商品 : 【ワケあり原木しいたけ】ダメしい | 1,296円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.04.
Hi Komari san.
Your takikomi gohan looks yummy.
I'm glad you are enjoying "Dameshii"

Thank you for your photo and sharing!
茶太郎
2019.10.04.
うっふっふっ♥️♥️
ふたたびのブルしい、定番の「例の焼き椎茸」と、昨日から楽しみにしていた「ブルしいの昆布締め」🙌

旨味の異種格闘技みたいなこちら、スペシャルに美味しいんです🙆‍♀️💕

ハーブ類とモリンガ、面白く変身中ですのでまた改めて♥️♥️
ごちそうさまでした🙇‍♀️

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.04.
Hi Chataro san.
Your Kombu shiitake cooking is very interesting.
We hope to hear how you prepared it.

Thank you for your beautiful photo and for sharing your cooking!
川島 寛
2019.10.04.
ブルースさん、茶太郎さん
こんばんは
モリンガはどんなですか?
たいへん優れた食材で生命力の強い木のようですが。
昨日、農業者の会合で有度山の荒廃農地にモリンガを植えるのが良いと力説した役員がいました。
オリーブの話もありますが、荒廃農地の活用が課題になっています。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.04.
Hi Kawashima san.
In our experience, Moringa is hit and miss.
Growing. Not growing.
Genki. Not Genki.
For risk, I think olive is better. It will not die
For fun and challenge you can test Moringa.
川島 寛
2019.10.04.
Thank you 😊
Morinaga‼️
I knew for the first time yesterday
I want to learn it and fun it 🤣
はるかいと
2019.10.04.
こんにちは(*^-^*)

いつも食べるのに夢中になってしまい、写真を撮り忘れてしまうのですが、今回は撮れました😁

楽しみに待っていたちいたけちゃん達が届き、さっそく夕飯に😆

シンプルに、カマンベールチーズとオリーブオイルとブラックペッパーと岩塩でシンプルにオーブントースターで♥️
(あまり手が込んる料理ができなく…😅)


箸がとまらない逸品になりました✨✨
わたしはお酒は飲めないのですが😢…お酒にもピッタリだろうなぁ~😆

ひとくちでパクリ!
ちいたけの醍醐味ですね😉


次の「ブルしい613+309」も届くのが楽しみ🎵
商品 : 【原木しいたけ】ちいたけ〜こぶりな309(約500g) | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.04.
えーーー!!!これでお酒が飲めないなんてもったいなさすぎますよー!!!と、まずは飲み助の心の叫びを(笑)。これはワインが進んで仕方のないやつではないですか。わが家に登場すると危険です。お料理センスは、手が混んでいる・いないの問題ではなくて、こういうのをちゃちゃっと作れるかどうかなのだと。これはちいたけちゃんがいい仕事しますね。パクパク食べてしまいそうです。アイデアありがとうございました!!
はるかいと
2019.10.04.
かっこよくワイン片手にフォークで食べたいところでしたが…お箸でご飯のお供となりました😂
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.04.
ごはんもパクパク進みそう。危険な一品ですよー!!
ナツオのおかん
2019.10.04.
もはや椎茸より、モリンガの投稿に力が入りそうな気配(笑)

本日は、入れちゃいました、パン。
モリンガパン、青のりパンじゃございません。

レンジで2分ほどチン。
パリパリにして、ホームベーカリーにドバッと。
B型ですし、量とか計りません、砕いたりしません。
10gほど入ったかな、タブン。

レンジの中は何とも言えない豆スメル?満喫、しかしパンは味も香りもそんなに強くはありません。
普通に美味しいパンできました。

天然酵母で国産小麦、モリンガ入り!
なんですか、ちょっと健康志向で売れそうじゃないです?(笑)

作り手のなんとも映えない撮影技術と、朝のドタバタ台所背景が残念ですが、小2も朝からモリモリ食べちゃうモリンガパン。
おススメの一品です。

さ、あと何作ろうかなぁ〜♪

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.04.
おかんさま、すばらしいっ!!!モリンガに手ごたえ感じましたわ。販売できるようにしちゃおうかしら。ブルースファームの空いたところ全部モリンガ畑にして(クククク…)。この品種は、すでに日本で生産されているのとはちょっと違うタイプです。モリンガの栽培地を比べてインド産が良質という結論に達したBruceがインドの大学の研究を経て生まれた品種を見つけ出しまして直接交渉。この男、これはと思ったら英語力を生かして図々しいほどにとことんやるのですわ(笑)。栄養価の高さだけでなくオーガニックな種というのも気に入ったようです。種はたっぷりあるので、しいたけとあわせて元気なモリンガ育てますねー
で、どんな味なのか。2年ぶりくらいに埃かぶったパン焼き器を出してみようかしらん。
ナツオのおかん
2019.10.04.
ツマさま
乾燥もレンジで簡単に出来たし、乾燥させちゃえば保存もある程度出来るとみました。
我が家はあまりパンを買って食べることがなく、ほぼホームベーカリー頼りですので、なんでも入れて試してみます。←たまに大惨事あり(笑)
モリンガはほのかに香る気がしますが、味も同じく気になりません。今朝はバターと蜂蜜で食べましたが、サンドイッチもイケると思います。今度試してみます。

強烈な主張がある植物ではなさそうなので、どんな料理、お菓子でもイケそうな気がするのはB型だからでしょうか?(笑)

品種のこだわり、流石です!
実践研究者のおかげで、我々消費者も未知との遭遇が楽しいです。ありがたやー!
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.04.
実はモリンガ、種も根もすべて食べられるらしいんですよ。調べたら根っこは1年目の若いものだけ。皮をむいてすりおろしてわさびのようにして使える、、、らしいことは書いてありまして。ただ日本では健康食品やお茶以外では知られていないのでねぇ。アフリカだったか、海外では卵スープが一般的とありますが、日本では日本の味になじむ料理があるはずなんですよ!!ぜったい!!われら、研究と生産まではやっても肝心のその先のことがぬけています。またこういうものを勝手に送りつけますので、なにとぞご教授くださいませね。
うるうるうるしー
2019.10.03.
待ってました〜久々のブルしい😋✨
やっぱり焼きでしょ😋!
と言うことで、醤油バターにカボスをたらり😍💕

椎茸大臣にもお裾分けして、みんなでいただきます😆
速攻ブルしいを口に頬張る息子。
「もっと!もっと!」と食べる食べる…😅
あっという間に1個に。
これは流石にあげられない!と言ったら、息子ギャン泣き💦
「にーくーちょーーだい💢」と😅
どうやら彼はブルしいを肉だと思っているみたいです🤣

結局私、ひとかじりして息子が全て食べました(笑)。
満足してくれた、その翌日。
また焼きブルしいをすると、またもくれくれ泣き叫び。
おかわりブルしいをもらわないと夕飯を食べない!!というボイコットまでしました😂
ブルしい愛に溢れた息子。
椎茸大臣改め、ブルしい大臣へ就任しました(笑)。

今度は弁当にも入れようと思います🍄
また注文させて下さい✨🙏
やっぱりブルしい最高です😊‼️
いつもごちそうさまです✨

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.03.
うるしーさん。昨日は大衝撃の映像をありがとうございました。ブルしい大臣におかれましてはこのまま健やかに成長くださり、ゆくゆくは当国の王座をお譲りしとうございます。ほだ木運びの明るい未来が待っていますよっ!!
うるうるうるしー
2019.10.05.
良いですねぇ😆!しかもちょうど今何でも持ちたがる時期。
どんどん持つ物デカくして、やがてほだ木まで(笑)鍛えさせますわ😆
ナツオのおかん
2019.10.03.
いよいよたシーズン到来!
待ちかねたぞ、shiitake !!

贅沢です。

岡山県 ブルースファームのシイタケ&モリンガ
島根県 和ファームの玉ねぎ
広島県 石野水産のジャガイモ&ちりめん
岩手県 河内山養鶏場の卵
北海道 ぽっけの里の人参

全国津々浦々、精鋭たちの大集合、夢の共演、ポケリンピックオムレツですよー!!

シイタケとちりめんからお出汁がジュワー。
野菜の甘みがドバーッ。
全てを優しく包み込むフンワリ卵。
たまらんのです。
そりゃーガツガツ食べますよね、小2男子も。

お初のスーパーフード「モリンガ」も入れてみましたが、そんなに主張もなく、ただただ美味しいオムレツとなりました(笑)

秋ですね、馬も母も子も、仲良くみんなで肥えそうです。。。
あぁ、美味しいって罪深い(笑)

おごちそうさまでした!!
商品 : 【ずんぐりタイプの原木】軸太ブルしい613(1キロ) | 4,104円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.03.
どこの大家族のかあちゃんかと思いましたら、、、。ご家族でお召し上がりになるにはボリュームありすぎ、、なのは気のせいですね。ですね。
昨夜はカナダがニュージーランドに大敗のせいで一瞬魂が抜けたBruce(ツマに「ホッケーばかりやっててラグビーのルール知らねぇんじゃねーか」と悪口まで言われ)。あれはきっと夢だったのだろうと気を取り直して先ほど山に行きました。息子よ、ポケリンピックオムレツでしっかり体を肥やすのだよ。キミがカナダ代表として活躍してくれる日を夢見て、おばちゃんたちはがんばってモリンガも育ててみます。
というわけで、このたびもありがとうございました。
さんぼん
2019.10.03.
わぁ〜😍😍👏👏
こういう焼き方は初めてです❣️
おかんさんはお上手ですね〜😊
はつみん
2019.10.03.
モリンガはドライにして、ハーブティで
以前粉末のモリンガティーを頂いたことがあるので、きっと煮出すよりそのまま粉末にして頂いた方が良かったかなと思いましたが

今回は香りを楽しみました

紅茶も少し混ぜましたが、なんだか森にいるかのような、爽やかな風味

朝にはぴったりですね

ブローニュの森、いや、ブルースの森は一体どんな風景なんだろうと、想像(妄想)が膨らむ朝の一時でした

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.03.
Hi Hatsumin san.
So you dried the Moringa and made Moringa and black tea blend.
Very interesting.
And you enjoyed the flavor? Good.
Thank you for sharing your original tea.
I want to try this too!
はつみん
2019.10.01.
すんごい立派なこんなん入ってます🍄

赤石さんの唐辛子と、池田さんのたまねぎとで、ササッとマヨ醤油で炒めただけですが
相変わらずのくにくにぷりぷりで、嬉シイ

これから本格的なシーズンですものね

楽しみ楽しみ

今日もご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.01.
Hi Hatsumin san. Always a treat to see your cooking.
It is still too hot, so the "Best" season has not started yet.
Shiitake are a little soft.
I hope it cools down after the coming typhoon.
Then the shiitake will be awesome!
Thank you. Thank you.
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.01.
本日、久しぶりの309を出品しております。さっそくにお求めいただいておりますが、まだ若干商品ございますので引き続きよろしくお願いいたします!!!
それから。ブルースファームの人気品種613。令和初の大嘗祭に原木しいたけが奉納されることになり、その献上品種として613が選ばれたようです。ブルースファームが育てたものではありませんが(笑)、種菌メーカーさんからのニュースでなぜか「うぉぉぉー」っとテンション上がっているブルースファームです。
今回、613は1キロで商品作っていますが、500g、800gなどのご要望や、309との組み合わせにも対応させていただきますのでお気軽にお問い合わせくださいね(必ずご注文前にお願いします)。在庫次第ではお応えできないこともありますが、できる得る限り柔軟に対応させていただきます。
商品 : 【原木しいたけ】おいしいブルしい309(約500g) | 2,160円

ネコムライス
2019.09.30.
待ってました〜🙌今日無事に到着しました!
早速しいたけご飯とおひたしにしました。
娘は明日遠足でお弁当の日なので大喜びです。
やっぱりブルしいはプルプルで味が濃いね〜!と家族みんな大満足です🥰
ミニきゅうり、何かに似てる…と思ったらスイカの皮!笑
スイカの皮の白いところだねーといいながらこちらも完食😙

ブルースさん、ブルしいは間違いなくしいたけワールドカップ優勝ですよ🏆
しいたけたちがラグビーしてるお手紙見てほっこりしました。
ごちそうさまでした〜!!
商品 : 【ずんぐりタイプの原木】軸太ブルしい613(500g) | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.01.
ネコムライスさん、ツマです。このたびはありがとうございました。Bruceと私はただいま、ラグビーやバレーに陸上にと多忙な生活を送っています(笑)。山にはテレビがないため、先日のアイルランド戦は地団駄踏みました(後日の再放送で観戦)。そういうスポーツ熱がゆるーくイラストに反映されているかと。
そして。しいたけ、おいしく料理してくださり感謝です。それからプチきゅうり。かわいいでしょう?決して「おいしい」とは言いませんが、わが家では姿のかわいさを生かしてそのままお弁当に入れたり、スライスやくし切りでサラダのトッピングにしたりしています。きゅうりメロンとかメロンきゅうりとも呼ばれていると聞きます。来年は量産してみますね。
はつみん
2019.09.30.
本日無事に届きました
フレッシュハーブのおまけ、ありがとうございます
早速干してドライハーブで楽しみますね

何時もしいたけが届く日に、必ずいる娘は、タッチの差で間に合わず
かけつけ焼きしいたけが出来ずに、悔しがっていました(笑)
私は先日習ったばかりの、しいたけペーストを作ってみようと思います

パンに付けたり、付け合せにしたり、ポタージュの素にしたり色々使えます

でも、最初はやっぱり焼きですね!

椎茸ワールドカップの優勝は如何に?
相変わらずクスッと笑えるイラスト
何時もありがとうございます

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.09.30.
浮気なくブルースファームを支えてくださるはつみんさんにBruceからのラブレター(笑)。一体なにを書いているのやら、その間に、集荷のトラックとの時間勝負で汗をかきながら箱詰めしているツマ。内容を全然把握していないので、失礼なことを書いていないかいつもヒヤヒヤしています。「はつみんさんにはバレーボールの絵を描いたんだよ。うふふふ」ということだけは報告されましたが、内容はーーー???(←それが大事なのよー)
はつみん
2019.09.30.
実は私はおチビなのですが、中学の時はバレー部のキャプテンだったのですよ。背が伸びずに諦めましたが、ワールドカップを見ると、血が騒ぐのですよ。ブルシいバレーワールドカッブはやはり軸太君に有利なのでしょうか?309も即完売のデッドヒート、ああ、悩ましい
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.09.30.
はつみんさん、芝居少女だけではなかったのですね。意外な経歴がぽろっぽろっと。小学生の頃はラグビーやってたとか言い出さないでくださいね。
はつみん
2019.09.30.
あの頃は、サインはVとかアタックNo.1とかが全盛で💦あ、知らない?
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.09.30.
知りすぎてて涙がでちゃう、、、女の子だもんっ
はつみん
2019.09.30.
密かにX攻撃やら、木の葉落としなど練習していたのが懐かしい(笑)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.10.01.
スポ根ものの全盛期。野球も柔道も「なんじゃそりゃ?!」な技で子供たちを魅了しましたなぁ(笑)
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.09.29.
昨日はたくさんのご注文をいただき、心から感謝しています。通常はご注文翌朝の便で発送していますが、本日は午後の便にさせてください。発送いたしましたらお知らせいたします。

今朝もたくさんとれました。800グラムという商品も追加しましたのでご利用くださいね。この613はあと1週間程度まとまった量が生産できるかと思います。309も発生していますのでまもなくお届けできますが、こちらは小ぶりなものになりそうです。
商品 : 【ずんぐりタイプの原木】軸太ブルしい613(800g) | 3,456円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.09.28.
本日の商品は、ブルースファームの特大サイズ「プリッミアム」入りです!涼しくなったら真夏に逆戻りという天候などに翻弄され、自然の厳しさを思い知った末の出品。500gと1キロをご用意しています。Bruceががんばって育てた原木しいたけ、どうぞ応援くださいね。
商品 : 【ずんぐりタイプの原木】軸太ブルしい613(プリッミアサイズ入り) | 4,104円

茶太郎
2019.09.28.
もはや脊髄反射でオーダーしました笑
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.09.28.
茶太郎さん。もはや早押しクイズ状態。
誠にありがとうございます。
茶太郎
2019.09.26.
きのこたっぷり、ブルしい山盛りの、茄子の吹き寄せでございますー🙌💕

蒸し茄子にブルしい、舞茸に銀杏、えびちゃんと鮑、そして栗🍴✨秋満載のとろとろを食べたくて、涼しくなるのを待ってました😍

お出汁にしいたけを合わせるときは、先に軽く、炙る程度に焼いておくと、すぐに旨味が入るしお出汁と香りは飛ばないしで🙆‍♀️‼️と学びました📝

うまうましいたけ、ごちそうさまでした🙇‍♀️

細川孝子
2019.09.26.
秋らしくて、素敵♥️ですねー
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.09.26.
Hi Chataro san,
Your Autumn dish has all the most delicious Fall season ingredients.
Perfect!
Everyone wants to come to your house for dinner. Ha ha!
Thank you for excellent cooking and sharing.
We love to see your new recipes.
Bruce
茶太郎
2019.09.24.
こんなにもこんなにも、お皿の分かりづらい写真なのに、そうと気づかなかった食い意地が憎い🤣
一刻も早く食べたくて笑

写真がなんのこっちゃ分からない仕上がりになりましたごめんなさい🙇‍♀️えへ。

久方ぶりの「最高の焼き椎茸」、やっぱり最高でした♥️♥️
豊かな香りとこの食感♥️

やったやった秋が来たぞと五臓六腑が歓喜しておりますよぅ🙌
ごちそうさまでございましたー🙇‍♀️‼️

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.09.25.
Hi Chataro san,
Thank you for your nice comments and excellent photo with Bruce farm wood plate!

We are so thankful you taught us your shiitake roasting technique. it's the best way to cook shiitake.

I am happy fall has started and shiitake season has begun. i will try to grow great shiitake this year!
茶太郎
2019.09.22.
今シーズン初ブルしい、まずはその香りを最高に楽しみたくて、新米に炊き込みました♥️

松井さんからの新鮮なあわびと一緒に炊き込んだら、食感が楽しくて美味しくてお出汁は最強で風味も最高で…と、あっという間に2合を完食😁

炊き込みご飯の何が怖いといって、これがおつまみにもなってしまうところ笑
仕込んだすだち酒を飲みながらの炊き込みご飯は、文字通りご馳走でした♥️♥️

さ、明日はいよいよ久しぶりの焼き椎茸👌💕
もちろん例の、「最高の焼き椎茸」でまいります🙆‍♀️
杉のプレートが、椎茸を待ってます🎶🎶

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.09.23.
Hi Chataro san,
your cooking must have been delicious.
awabi, shiitake and tsudachi is a luxury combination.
looks great too!
thank you for sharing.
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.09.22.
モリンガという野菜を育てています。生では野生の草という感じですが、先日、かぼちゃとポタージュにしたらこれが美味!その時の写真はフェイスブックページにアップしています。
栄養の豊富さではスーパーフードの域だそうです。ちょっとモリンガで検索してみてください!お試しまでに本日のセットに入れて販売中。チャレンジャー求む!
商品 : 【原木しいたけ+レア野菜】今日の収穫セット | 1,944円

はるかいと
2019.09.13.
待ちに待ったブルしいが届きましたー!
SNSを今か今かと連日チェックしてました😁

届いた日にさっそくバター焼き❣️
少し黒胡椒を多めにふって🎵
バターのかおりに誘われて、覗きにきた息子のガッツポーズに、わたしもうれしくなりました😆

そして、連日息子のお弁当にもIN‼️
(朝バタバタで写真撮れませんでした😵)

今日は、しいたけご飯にしようかな🎵

おいしいブルしい、ごちそうさまです‼️
商品 : 【原木しいたけ】おいしいブルしい309 | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.09.13.
Hi Harukaito san,
Your butter yaki shiitake is looking yummy.
Thank you for your nice photos!
ぷーちん
2019.09.11.
ブルースさま

たーっぷりのちいたけにおまけまで!
レモングラス好きなんです😍
ありがとうございます。

ちょうどいいタイミングでポチできて良かったです。
あしたはぶるしいのステーキにしまーす🍴
商品 : 【原木しいたけ】ちいたけけ309 | 2,160円

ミュア・ブルース | ブルースファーム
2019.09.11.
Hi Puchin san. I'm glad the shiitake got to you safely.
It is so hot these days!
Thank you for trying late summer shiitake from Bruce Farm.
I hope you can try again in the cool season, when quality is excellent.

Arigato o o o o!
Bruce