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暖かい日が前にも増して多くなり、しいたけたちの生長も少し早まってきました。写真は「軸太ブルしい=613」。これで500gほどです、と言ってもピンとこないかもしれません。下手な写真で伝わらないのが歯がゆいのですが、下に写っているいちばん大きな傘は手のひらほどあります。もちろん、私たちは「大きければいい」とはまったく思っていません。肉厚感があり、ぷりっ、こりっとした食感がなければ!! 早い春を迎えて、上品な香りと優しい食感が魅力の「おいしいブルしい=309」が姿よく生長するようになりました。2017年に菌を植えた115もようやくまとまって発生。原木しいたけ栽培は時間がかかります。 こつこつ、本当にこつこつとがんばっています。去年のこと、本来は旬であるはずの秋に収穫量が思わしくなく、とくに1年目のほだ木からの発生が極端に少なかったブルースファーム。そのほだ木たちがこの春には活躍していれることを願いつつお世話しています。 どうぞ応援くださいね。