岡山県岡山市｜ブルースファーム｜ミュア・ブルースさんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

はるかいと
2020.8.15
ブルース様ツマ様こんにちは。送っていただいた料理がバエる宝箱。料理にそえるだけで、わたしの簡単料理も一気にバエました〜＼(^o^)／夏はどうしても食欲が落ちがちですが、彩りをそれえるだけで美味しそ〜！と食欲がでますね。そして何より、料理をするのが楽しくなりますね♪ 先日送っていただいた🍓ジャムと🍓♪ バニラアイスと相性バッチリでした〜！ミントたちも毎日のレモン水に大活躍です！今回もありがとうございました。ご馳走様でした♥
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.8.15
はるかいとさん。いつもありがとうございます。アルパインストロベリー、形をとどめてお手元に届いているようでほっとしました！本来は完熟してようやく味と香りがでますが、その状態ではお送りするまでにダメージが考えられ。今回は「彩るため」と割り切り、早めの収穫をしました。この姿をお見せしたく。私たちは牛乳とアルパインと砂糖をミキサーでがーっ。それを凍らせてアイスバーで食べるのにハマっています。もしジャムが残っているようでしたらぜひ。しばらくアルパインの収穫が落ちそうで、よいタイミングでお届けできてよかったです。
はればれ
2020.8.14
ブルースさん、ツマさんこんにちは！彩りハーブ生活楽しんでます〜😋 緑があるとご飯を出したときや写真を撮ったときのテンションが上がりますね〜⤴︎⤴︎ 左はエスニックサラダ、右はブルーベリーのレアチーズケーキに添えてみました♪ ブルーベリーを煮るときにも、ミント使っていますが、そのとき私はハッカとミントの違いがよくわかっていない、ということが判明しました🤣香りの強く大きいのがハッカ、ですかね？？👅 味が心配されていたモリンガは、意外と普通に食べられまして🤣、ハムとチーズとともにパニーニに挟んだところ、子供達も食べておりました。母、ニヤリ。いつもながら素敵なお手紙もありがとうございました😊💕視覚嗅覚味覚、色々癒されました☺️
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.8.17
Hi Harebare san. This time we mixed all the plants together to enjoy all the shapes of the leaves. So it is difficult to understand which is which. Another option is the "tea set" with labels for each kind of leaf. It is a good way to compare the different plants. Thank you for your photos and stories!
はつみん
2020.8.7
ブルースさん、ツマさんこんにちは頂いたハーブは、全て乾燥し今日は紅茶と共にベルガモットを淹れましたリアルアールグレーティですやはり植物の香りは癒されますね普通の紅茶も、ちょっとだけグレードアップ気が滅入るような毎日の中で岡山のブルースファームの、あの長閑な風景が、ふっと浮かび何だかほっと一息な午後ティーでした明日は藍を頂こうかな藍って藍色の藍ですよね初めてなので、とても楽しみいくつになっても初めてが経験できるって、ワクワクしますよね素敵な時間を頂きありがとうございますご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.8.17
Hi Hatsumin san. I wish you and your family is safe from covid-19. And hope son and daughter can work again safely. After life suddenly changed. Let's get some relaxed mind from herb smells and tastes. And natural power for our bodies.
はるかいと
2020.8.5
ブルース様ツマ様フレッシュなハーブが届きました〜＼(^o^)／さっそく、レモンミント水作っていただいます😆 毎日飲んでいたので、フレッシュなハーブが手に入りうれしいです♪ 他のハーブも早速干して、フレッシュティーにしてみます😆 今から楽しみです！そして、🍓ジャム✨✨ ありがとうございます〜！ペロっとなめてみたら、甘さの中にフレッシュが…すぐにこれだ！と思いつき作ったのが、いちごソーダ😆 届いたハーブを添えて♪ さわやかで美味しかったです(^o^) 今回もいろいろ美味しい楽しみをありがとうございました😂 ごちそうさまでした♪
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.8.5
Hi Harukaito san. I like how you used the strawberry jam for soda. Good idea! Your lemon water with mint looks fresh. Nice for a hot summer day. Thank you! いちごジャムでソーダ!!!思いつかなかったです。ありがとうございます。アルパインストロベリーをまた収穫してはためこんでジャム作りしなくては。笑
ネコムライス
2020.8.4
今日とっても元気なクロネコさんが届けてくれました😆 珍しいハーブがたくさんで娘も興味深々でした！今日はイタリアンパセリをサラダにしました。スーパーで売ってるのはもう少しヘナヘナで味も薄かったんですが、めっちゃ味が濃かったです！ちょっとだけ福ちゃん🐰にもあげれば良かった〜💦 そしておまけのジャムもありがとうございます！あの…ラベルが解読出来なくて…🙈何のジャムでしょう笑教えてください😂 ブルしいにはしばらく会えませんが、こうやって珍しいハーブたちを堪能出来て嬉しいです！またちょこちょこ使い方質問するかもしれません… よろしくお願いします🥺
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.8.4
Hi Nekomrice san. Yes, that Italian parsely has a strong flavor. Can Fuku chan eat Moringa? Lots of good nutrients in Moringa. But a little bitter. I hope you like the jam too. Thank you! ご注文ありがとうございました。ジャムの販売はしませんが、プレゼントならと思いまして。あれはフランス産のアルパインストロベリーで、日本ではほぼ流通していなません。Bruceが発音するままに私は「リエンダバリー」と呼んでいます。アルパインは普通のいちごの10分の1程度の大きさですので、収穫しては冷凍し、何回か目かでようやくジャム作りができるという具合です。砂糖控えめにしたはずがかなり甘くなってしまい、不本意ではありますが(笑)、ご賞味くださいませ。
はつみん
2020.8.4
ブルースさん、ツマさんこんにちはブルシい絶賛オフシーズン中で、寂しいの極みでしたが、ハーブを盛モリ送っていただき、ありがとうございます手作りのジャムが🥰😍🥰😍 ベルガモットの香りにとても癒されますハーブティにしたいのは、全て乾燥させて、大事に頂こうと思います今日はやっと飲める状態になった梅シロップを炭酸で割って、ミントを浮かべて、飲みました久々の桃のスープにもミントサラダにはイタリアンパセリとミニトマトを使いましたちょうどポケマルさんで売っていたポリジがあったので、それも飾ってテンション上がりますよね〜楽しい宝箱ありがとうございました明日頂くジャムのことで、頭が1杯な私です🤣 ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.8.4
Hi Hatsumin san. Yes, in the shiitake off-season, it is a lonely time for us. It was great to send you something in the mail. And hopefully you can enjoy something in the package. Thank you! リクエストくださってありがとうございました。元気な似育っているハーブたちを共有できて私たちもうれしい限り!! ジャムはアルパインストロベリーです。砂糖は減らしているものの、できあがってみるといつもより甘い仕上がりに。くくくぅ、、、もっと控えめの甘さで上質なアルパインの風味をお届けしたかったのにぃぃぃ。アルパインの葉はビタミンCが豊富なのだそうです。「美」と健康のために、干してお茶にしてどうぞ。
ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.7.11
コロナによる自粛が緩やかになったかと思った矢先の水害。心を痛めることの多いこの頃ですが、ブルースファームは穏やかです。ザワザワとする気持ちを少しでも癒やしていただきたく、のどかな映像をお届けすることにしました。ブルースファームはこんなところです。秋まで収穫はおあずけですが、その間に「こんな場所で原木しいたけを育てています」という生産環境をごらんいただけますと幸いです。「BruceFarmFilm」と名付けました。ぜひYouTubeでチャンネル登録してくださいね。 https://www.youtube.com/channel/UC5WiLv-J6Iv-L_uYL5419Pg/
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.6.30
もう少しがんばれるか?と思いましたが、この夏は無理をしないことにしました。6月はじめに思わぬ高温になったこと、そして梅雨。湿度と気温の上昇はほだ木の大敵であるかびや害菌の発生の元にもなり、これまでもたくさん失敗してきました(ブルースファームでは薬剤等は使用しません。害菌が気になるものはハウス内から出して様子を見て、ダメージありと判断したものは土に埋めたり粉砕するなどして土壌の改善に使います)。そうでなくとも生産量の少ないブルースファーム。ほだ木に無理をさせず秋まで力を蓄えさせ、おいしいしいたけを育てようという判断です。お待ちいただいていた方、ごめんなさい。そんなわけで、私たちが想定していたより早く収入減がなくなってしまいました(笑)。このしずくのように一滴一滴、いつか水たまり程度には潤えるようになりたいものです。がんばりますよー。応援くださいね。次の収穫は9月の終わり頃からかな。日々の様子はインスタなどで発信しています。原木しいたけはお休みになりますが、やることだけは山積みです。 https://www.facebook.com/brucekinoko https://www.instagram.com/brucefarm
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はつみん
2020.6.23
ブルースさん、ツマさんこんにちは届いたブルシイを、使い易いようにカットして、冷凍庫へ、と思いきや満タン溜まりに貯めたブルシイの軸を取り出しチェンジ細かく切って、これまた冷凍庫にあった、石野さんのちりめんと炒めて山椒を振って、佃煮風これ、このまま混ぜご飯でも美味しそう🥰 月末は冷凍庫を整理して、使い切り今月分の食費はもう無いよ（笑）自粛中はいつもに増して、ポケマル利用率⤴︎ 政府からのありがたいお金はまだ届かないけど、多分右から左に食費に消えそう🤣 という訳で、月末節約生活始まります軸、皆とっておいたらいいことあるよーご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.6.23
Hi Hatsumin san. nice way to use the shiitake stems! a very japanese recipe. i am glad you got the last shiitake. keeping them in the freezer is a great idea. thank you very much.
はつみん
2020.6.21
ブルースさんツマさん、こんにちは今期も食べに食べたブルシイ最終シーズンに入りましたね(T＿T) 保存用にと沢山送っていただき、ありがとうございます冷凍すると、水分が抜けて、旨味がぎゅっとなるので、せっせとカットして冷凍しようと思いますいつも心温まるコメントやイラストレターにほっこりし、インスタで見る日常にニヤニヤし、まるで毎日お会いしているような気持ちになります苺も売れるくらい沢山できると良いですねぇ川島さんの良いライバルになれるくらい（笑）次のシーズンまでよゐこにしてお待ちしております熱くなるので、お身体ご自愛くださいね
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ミュア・ブルース | ブルースファーム
2020.6.22
今季もありがとうございました！と、早く返信をと思っていたのに、なんと〜。パソコンが突然逝ってしまい、昨日自宅に戻ってから今朝まで大騒ぎ。山に出かける時間も大幅遅れでアタフタ出かけ、こうして残されたツマの返信ですみません。私たちのいちごは発送に不向きかと思われますが、植物としての可愛さは抜群！地元の苗屋さんでの販売はすでに始まっていますので、いつかポケマルでもできたらいいなあ。Bruceにしっかり稼いでもらい、パソコン壊れたらすぐ買い換えればいいさとなりたいものです。泣秋からもどうぞよろしくお願いいたします。←必死

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