静岡県熱海市｜熱湯ジビエ工房　山の恵｜岩本優さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

きなことむきむき
2018.7.15
少し遅くなってしまいましたが、猪肉いただきました！バラ肉はチャーシューに、ヒレ肉は低温調理でローストにしました。どちらも柔らかくて、旨みたっぷりで、本当に美味しかったです！鹿肉はまだ食べれていませんが、とても楽しみです。またぜひよろしくお願いします！
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2018.7.15
きなことむきむきさまこの度はご購入＆ご馳走様の投稿をありがとうございます♪ 何て美味しそうなチャーシュー…！！！同封のお手紙に書いたオススメを試して下さったのですね、嬉しいです！一見「…薄い」バラ肉も、料理次第でこんなにゴージャスな一品に生まれ変わるのですね♪ 福箱を提案してみて良かったです！通常商品もございますので（笑）またのご利用を、どうぞよろしくお願い致します。山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2018.7.7
今晩は!　夏を待たずに焼肉パーティーになりました。たまたま、息子二人が夕食を食べに来てくれました。　昔「大山に登った時に猪鍋を食べた。」など〜話が盛り上がり、久しぶりに賑やかな夕食になりました。息子達が大皿を一皿ずつ、夫と私が一皿を半分ずつ〜　　もう凄い食欲です。「美味しい。美味しい。」と食べて帰りました。「今度は、二人だけでゆっくりと食べたいね。」ご馳走さまでした😆😆😆
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2018.7.8
matukoさまご馳走の投稿をありがとうございました！息子さんたち、さすがの食べっぷりですね！美味しいのお声が聞けて良かったです♪ 猪肉をめぐってお話も盛り上がったというのもまた嬉しいです！これからも新しいセットも販売の予定ですので、今度はまたご夫婦お二人でご利用下さいませ♪ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2018.7.3
【訳ありブロック肉の福箱】販売致します！『山の恵』では猪や鹿を罠で捕獲しているので、私達も大きさを選ぶことが出来ません。そのため、ブロックに加工してはみたものの、レストランに卸すには小さすぎる＆脂の乗りが薄い製品が出てしまいます… とはいえ、おうちで食べるのであれば、十分に美味しく食べていただける品質！小さ目の個体ですので、クセも少なく、肉質も柔らかいのでサクッとお召し上がり頂けるのに、加工品に回すのも勿体ない～！そこで、ヤマメグ初の「訳あり」セットとして販売することに致しました！通常販売している調理しやすく加工したセットとは異なり、塊肉での販売になります。１パックは200～400gと小さめですので、半解凍の状態でカットするのも、それほど難しくは無いかと思います。「塊肉」ならではのローストやハムなどのジビエ料理にも、挑戦してみるチャンス♪ リピートの方にも、初めての方にも、ご利用いただければ嬉しいです。どうぞよろしくお願い申し上げます<m(__)m> ※画像はスタッフまるこ氏作の猪バラブロック肉のローストです
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コメント
KT
2018.7.2
先日、おつまみセットを注文しました！大ボリュームのソーセージに、ジャーキー、美味しくいただきました。滋味あふれる味わい、おつまみにピッタリでした。これからの暑い季節、より一層ビールがすすみそうです。
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2018.7.2
kaekoさまこの度はお買い上げ＆ご馳走様の投稿をありがとうございました！ド迫力のソーセージ写真、とっても美味しそうです(^^♪ ソーセージもジャーキーも、猪肉のは旨味が濃いのでお酒に合いますよね～。実は、本日新しいバージョンの猪ジャーキーが出来上がって参りまして… これが、胡椒がピリリと効いて、夏向き、ビールに合う合う～！な感じなのです！新しい加工品セットを組もうかな？と思っておりますので、宜しければまたページをご覧になってみて下さいね(^^)/ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2018.6.29
今晩は!　　角切り肉を塩コショウで焼いて、オーブンで焼いた野菜と串に刺したら〜いつもの夕食テーブルと雰囲気が変わりました。焼きたてのお肉を摘んだら、美味しい〜😄 猪肉の美味しさと旨味に、すっかりハマりました。　ご馳走さまです!
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2018.6.30
matukoさままたまた美味しそうなご馳走様投稿をありがとうございます！ matukoさまが「今度はどんな風に料理しようかな？」と楽しんで下さっているご様子が伝わって来ましたよ～♪ 猪肉の美味しさにハマってしまわれたとは…何より嬉しいお言葉です！どうしても「猪＝ぼたん鍋」のイメージがある猪肉ですが… おうちでは、もっと自由に、色々なお料理方法に使っていただけたら良いなあと思っています。山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2018.6.26
今晩は!　お疲れ様です。ボリュームたっぷりの猪肉のセットを無事に受け取りました😃 前回の焼肉の時も塩コショウより焼肉のタレの方が（猟師のおじちゃんたちと同じに）美味しく頂きました! 冷凍（マイナス30度）しましたので、夏まで大丈夫だと思います。　皆でワイワイ食べたいと思います。　有り難うございました。
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2018.6.26
matukoさま商品お受け取りのご連絡をありがとうございました♪ リピートのご注文、とても嬉しかったです！ 2セット分だと、結構量がありますね～。詰めながら「６０サイズぎりぎり！？」とちょっと焦ったくらいでした。ご家族皆さんで、楽しく＆美味しくお召し上がりいただけますように♪ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2018.6.23
今晩は！　前回の角切り肉で、カレーにしました。　猪肉から旨味が溶け出したのでしょうか!
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2018.6.23
matukoさまご馳走様の投稿ありがとうございます♪ カレー、美味しく召し上がっていただけて良かったです！猪は「ぼたん鍋」のイメージがありますが、洋食の味付けも良く合うのです。 matukoさまのように、普段の食卓で気軽に猪肉を愉しんでいただけると嬉しいです(^^♪ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
ぬのい
2018.6.17
猪のTボーン、教えていただいたフライパンの焼き方でおいしく焼けました！柔らかくて食べやすく、どれも塩胡椒だけですが、ほんとに美味しかったです！！(ジャーキーもふくめ。)みんなも臭くないんだ！と驚いていましたし、喜んでもらえてよかったです。ホームパーティの定番にしたいと思うくらい大満足でした！丁寧な対応や手書きのお手紙もすごくうれしかったです。ありがとうございます！
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2018.6.17
ぬのいさまこの度はお買い上げ＆ご馳走様の投稿をありがとうございました！骨付き肉の中でもTボーンはちょっとボリュームがあるので、美味しく焼けたと伺い、安心致しました～。お友達のみなさまにも喜んでいただけたご様子で、とても嬉しいです♪ また違った部位のお肉のセットも作っていきますので、ホームパーティの際には是非ご利用くださいませ(^^) 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2018.6.16
今晩は!　贅沢にも今夜は二人で「猪肉の焼き肉」です。うーん(+_+)　美味しい。　初めてでしたが、臭みや匂いも無く、二人でパクパク「美味しいね。」ソーセージは弾力があって、噛みごたえ十分でした。お気に入りは、ももスライス肉〜脂身の付いているお肉です。噛むほどに美味しさが広がります。脂身が豚肉と違ってソフトです。夫も美味しさに感動していました。次回は角切り肉でカレーにしようと思っています😄 ご馳走さまでした!
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2018.6.16
スマホで投稿したら間違って途中で送信してしまいました（汗）猪肉、赤身も良いですが脂はやはり美味しいですね～。良い個体ですと、皮むきしている端から手の体温でどんどん脂が溶けだしてくるくらいに、融点が低いのです。ですので、軽やかに感じられるのではないかと思います。煮込みもどうぞ楽しくお召し上がりいただけますように(^^♪ 山の恵山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2018.6.15
今晩は!　たった今、猪のお肉を受け取りました。主人は食べたことがあるのですが、私は初めての体験です。　とても楽しみです。頂いたレシピや皆様の投稿写真を参考にして、色々と挑戦してみます。猪ソーセージがとても美味しそうです。有り難うございます。
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2018.6.15
matukoさまこの度はお買い上げ＆到着のお知らせをありがとうございました！まさに、matukoさまのように「猪肉初体験」の方に、色々な味わいを楽しんでいただきたいと考えて作ったお試しセットです。お肉の種類も加工も様々なものが入っていますので、どう料理しようかな？と考えるのもお愉しみになって下さいね。どんなふうに召し上がられたのか、ご感想もお聞かせ願えれば嬉しいです！山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

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