静岡県熱海市｜熱湯ジビエ工房　山の恵｜岩本優さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

ｍａｔｕｋｏ
2019.8.11
今晩は!　お疲れ様です。冷凍庫からイノシシのヒレ肉（賞味期限11月11日）を取り出して、チーズを挟んで一口ヒレカツにしてみました。見た目は美味しそうだったけど、ちょっと硬いな〜　　やはりイノシシ肉はあの脂身が命・旨味・すべての美味しさのもとですね😀😁 あの「すき焼き」の美味しさを思い出しました(^^♪(^^)/
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.8.13
こんにちは。固い柔らかいの感じかたは個人差がありますから… 虎の子の肩ロース！それはツラいですね… でも、息子さんも気に入って下さってるということなので、ヤマメグとしては嬉しいです(^-^; 山の恵　山口
桜桃
2019.8.1
届きました。初めてのソーセージです。猪は、鍋でしか食べたことがなかったので、楽しみです。週末には、肉好きが遊びに来るので、驚かせようと思ってます。彼も猪は鍋でしか食べたことがないので、焼いて食べます。
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.8.1
桜桃さまこの度はお買い上げ＆到着のお知らせをありがとうございました！特に夏場は、猪は痩せて脂もほとんどない個体が多いので、そのようなお肉もソーセージやジャーキーといった加工品を作って無駄の無いように利用しています。味付けも塩胡椒のみでシンプルに猪肉の旨味を味わえるように作っていますので、お肉好きの方に喜んでもらえれば嬉しいです！熱♨湯ジビエ工房　山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.7.29
【単品】ジビエの旨味たっぷり♪猪ソーセージ　
こんにちは！いよいよ関東地方も梅雨明け、夏本番ですね。リピーターの方から「ソーセージだけって買えませんか？」とお問い合わせが多かったヤマメグ人気商品：猪ソーセージの単品購入ページを作成いたしました！単品購入をご希望の方はこちらから。スライス肉etc…も一緒に欲しい方は、まずはセット商品一覧をご確認いただき、ご希望の組み合わせが無い場合には「問い合わせ」欄からメッセージにてお問い合わせくださいますようお願い申し上げます<m(__)m> 熱♨湯ジビエ工房　山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
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コメント
マリリン
2019.7.23
【ポケマル限定】温泉いのしし　お試しセット
本日届きました。山口さん手書きの同封のお手紙の通り、塩コショウで頂きました。程よい脂で柔らかく、言われなければイノシシと分からないくらい。角切り肉は甘辛く醬油ベースで煮込みました。豚の角煮より、食べやすかったです
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.7.23
マリリンさまこの度はお買い上げ&ご馳走様の投稿をありがとうございました！猪肉、やはり最初は焼いて塩コショウしていただく、シンプルな食べ方が一番お肉の味を感じていただけるかと思います。角煮はバラ肉で作ることが多いですが、ウデ肉でも美味しそうです～残りのソーセージ＆汁用肉もどうぞお楽しみください♪ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
もち
2019.7.22
【もちさま専用】猪ソーセージ　3パック
お世話になります。ソーセージ到着しましたー。肉汁と風味が、今まで食べたソーセージとは段違いでナンバーワンです！またじっくりと味あわせていただきます！
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.7.23
もちさまこの度はお買い上げ＆到着のお知らせをありがとうございます。な、ナンバーワン…！？なんて有難いご感想…こ、光栄です…！もちさまからのご依頼を受け、通常販売にも猪ソーセージのみの出品も出そうかと思っているところです！どうぞ今回も美味しくお召し上がり下さい♪ 熱♨湯ジビエ工房　山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
やくちゃん
2019.7.20
錦織さま山口さん💨💨💨 パーチー🎉🎉🎉できました😍 やっと…やっと…できましたよ💪🏻💪🏻💪🏻 う~~ん😋😋😋うまい~~んだ💕ね~💕 この獣の香り❤️❤️❤️ モモの噛めば噛むほど肉って感じ‼️ 塩胡椒でシンプルで😍 おまけのお肉も、脂っこくなく美味しかったぁぁぁん😋 子どもたちは、モモより食べやすかったみたいです‼️ 母は、肉質のしっかりしたモモを食いちぎる💨 食べた〜感バッチリ👌 ごちそうさまです🙏🏻🙏🏻🙏🏻 幸せな1日になりました💕
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.7.23
やくちゃんさま無事ぱーちー開催できましたか～おめでとうございます♪ 皆様で楽しく召し上がっていただけて嬉しいです！ご自宅で焼いて食べる場合、「BBQ用」は炭火焼きに向くように厚めにスライスしていますので、食べ応えがあり過ぎてちょっと固く感じるかも… 「おうち焼肉用」の通常スライスの方が食べやすいかと思いますので、是非またお試しください！熱♨湯ジビエ工房　山の恵山口ひろ子
やくちゃん
2019.7.19
錦織さま届きました💕💕💕 夕食に間に合いそう‼️⁉️ 前夜祭じゃ~~~~~~~~~~~~~~っ🥳🥳🥳💕
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.7.20
お子さんのご機嫌は読めないですからね… 今日こそは…っ！でも、予定が変わっても冷凍品ですから大丈夫ですよ～山の恵　山口
ガリちゃん
2019.7.18
鹿や猪はもちろんのこと、アナグマやハクビシンも経験済みなほど、ジビエが大好きな我が家ですが… 猪の希少部位は初めてでした‼️ それも自宅でなんて‼️ 解凍したお肉は『間違いなく新鮮なうちに冷凍されてる！』と分かるほどきれいで安心していただきました 😄 シンプルに塩コショウでもサイコー‼️ ごちそうさまでした 😊
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.7.19
ガリちゃんさまこの度はお買い上げ＆ご馳走様のご投稿をありがとうございます。アナグマ＆ハクビシン…それは相当なジビエ好きでいらっしゃいますね…！？希少部位は、お店でもなかなかメニューに載ることは少ないかと思います。まさに、解体施設ならでは、のセットだと思います。そして、ガリちゃんさまのように「ジビエ大好き」な方向けのセットですね！その時々の在庫状態によってセットの内容は変わりますので、よろしければまたどうぞお試しください♪ 山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
ｍａｔｕｋｏ
2019.6.17
今晩は!　　今夜は、気になっていた「ピートロ」に挑戦しました。　何処の部位かなー?　脂、しっかり付いています。スライスして、美味しそうだったので、1枚摘んだら〜硬い😁　慌てて包丁で切れ目を入れました。でも、食べたら美味しい〜😊😊　噛むほどに旨味と濃い味が口の中に広がりました。部位によって、こんなに食感も旨味も違うのですね!　楽しませて頂きました。ごちそうさまです(^^♪(^^)/
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.6.18
matukoさまいつも美味しそうなご投稿をありがとうございます！「ピートロ」は首の部分ですね♪ ピートロは、細く（薄く？）切って、じっくり炒めると「カリカリ」の食感が楽しめる部位で、代表錦織のお気に入りです。この厚さではちょっと厚すぎだったかも… 手紙の説明が言葉足らずで、申し訳ございませんでした（汗）希少部位セットはもっと丁寧な解説を心がけます。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子
緑二才
2019.6.12
【ポケマル限定】温泉いのしし　お試しセット
まずスライス肉とソーセージを頂きました。ジビエ肉は美味しく調理するのが難しい印象がありましたが、どちらも美味しく頂けました。手軽に調理できる形なのがすごくありがたいです。
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岩本優 | 熱湯ジビエ工房　山の恵
2019.6.13
緑二才さまこの度はお買い上げ＆ご馳走様の投稿をありがとうございます！「ジビエ」というと、やっぱり「外食で食べるご馳走」というイメージですよね(;^-^) こちらのセットは、少しでもそういうハードルを低く、ご家庭でお料理しやすい形で…と主婦目線でご用意したものです。なので、このようなご感想をいただき、とても嬉しいです！角切り肉も、どんな風に使おうかな？と考えるのも楽しんでいただければ幸いです。山の恵ポケットマルシェ担当　山口ひろ子

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