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今回は低温調理でローストベニソンにしてみました❣️ 柚子胡椒が合う、との情報があったので試してみました。 合いますね〜❣️ たっぷり堪能させていただきました❣️ ごちそうさまでした🙏💗💖❤️💝💕💓

画像が無くて申し訳ありません🙇‍♀️ ネットで調べて、まずはお手軽にキノコ、トマトとアヒージョで頂きました❣️ あつさり赤身なのに噛みしめるほどに深い味わい❣️ ベニソンの旨味がオイルに溶け込みキノコやトマトも激ウマに❣️ 次回は低温ローストに挑戦してみます😊💗 美味しいベニソン❣️ごちそうさまでした🙏💖💓❤️💗💕

ヴェニソンか赤ワイン煮込みか悩みましたが、娘たちがヴェニソン希望だったので… 牛より食べやすく、やっぱり今回もすぐ無くなりました！柚子胡椒とも合い私はお酒が進みます！ 美味しいです!ありがとうございました!

#鹿肉 のマスタードクリーム煮の残りをグラタン皿に入れ、パルミジャーノ・レッジャーノをかけて、トースターで焼きグラタン風に! C'est si bon💜💜💜 ごちそうさまでした🙏🙏🙏

#鹿肉もも と隠元のマスタードクリーム煮! 低温調理した#鹿肉 を最後にサッと絡ませるー Tres bien💚💚💚 ごちそうさまでした🙏🙏🙏

すじ肉届きました。半分は冷凍庫に直行。 半分は冷蔵庫でじっくり解凍して、入れて頂いたレシピにそって調理。 すじ肉って、こんなにきれいなの？　牛スネとはだいぶ違いますね。 レシピをアレンジしたのは、中華コンソメがなかったので和風だしを 使ったつかったことと、バターは入れずに玉ねぎとお醤油を少し加えました。 とても柔らかくて、「スジですか？」言いたいくらいです。 冷凍保存したものは、シチューにしようかしらと思っています。 珍しいものをご馳走様でした(^^)/

#シカ肉もも をローストせずに低温調理のみで #もみじ刺し風 に! 山葵醤油でー Yum-yum💛Yum-yum💛 ごちそうさまでした🙏🙏🙏

迅速で丁寧な発送をありがとうございました。 同時期に購入した低温調理器の到着したので 早速ローストにしてみましたが柔らかくて上品な旨味が美味でした😋 鹿肉は初体験でしたが良いお肉をありがとうございました。

下ゆでしたあと、 同じくポケットマルシェで購入した 干ししいたけと一緒に炊いて、 うどんを作りました（中1の息子が） とてもおいしかったです ごちそう様でした🙏