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すじ肉届きました。半分は冷凍庫に直行。 半分は冷蔵庫でじっくり解凍して、入れて頂いたレシピにそって調理。 すじ肉って、こんなにきれいなの？　牛スネとはだいぶ違いますね。 レシピをアレンジしたのは、中華コンソメがなかったので和風だしを 使ったつかったことと、バターは入れずに玉ねぎとお醤油を少し加えました。 とても柔らかくて、「スジですか？」言いたいくらいです。 冷凍保存したものは、シチューにしようかしらと思っています。 珍しいものをご馳走様でした(^^)/

#シカ肉もも をローストせずに低温調理のみで #もみじ刺し風 に! 山葵醤油でー Yum-yum💛Yum-yum💛 ごちそうさまでした🙏🙏🙏

迅速で丁寧な発送をありがとうございました。 同時期に購入した低温調理器の到着したので 早速ローストにしてみましたが柔らかくて上品な旨味が美味でした😋 鹿肉は初体験でしたが良いお肉をありがとうございました。

下ゆでしたあと、 同じくポケットマルシェで購入した 干ししいたけと一緒に炊いて、 うどんを作りました（中1の息子が） とてもおいしかったです ごちそう様でした🙏

美味しい鹿のお肉ありがとうございました。早速ベニソンでいただきました。またよろしくお願いします。

昨日届きました! まだ、お料理はしてませんが、頂いたレシピも参考に色々検索して作ってみたいと思います。 ありがとうございました!

#ヴェニスンシチュー! ボリューム有るけど全て赤身なのであっさりしてます。 Yum-yum💛Yum-yum💛 ごちそうさまでした🙏🙏🙏

今回も美味しい鹿肉ありがとう御座いました😊 量も多めに入れて下さりありがとうございます 美味しく頂いてます。 またリピートします。

ジビエは秋冬でしたが、夏の鹿をはじめていただきました。　処理が丁寧なのがわかり、とても安心して調理、いただけました。　煮込み時間もそんなにかからず柔らかくなり、味もとても美味しかったです。　自然の美味しさを堪能させていただきました。　貴重なお肉を届けてくださり、とても感謝しています。　次は猪も楽しみにしています、よろしくお願いします！