ぶぅちゃん
2018.9.9こんばんは。美味しい鹿肉を今日はデミソースでいただきました。
まず下処理して気がついたのは、お肉が赤くて綺麗な事。茹でこぼしてみるとレバーのような感じ、でもしっかりとした歯ごたえでした。
シンプルに玉ねぎ・きのこを具としてみました。
とてもコリコリしているので食べ応えがありました。
残したお肉もあるので、和風にしぐれ煮をしてみたいと思います。
今回は色々とありがとうございました。
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安田優子 | 猟師の店でぃあーず
2018.9.10ぶぅちゃんさま、美味しい投稿をしていただき、ありがとうございます🎵
シンプルなお料理で美味しいと感じていただけて光栄です✨
コリコリとした食感は筋が残る部分だからこそです👍
今回は気付きもいただきありがとうございました😃
今後ともよろしくお願いします😄