みょうがの産直通販・お取り寄せ商品

みょうがのよくある質問

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  みょうがの保存方法と日持ちはどのくらいですか？

  湿らせたキッチンペーパーで包んで袋に入れ、野菜室で保存します。カット後は密閉容器に入れ、なるべく早めに使い切りましょう。

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  みょうがは下処理が必要ですか？調理前の準備は？

  流水で表面の汚れを洗い、根元の硬い部分を切り落とせばすぐ使えます。薬味として刻んだり千切りにしたりして使います。

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  みょうがの旬はいつですか？

  旬は夏から秋。この時期は香りが立ちやすく、素麺や冷ややっこの薬味に最適です。産地によって出荷時期は異なります。