Pocket Marche

お盆明けにはイチゴの苗を『夜冷庫』に入れます。

夜冷庫って何なんですか？
なんでいちごの苗を冷やすのですか？
っていう質問が毎年きます。

それはズバリ『いちごをだますため』です！！
っていってもなんのことやらですよね。

詳しく説明すると、いちごに花を咲かせるためには温度と日長（昼間お日様が照っている時間）管理が必要なのです。
夜冷庫は読んで字のごとく「夜、冷やす」為の巨大な冷蔵庫だと思って下さい。

くわの農園では庫内温度を15度、夜冷の時間を夕方5時～朝の9時くらいにしています。

夜冷庫で夜間温度を15度、日長時間を8～9時間に設定することで、いちごの四季感覚をだますんです。

今まで暑い夏だったのに、その気温の変化はまるで秋～冬が来たって感じです。

いちごの定植をする（夜冷庫から出庫する）9月中旬から下旬の気温を『春』と勘違いしてビックリして早く花を咲かせなくては～ってあわてるんです。

本当はまだ秋なのに春と思わせる。
このためにいちごの苗を冷蔵庫の中で冷やすんですよ～(^^)

ちなみにこうやって夜冷庫に入れて調整したイチゴの実は、Xmasシーズンに1回目の最盛期を迎える予定です。

写真の説明
・夜冷庫です。
日中、シートを巻き上げている状態です。
夕方になるとシートを全部降ろして、冷蔵庫のスイッチを入れます。

（2016.8.29）