飾りじゃないのよ!カリフラワーを美味しいって思ったことありますか?

カリフラワー好きな人いますか~?

私は嫌いでした。バイキングにいつもあったり、なんかしらの彩りのためにお皿に乗ってくるのですが美味しかったためしがない。なので、研修先で食べるまではわざわざ買って食べる野菜ではないと思っていました。

しかーし、研修先で出会ったカリフラワーは別物でした!カリフラワー美味しいって思ったことありますか?私は研修先で初めて美味しいと思いました!それまで普通のブロッコリーでも美味しいと思ってましたが、ブロッコリーよりも美味しいと思うくらいにカリフラワーって美味しい野菜だったのですね。なので、飾りじゃないのです!主役級に美味しい野菜だったのです。

普通の塩ゆでも美味しいですが、カリフラワーのフリッターお勧めです。

作業場で過ごすことの多い息子。ケールスティック握らせときました(笑)

(2015.12.04)

Writer

大分県由布市

竹林諭一

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