Pocket Marche

バターナッツかぼちゃ！
左手がイタリアの種、右手が日本のタキイとかの種

見た目とはウラハラに、

ねっとりした繊維質のような感じの味です、、

そして

全然甘くない！笑

、、、そゆ感じですか、へー！って感じです。

中はこんな感じ！

左手の方はなんかメロンの匂いがした。甘くは無いですが笑

かぼちゃは収穫後に糖度が上がるので、
収穫10日後くらいにはもっと美味しくなるのかもしれません。

バターナッツかぼちゃは
スープで食べるのが一般的ならしいです。

なので

バターナッツかぼちゃのポタージュを作ってみましたよ！
コンソメで煮てかぼちゃが溶けてきたら牛乳と塩胡椒で。

冷製にしても美味しそう。

（2016.8.10）