【作物図鑑】バターナッツかぼちゃの和物と洋物
公開日:2016.08.23.更新日:2020.08.19.
バターナッツかぼちゃ!
左手がイタリアの種、右手が日本のタキイとかの種
見た目とはウラハラに、
ねっとりした繊維質のような感じの味です、、
そして
全然甘くない!笑
、、、そゆ感じですか、へー!って感じです。
中はこんな感じ!
左手の方はなんかメロンの匂いがした。甘くは無いですが笑
かぼちゃは収穫後に糖度が上がるので、
収穫10日後くらいにはもっと美味しくなるのかもしれません。
バターナッツかぼちゃは
スープで食べるのが一般的ならしいです。
なので
バターナッツかぼちゃのポタージュを作ってみましたよ!
コンソメで煮てかぼちゃが溶けてきたら牛乳と塩胡椒で。
冷製にしても美味しそう。
(2016.8.10)