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今年も暖かいですね。
ふきのとうが少し早く、柿の木の下から顔をのぞかせてくれそうです。
天ぷらや蕗味噌にいかがでしょうか。
旬の大人の味をご賞味ください。

ふきのとうが取れ次第、すぐに発送致します。
日時指定ができません。予めご了承ください。
よろしくお願い致します。

ふきのとう

鴨志田純

写真は、イメージです。
最後まで、ご一読いただき、注文をお願いできればと思います。
よろしくお願い致します。

▼商品概要
毎年5月になると、ソワソワしてきます。何故なら、この時期にしか出来ない炊き込みご飯があるからです。そう、新ニンニクの炊き込みご飯です。
ニンニク独特の臭みが一切無く、気がついたら、1杯目のご飯が無くってしまう魔法がかけられます。2杯目は、ぜひバター醤油で。気がつけば5月末は、毎日食べたくなる欲望に絶対駆り立てられます。

オススメは、お米一合に、ニンニク丸々1個で炊き込みこと。詳しい調理方法につきましては、各種媒体でレシピを監修している妻が、鴨志田農園【秘伝】のニンニクレシピを用意していますので、ぜひお手元にニンニクが届きましたら、同封のレシピ特集で調理をしていただければと思います。１ｋｇからの注文で、量が多いのではと不安になる方もいらっしゃるかと思いますが、あっという間に使い切れますので、安心してご注文ください。

▼自己紹介
東京の三鷹で農園を営んでおります。鴨志田純です。
以前、ポケットマルシェに記事にしていただいたものがありますので、詳しい自己紹介につきましては、こちらをご参照ください。

▼品種・味の特徴・食べ方
ホワイト種です。新ニンニクは、全く臭みがないので、翌日に匂いが残ることがありませんので、安心して、丸々1個お召し上がりください。食べ方につきましては、レシピを同封致します。
▼数量、分量の目安
新ニンニク100ｇ432円（税込）、１ｋｇでニンニク10～20個程度です。大きさは大小混在となります。
▼栽培/生産方法、こだわり
自家製完熟堆肥を使用して、ニンニク時間にあわせて、ゆっくりと栽培しています。もしよろしければお試し野菜セットを用意していますので、他の野菜を味見していただければ、ニンニクの味もイメージしやすいかと思いますので、よろしければそちらもご検討ください。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
【2022年5月中旬から下旬頃】の発送を予定しております。天候不順等により、ニンニクの収穫量が見込めない場合には、なるべく早く皆様にご連絡させていただきますので、予めご了承ください。

ニンニク500g＋野菜セット8種類程度

ニンニク１kg＋野菜セット8種類程度

毎年5月を損してる！？新ニンニクの炊き込みご飯を食べたことありますか？

閲覧していただき、ありがとうございます。
旬の野菜を年間53品目栽培しています。
主な栽培品目は、以下のとおりです。
玉ねぎ、にんにく、ローズマリー、ニラ、ミディトマト、ミニトマト、甘長トウガラシ、ししとう、ピーマン、じゃがいも（男爵、メークイン）、おかわかめ、春菊、菜花、つるむらさき、バターナッツ、スクナカボチャ、西洋人参、生姜、モロッコインゲン、みやま小かぶ、ベビーリーフ、落花生、ねぎ、わけぎ、葉大根、ほうれん草、小松菜、とうがらし、里芋（石川早生、大野芋）、ルッコラ、ラディッシュ、のらぼう菜、ヤーコン、ふき、ふきのとう、みょうが、みょうがだけ、タラの芽、キャベツなど。
季節ごとの野菜セットの見本は、写真でご覧ください。

４～5人家族でしたら、定期便。２～３人家族でしたら、隔週がお勧めです。

木曜日または土曜日到着のみの対応となります。
あらかじめご了承ください。

#野菜セット

野菜セット2倍サイズ、野菜10種類程度

[月1回定期発送、冷蔵便]鴨さんの旬を届ける野菜セット

閲覧していただき、ありがとうございます。
旬の野菜を年間53品目栽培しています。
主な栽培品目は、以下のとおりです。
玉ねぎ、にんにく、ローズマリー、ニラ、ミディトマト、ミニトマト、甘長トウガラシ、ししとう、ピーマン、じゃがいも（男爵、メークイン）、おかわかめ、春菊、菜花、つるむらさき、バターナッツ、スクナカボチャ、西洋人参、生姜、モロッコインゲン、みやま小かぶ、ベビーリーフ、落花生、ねぎ、わけぎ、葉大根、ほうれん草、小松菜、とうがらし、里芋（石川早生、大野芋）、ルッコラ、ラディッシュ、のらぼう菜、ヤーコン、ふき、ふきのとう、みょうが、みょうがだけ、タラの芽、キャベツなど。
季節ごとの野菜セットの見本は、写真でご覧ください。

４～5人家族でしたら、定期便。２～３人家族でしたら、隔週がお勧めです。

＊こちらはプラスチック梱包をしない野菜セットです。野菜もプラスチック資材を極力使用しない方法で栽培したものを同封します。

#野菜セット

鴨さんの旬を届ける野菜セット2倍サイズ

鴨さんの旬を届ける「脱プラスチック」野菜セット

[月2回定期発送]鴨さんの旬を届ける野菜セット

[月2回定期発送・冷蔵便]鴨さんの旬を届ける野菜セット

[月1回定期発送]鴨さんの旬を届ける野菜セット

【冷蔵便】鴨さんの旬を届ける「脱プラスチック」野菜セット

閲覧していただき、ありがとうございます。
旬の野菜を年間53品目栽培しています。
主な栽培品目は、以下のとおりです。
玉ねぎ、にんにく、ローズマリー、ニラ、ミディトマト、ミニトマト、甘長トウガラシ、ししとう、ピーマン、じゃがいも（男爵、メークイン）、おかわかめ、春菊、菜花、つるむらさき、バターナッツ、スクナカボチャ、西洋人参、生姜、モロッコインゲン、みやま小かぶ、ベビーリーフ、落花生、ねぎ、わけぎ、葉大根、ほうれん草、小松菜、とうがらし、里芋（石川早生、大野芋）、ルッコラ、ラディッシュ、のらぼう菜、ヤーコン、ふき、ふきのとう、みょうが、みょうがだけ、タラの芽、キャベツなど。
季節ごとの野菜セットの見本は、写真でご覧ください。

４～5人家族でしたら、定期便。２～３人家族でしたら、隔週がお勧めです。

＊こちらはプラスチック梱包をしない野菜セットです。野菜もプラスチック資材を極力使用しない方法で栽培したものを同封します。

＊第3週の最適な時期に、順次発送させていただきます。

#野菜セット

[月1回定期発送、冷蔵便]鴨さんの旬を届ける「脱プラスチック」野菜セット

閲覧していただき、ありがとうございます。
旬の野菜を年間53品目栽培しています。
主な栽培品目は、以下のとおりです。
玉ねぎ、にんにく、ローズマリー、ニラ、ミディトマト、ミニトマト、甘長トウガラシ、ししとう、ピーマン、じゃがいも（男爵、メークイン）、おかわかめ、春菊、菜花、つるむらさき、バターナッツ、スクナカボチャ、西洋人参、生姜、モロッコインゲン、みやま小かぶ、ベビーリーフ、落花生、ねぎ、わけぎ、葉大根、ほうれん草、小松菜、とうがらし、里芋（石川早生、大野芋）、ルッコラ、ラディッシュ、のらぼう菜、ヤーコン、ふき、ふきのとう、みょうが、みょうがだけ、タラの芽、キャベツなど。
季節ごとの野菜セットの見本は、写真でご覧ください。

４～5人家族でしたら、定期便。２～３人家族でしたら、隔週がお勧めです。

＊こちらはプラスチック梱包をしない野菜セットです。野菜もプラスチック資材を極力使用しない方法で栽培したものを同封します。

＊第2,4週の最適な時期に、順次発送させていただきます。

#野菜セット

[月2回定期発送、冷蔵便]鴨さんの旬を届ける「脱プラスチック」野菜セット

閲覧していただき、ありがとうございます。
旬の野菜を年間53品目栽培しています。
主な栽培品目は、以下のとおりです。
玉ねぎ、にんにく、ローズマリー、ニラ、ミディトマト、ミニトマト、甘長トウガラシ、ししとう、ピーマン、じゃがいも（男爵、メークイン）、おかわかめ、春菊、菜花、つるむらさき、バターナッツ、スクナカボチャ、西洋人参、生姜、モロッコインゲン、みやま小かぶ、ベビーリーフ、落花生、ねぎ、わけぎ、葉大根、ほうれん草、小松菜、とうがらし、里芋（石川早生、大野芋）、ルッコラ、ラディッシュ、のらぼう菜、ヤーコン、ふき、ふきのとう、みょうが、みょうがだけ、タラの芽、キャベツなど。
季節ごとの野菜セットのイメージは、写真でご覧ください。
こちらの商品は、鴨志田農園での引き渡し専用となっております。
平日の13時から17時20分での受渡しとなります。
ご希望の受け渡し日を注文時にお申し付けください。悪天候の場合には、日時を変更させて頂く場合もございます。予めご了承ください。

#野菜セット

鴨さんの野菜セット３倍サイズ

鴨さんの旬を届ける野菜セット【現地引き渡し専用】

＜味＞
ずっしりとした味わいが特徴です。
生食も美味しく召し上がれますが、加熱調理におすすめです。

＜栽培のこだわり＞
自家製完熟堆肥を使用して栽培しています。

＜品種など＞
ラブリーサクラ、イエローミニ、レッドオーレをミックスで同封します。

<値段>
1kg2000円税込


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
トマトが割れやすいため、あらかじめ余分に入れて発送させていただきます。割れた際は、予めご了承くださいませ。

本日限定トマトミックス！(関東圏発送限定)

ニンニク500g +脱プラ野菜セット

＜味＞
ずっしりとした味わいが特徴です。
生食も美味しく召し上がれますが、加熱調理におすすめです。

＜栽培のこだわり＞
自家製完熟堆肥を使用して栽培しています。

＜品種など＞
ラブリーサクラ、イエローミニ、レッドオーレ等をミックスで同封します。

<値段>
1kg2160円(税込)


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
トマトが割れやすいため、あらかじめ余分に入れて発送させていただきます。割れた際は、予めご了承くださいませ。

トマトミックス2kg +野菜セット

トマトミックス！

＜味＞
ずっしりとした味わいが特徴です。
生食も美味しく召し上がれますが、加熱調理におすすめです。

＜栽培のこだわり＞
自家製完熟堆肥を使用して栽培しています。

＜品種など＞
ラブリーサクラ、イエローミニ、レッドオーレをミックスで同封します。

<値段>
1kg2000円税込


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
トマトが割れやすいため、あらかじめ余分に入れて引き渡しさせていただきます。割れた際は、予めご了承くださいませ。

トマトミックス！現地引き取り専用

1セットのみ、出品致します。
自生タラの芽50gです。
ぜひ天ぷらやおひたしにご利用ください。
鴨志田農園の旬を届ける野菜セット(定価2376円)とタラの芽50gを合わせて、セット販売も可能です。
希望の方は、お手数をお掛け致しますが、お問い合わせください。専用のセットをご用意致します。

タラの芽時間で収穫中、、、50g

甘長とうがらしが旬を迎えましたので、出品致します。
炒め物等にいかがでしょうか。おすすめは、チリチリ焼きです。

130g(約5本)
290円(税別)

あまながとうがらしの単品出品ですので、送料の負担が高いかと思います。
当農園の他の出品野菜との専用セット購入を、おすすめ致します。
甘長とうがらし390g＋野菜セット等、ご希望がありましたら専用セットをご用意致しますので、お気軽にお問い合わせください。

あまながとうがらし390g+鴨さんの野菜セット

あまながとうがらし1.3kg+鴨さんの野菜セット

肉厚霜降り！？鴨さんの甘長とうがらし

▼自己紹介
はじめまして。鴨志田農園の鴨志田純です。自家製完熟堆肥を作りながら、野菜栽培を行っています。以前、ポケットマルシェさんに取材していただいた記事がありますので、こちらを読んでいただけると、どういった野菜づくりをしているのかご覧いただけます。
https://poke-m.com/stories/1205
▼商品概要
春菊100g220円(税別)
▼品種・味の特徴・食べ方
サラダ向き春菊に仕上げてありますので、ぜひサラダでお召し上がりください。勿論、加熱調理にもお使いいただけます。
▼数量、分量の目安
トップの写真は、200gです。
販売向けに、200g単位での小分け対応も可能です。ご希望の方は、お申し付けください。
▼栽培/生産方法、こだわり
上記載のリンクをご覧ください。

春菊の旬は、春だ！冬も美味しいよ！

閲覧していただき、ありがとうございます。
旬の野菜を年間53品目栽培しています。
主な栽培品目は、以下のとおりです。
玉ねぎ、にんにく、ローズマリー、ニラ、ミディトマト、ミニトマト、甘長トウガラシ、ししとう、ピーマン、じゃがいも（男爵、メークイン）、おかわかめ、春菊、菜花、つるむらさき、バターナッツ、スクナカボチャ、西洋人参、生姜、モロッコインゲン、みやま小かぶ、ベビーリーフ、落花生、ねぎ、わけぎ、葉大根、ほうれん草、小松菜、とうがらし、里芋（石川早生、大野芋）、ルッコラ、ラディッシュ、のらぼう菜、ヤーコン、ふき、ふきのとう、みょうが、みょうがだけ、タラの芽、キャベツなど。
季節ごとの野菜セットの見本は、写真でご覧ください。

４～5人家族でしたら、定期便。２～３人家族でしたら、隔週がお勧めです。


#野菜セット

【冷蔵便】鴨さんの旬を届ける野菜セット

鴨さんの旬を届ける野菜セット

きゅうりが旬を迎えましたので、1kg(写真記載)にて、出品致します。
サラダや漬物にいかがでしょうか。漬物用には、少し大きいサイズのきゅうりの用意も可能です。お申し付けください。

1kgでの出品ですので、送料の負担が高いかと思います。
当農園の他の出品野菜との専用セット購入を、おすすめ致します。
きゅうり1kg＋鴨さんの旬を届ける野菜セット等、ご希望がありましたら専用セットをご用意致しますので、お気軽にお問い合わせください。


きゅうり500g＋野菜セット8種類程度

きゅうり１ｋｇ＋野菜セット8種類程度

きゅうり１ｋｇ＋野菜セット2倍

採りたて直送！鴨さんのきゅうり

▼自己紹介
鴨志田農園の鴨志田純です。
東京都三鷹市で農業を営む傍ら、ネパールの生ごみの堆肥化や有機農業システムの構築を行っています。最近は、コロナウイルスの影響で、国内にいるため、日本における公共コンポストの設置を行うために全国各地に赴いています。
▼商品概要
サーキュラーエコノミー(循環型経済)の考え方に基づき、当農園から、20km圏内の未利用資源を極力活用して、堆肥づくりを行い、その堆肥のみで仕上げた野菜です。
▼品種・味の特徴・食べ方
菊芋は、ごぼうとヤーコンのあいのこのような味がします。
そのまま刻んでサラダでも、まるごとオーブンで火にかけて軽く塩をつけて食べるだけでも美味しいです。詳しい調理方法は、鴨志田農園のインスタグラムをごらんください。
レシピ付きです。
▼数量、分量の目安
1kg1500円
▼栽培/生産方法、こだわり
自家製完熟堆肥を使用して栽培しています。

鴨志田純の検索結果:23件

ふきのとう

毎年5月を損してる！？新ニンニクの炊き込みご飯を食べたことありますか？

毎年5月を損してる！？新ニンニクの炊き込みご飯を食べたことありますか？

[月1回定期発送、冷蔵便]鴨さんの旬を届ける野菜セット

鴨さんの旬を届ける「脱プラスチック」野菜セット

[月2回定期発送]鴨さんの旬を届ける野菜セット

[月2回定期発送・冷蔵便]鴨さんの旬を届ける野菜セット

[月1回定期発送]鴨さんの旬を届ける野菜セット

【冷蔵便】鴨さんの旬を届ける「脱プラスチック」野菜セット

[月1回定期発送、冷蔵便]鴨さんの旬を届ける「脱プラスチック」野菜セット

[月2回定期発送、冷蔵便]鴨さんの旬を届ける「脱プラスチック」野菜セット

鴨さんの旬を届ける野菜セット【現地引き渡し専用】

本日限定トマトミックス！(関東圏発送限定)

毎年5月を損してる！？新ニンニクの炊き込みご飯を食べたことありますか？

トマトミックス！

トマトミックス！現地引き取り専用

タラの芽時間で収穫中、、、50g

肉厚霜降り！？鴨さんの甘長とうがらし

春菊の旬は、春だ！冬も美味しいよ！

【冷蔵便】鴨さんの旬を届ける野菜セット

鴨さんの旬を届ける野菜セット

採りたて直送！鴨さんのきゅうり

鴨さんの菊芋

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