小さな実に、夏のひかりを詰めこんで 。トマトミックス！現地引き取り専用

小さな実に、夏のひかりを詰めこんで 。トマトミックス！現地引き取り専用 こんにちは、鴨志田農園の鴨志田純です。 三鷹の住宅街のなかで、小さな畑を耕しながら、季節に合わせた野菜を育てています。 詳しい自己紹介は、こちらをご覧ください。 https://ideasforgood.jp/2020/09/28/kamoshidajun-yasuiakihiro-circulareconomy-compost/ 夏のはじまり、畑でいちばん陽を浴びて輝いているのが、このミニトマトです。 当園では、もみがらや米ぬか、落ち葉などを発酵させた自家製の堆肥で、土の力を引き出しながら育てています。 実が赤くなりはじめてからの数日間、ぐんと甘さがのってくるのを見守りながら、ひとつひとつ手で収穫しています。 皮はしっかりめですが、噛んだとたん、ぷちっとはじけて、じゅわっと広がる酸味と甘みのバランス。 まさに「太陽の味」と呼びたくなるような、ミニトマトらしいミニトマトです。 そのままパクッと食べても、もちろんおいしいですが、オリーブオイルと塩をふってシンプルにマリネにしたり、 にんにくと一緒にさっと炒めてパスタにしても絶品です。 少し火を通すと、味がぎゅっと濃縮されて、また違ったおいしさに出会えます。 調理方法は、各種雑誌でレシピを監修している妻が、Instagramに投稿していますので、そちらをご覧ください。 https://www.instagram.com/kamoshida_farm/ 形は不ぞろいだったり、少し傷がついていたりすることもありますが、それも自然のまま。 完熟に近づけてから収穫しているので、スーパーで並ぶものより日持ちは短めですが、味は確かです。 朝、畑で陽を浴びていた小さな実を、その日のうちに箱に詰めてお送りします。 野菜というより、ちょっとした果実のような、夏のご褒美。 冷やして食べても、子どもたちのおやつにも。 小さな実の中に、夏のひかりをぎゅっと詰めこんで、お届けします。 それでは、当園にて、お待ちしています。 ＜味＞ ずっしりとした味わいが特徴です。 生食も美味しく召し上がれますが、加熱調理におすすめです。 ＜栽培のこだわり＞ 自家製完熟堆肥を使用して栽培しています。 ＜品種など＞ ラブリーサクラ、イエローミニをミックスで同封します。 <値段> 1kg2160円(税込) ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・トマトが割れやすいため、あらかじめ余分に入れて発送させていただきます。割れた際は、予めご了承くださいませ。 ・こちらは鴨志田農園での引渡し専用商品です。郵送ご希望の方は、別の商品がございますので、そちらをご利用ください。なお、こちらの商品を誤ってご注文された場合、事前相談の上、他の郵送商品をご購入いただき、そちらに同封させていただく対応となります。予めご了承ください。