しょうゆ

▼自己紹介
長野県下條村で卵の養鶏をしている親田高原のたまご屋さんの絹田です。
「食べたものが体になる」というコンセプトで体にやさしい農産物を作る農業をしています。
もちろん環境にもなるべく負荷をかけないようにと気を付けています。

▼商品概要
たまご屋（養鶏業）が安心できる国産飼料のエサで鶏を飼い、その鶏糞をつかって大豆と小麦を農薬を使わないで栽培しました。
そしてこの大豆と小麦を地元の昔ながらの醸造場で醸してもらい4年熟成させて絞った醤油です。

▼品種・味の特徴・食べ方
原料の大豆は黄大豆を中心に、青大豆、黒大豆、赤大豆をブレンド。
小麦もシラネコムギを中心に数種類をブレンドしました。

搾り終わったお醤油は加水せずそのままなのでお醤油本来のうまみ成分が多くとても濃いものとなっています。

▼数量、分量の目安
180ml
500ml
900ml

▼栽培/生産方法、こだわり
原料の大豆と小麦は、自家製の鶏糞（餌や飼育環境にこだわったニワトリの鶏糞）のみを使用し、私が畑を始めてから農薬を一切使っていない土壌で栽培しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
リサイクル段ボールを使っての発送になります。
またプラスチック削減のため、緩衝材に新聞紙を利用することもあります。

加工食品

4年熟成こだわり醤油「畑の雫」　栽培中農薬不使用原料

絹田皓士

▼商品概要
醸造元でしか味わえない、稀少な醤油です。
もろみを搾り、火入をしていないので酵母菌や乳酸菌が活きています。
（通常は品質保持と香りづけのために火入を行います）
天然醸造のため、諸味の出来により風味が異なるのもこの商品の特徴です。 
その点もお楽しみにください。 

生醤油のやわらかで独特な風味と旨味を味わっていただくために、さしみや冷奴などのかけ醤油としての使い方をおすすめします。

内容量：150ml
原材料：小麦（国産）、脱脂加工大豆、食塩
賞味期限：6ヶ月

クール便でのお届けとなります。
賞味期限内でも必ず冷蔵庫で保存してください。

＊稀に白い浮遊物が発生することがありますが、酵母菌（産膜酵母）です。
人の体に害のあるものではありません。


▼マルマタしょう油について
安政六年（1859年）の創業当初より自社蔵で一貫製造をしている醤油蔵です。手間と時間がかかりますが『麹を造り、諸味を一年以上天然熟成させ、丁寧に搾る』この製造方法を守り続けています。今では全国的にもこの製法を続けている蔵が数少なくなっています。
現在、マルマタでは四代目が味と歴史を引き継ぎ、みなさまへお届けしています。


マルマタ 四代目 生【生しょう油】 醸造元でしか味わえない、稀少な醤油

合原俊三

ヤマト運輸 - 宅急便コンパクト

▼自己紹介
無農薬で栽培した農作物を自分で加工しています。
保存のための添加物や、余分な香料などは使用していません。小さいお子さんにも安心してご利用いただけます。
▼商品概要
＊にんにく醤油は鳥取のなま醤油に漬け込み熟成させました。容器にはいっている粒はそのまま食べても、勿論料理にもお使いください。
150mlのペットボトル入り
▼品種・味の特徴・食べ方
にんにく醬油は主役ではありませんが、料理の味が一味違います、お刺身のつけ醤油にも合うでしょう。
▼数量、分量の目安
にんにく醬油２本をセットにしました。
▼栽培/生産方法、こだわり
無農薬と環境に配慮した取り組みを行っています。味噌や漬物は衛生的な許可施設で作業を行っています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送はヤマト便の常温便で送ります、約1~2日でお届けできます。

にんにく醤油2本のパックです。

にんにく醤油

横山満正

日本郵便・佐川急便・ヤマト運輸

マルマタしょう油 山椒醤油・山椒味噌セット

【山椒醤油】

▼商品概要
山椒の香りと爽やかな痺れ、そして醤油の旨みが絶妙に調和した当店人気の山椒醤油です。
若々しい青みが残る実山椒を丁寧に手摘みし、たっぷりと詰め込みました。
醤油は自社蔵で麹を造り、諸味を一年以上天然熟成させたこだわりの本醸造醤油を使用しています。
山椒の風味広がる醤油を料理の隠し味に使うもよし、醤油風味の山椒の実をお料理のアクセントに添えるもよし、幅広くお使いいただけるように仕上げました。
お肉やお魚、冷奴や炒め物など、どんな料理にもぴったり。
しびれと辛みの余韻をお楽しみください。

この山椒醤油は、食卓に欠かせないアイテムのひとつになること間違いなし。ぜひ、一度ご賞味ください。

▼商品詳細
●内容量：100ml
●原材料名：醤油（小麦、大豆を含む）、山椒

▼保存方法
開封後は冷蔵庫で保存してください。


【山椒味噌】
▼商品概要
若々しい青みが残る実山椒を丁寧に手摘みし、たっぷりまるごと味噌に練り込みました。
そのまま野菜やお刺身に添えてもよし、炒め物に使うと山椒の香るおかずが出来上がります。
しびれと辛みの余韻をお楽しみください。

▼商品詳細
●内容量：55g
●原材料名：みそ加工品（米みそ、麦みそ、砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、還元水飴、その他）（国内製造）、山椒、酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）（一部に小麦、大豆、鶏を使用）

▼保存方法
開封後は冷蔵庫で保存してください。

マルマタ　山椒醤油・山椒味噌（北海道・離島への発送は除きます）

ヤマト運輸 - 宅急便

▼商品概要　▼品種・味の特徴
古式醤油（こいくち醤油）
国産原料（北海道産大豆、滋賀県産小麦）と天日塩を使い、木桶で2年間もじっくり熟成させてたもろみを搾った逸品です。
余計な事は一切せず最もシンプルな原材料で醸した昔ながらの古式醤油です。際立つ旨味はマグロのお刺身や冷奴と相性ピッタリ。
お料理には少量でも味と香りが引き立ちます。

うすくち醤油
国産原料（北海道産大豆、滋賀県産小麦）と天日塩を使った余計なものは一切入れていない、うすくち醤油。
新鮮な食材の美味しさと色を生かし、お料理の味を十分に引き立てます。特にお料理の美味しさと見栄えのする日本料理には欠かせないお醤油です。

▼数量、分量の目安
300ml2本セット



300ml2本セット（古式しょうゆ1本、うすくち醤油1本）

国産原料でつくる木桶熟成のお醤油  「こいくち」「うすくち」醤油300ml

岩本庄平

▼自己紹介
秋田県北部の鹿角(かづの)市にある、味噌・醤油醸造元「浅利佐助商店」です。地元では「福寿」という名前でも親しまれています。明治5年の創業以来、仕込み～製造～出荷まで一貫して自社で行っています。ポケットマルシェを通じて、秋田県・東北のみならず、全国のたくさんのお客様に商品を知って、食べていただきたいという思いで出品させていただきました。是非ともご賞味ください。

▼商品概要
・天然醸造百年蔵生じょうゆ・白神大豆しょうゆ・昆布だししょうゆ
3種類ともに200mlの密封ボトルタイプです。各種1本ずつ入って1セット3本入です。最大で各種4本ずつの12本まで対応可能です。

▼栽培/生産方法、こだわり
【天然醸造とは】
酵素を加えるなど、人為的に醸造の促進をせず、保存料・食品添加物を使用していない醸造方法。
【生(き)じょうゆとは】
食塩分以外の調整を一切行わない醤油。

▼品種・味の特徴
●天然醸造百年蔵生じょうゆ200ml　【特におすすめ料理　寿司・お刺身】
→秋田県産の大豆・小麦・あきたこまち米で作った、香り豊かな天然醸造の　　　　　　　生(き)じょうゆです。
●白神大豆しょうゆ200ml　【特におすすめ料理　煮物】
→世界遺産白神(しらかみ)山地のふもとで育った大豆と秋田県産小麦で作った、ほのかに甘みとコクを感じる丸大豆しょうゆです。
●昆布だししょうゆ200ml　【特におすすめ料理　卵かけご飯】
→白神大豆しょうゆをベースに北海道産昆布のだしを合わせた、だししょうゆです。少し塩分控えめです。

▼数量、分量の目安
3種類各1本～4本(総本数3～12本)　セット商品ですので、必ず3種類同数となります。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
土・日・祝日は基本的に発送不可(土曜日は対応可能日も有り)。
必ず3種セットとなります。1種類のみなど、醤油の組合わせは指定できません。


福寿のしょうゆ3種セット～製法の違う醤油を香りから感じてください～

浅利晋一郎

▼商品概要
味付のり醤油、生姜醤油、丸大豆醤油のセットです

▼品種・味の特徴
【味付のり醤油】
明石自慢の逸品「明石のり」の香りと、自家製醤油で、旨みたっぷりのかけ醤油をつくりました。
幅広い年齢層に人気のある「味付け海苔」を醤油につけてご飯を食べる。そんな国民的な美味しさを液体調味料で再現しました。

ごはんや冷奴、だし巻きたまご、その他かけ醤油全般にお使いいただけます。
目玉焼き、だし巻、温泉たまごなど、たまご料理にぴったり合い、今までのたまご料理を変える醤油です。何といってもおすすめはたまごかけご飯。
いつもの『たまご料理』にちょっとしたサプライズを！
　
英国の豪華客船クイーンエリザベス号の食卓調味料に採用されました。

【生姜醤油】
ほんのり甘い淡口仕立てのだし醤油におろし生姜をきかせました。
冷奴やお刺身やお漬物、生姜焼きや焼きなすなど、その他いろいろお使いいただけます。

姫路を中心とした地域では、おでんに“練りからし”ではなく“生姜醤油”で食べる食文化があり、『姫路おでん』と呼ばれています。

英国の豪華客船クイーンエリザベス号の食卓調味料に採用されました。

【丸大豆醤油】
国産丸大豆そのものの甘みや香りを活かした素朴な風味のこいくち醤油です。
つけ・かけ・煮炊きなど幅広くお使いいただけます。濃厚で芳醇な味と香りをお楽しみください。

英国の豪華客船クイーンエリザベス号の食卓調味料に採用されました。

▼数量、分量の目安
100ml 3種 各1本

西海醤油３種セット　明石の漁師町で育まれた3種の醤油の味を堪能

西海正隆

▼商品概要
・濃口醤油360ml
四国地方、宇和島のお醤油といえば、甘口でしっかりとした旨味が特長です。
1年以上の発酵・熟成期間を経て、香り、旨味を引き出した諸味を丁寧に手作業で絞り込み、昔ながらの製法で仕上げた甘口醤油です。
定番の肉料理や魚料理に、この１本で抜群の味に仕上がります。

・淡口醤油360ml
透明感のある飴色が特有の淡口醤油です。
濃口醤油と比べて、発酵期間の調整と仕込み時の大豆割合を抑えることで綺麗な琥珀色に仕上げています。
素材の色を残したい煮物や炊き込みご飯、お吸い物やだし巻き卵に最適です。

・さしみ醤油360ml
濃口醤油をベースにとろりと甘口に仕上げた、お刺身用のお醤油です。
脂の乗ったお魚に負けない、強い旨味と甘みが特長です。本みりんを使用したキレの良い甘さで、お魚の旨味を引き立てます。
市販の本みりんと１対１で割って煮詰めると、濃厚な照り焼きのタレとしてもお召し上がりいただけます。ブリや鶏、鰻のタレなどにいかがでしょうか。

▼品種・味の特徴
私たちの拠点である愛媛県宇和島市は、全国でも有数の魚の町。うまい魚がある町には、旨い醤油があります。長年地元で愛されているお醤油は私たちの自慢です。
▼数量、分量の目安
360ml

濃口醤油・淡口醤油・さしみ醤油【創業明治45年、宇和島醤油の味くらべ】

宮居虎志郎

▼商品概要
・濃口醤油360ml
四国地方、宇和島のお醤油といえば、甘口でしっかりとした旨味が特長です。
1年以上の発酵・熟成期間を経て、香り、旨味を引き出した諸味を丁寧に手作業で絞り込み、昔ながらの製法で仕上げた甘口醤油です。
定番の肉料理や魚料理に、この１本で抜群の味に仕上がります。

・さしみ醤油360ml
濃口醤油をベースにとろりと甘口に仕上げた、お刺身用のお醤油です。
脂の乗ったお魚に負けない、強い旨味と甘みが特長です。本みりんを使用したキレの良い甘さで、お魚の旨味を引き立てます。
市販の本みりんと１対１で割って煮詰めると、濃厚な照り焼きのタレとしてもお召し上がりいただけます。ブリや鶏、鰻のタレなどにいかがでしょうか。

・かつおだししょうゆ360ml
濃口醤油にかつおの濃厚なエキスを加えただし醤油です。
旨味のあるこちらのお醤油は、冷奴、卵かけご飯などにぴったりです。
また煮物、丼もの、麺のつゆにとお料理の幅も広がる大活躍の１本です。

▼品種・味の特徴
私たちの拠点である愛媛県宇和島市は、全国でも有数の魚の町。うまい魚がある町には、旨い醤油があります。長年地元で愛されているお醤油は私たちの自慢です。
▼数量、分量の目安
360ml

濃口醤油・さしみ醤油・かつおだし醤油【創業明治45年、宇和島醤油の味くらべ】

東日本大震災での被害から、工場や店舗など全てなくなってしまいました。しかし、幾つもの偶然と人と人のご縁が重なり、奇跡的に見つかった震災前の「もろみ」を培養し、そのもろみで仕込むことができました。岩手の厳しい夏を二度経過させた醤油が2014年11月にようやくしぼれ、「奇跡の醤」と名付けました。

▼商品概要
岩手県産大豆と小麦を使用しております。ゆっくりとじっくり熟成させ、奥深く旨みが強いこいくち醤油です。

▼おすすめのお召し上がり方
かけ醤油やつけ醤油におすすめです。
料理の仕上げの香りづけ、炒め物の味付けにもお使いいただけます。

▼原材料
大豆（国産）、小麦、食塩

▼数量、分量の目安
150ml

▼特定原材料(アレルゲン物質)
小麦、大豆

奇跡の醤(ひしお) 150ml　単品

河野通洋

▼商品概要
奇跡の醤　150ml　1本
味付ぽん酢柚子　170g　1本
をセットにしました。

▼おすすめのお召し上がり方
【奇跡の醤】
かけ醤油やつけ醤油におすすめです。
料理の仕上げの香りづけ、炒め物の味付けにもお使いいただけます。

【味付ぽん酢柚子】
しゃぶしゃぶや寄せ鍋の付けダレに、ステーキ、バター焼き。
焼き魚には大根おろしと和えて。


▼特定原材料(アレルゲン物質)
小麦、大豆

奇跡の醤・ぽん酢セット(化粧箱入り)

▼商品概要
愛情込めて育てたにんにくを、国産大豆で作られたこだわりのお醤油に漬け込みました。
焼きおにぎりに、ポテサラの隠し味に、炒め物に、ドレッシングなんかにも♪

▼数量、分量の目安
一瓶150g


にんにくの醤油漬け

宮下幸平

▼自己紹介
秋田県北部の鹿角(かづの)市にある、味噌・醤油醸造元「浅利佐助商店」です。地元では「福寿」という名前でも親しまれています。明治5年の創業以来、仕込み～製造～出荷まで一貫して自社で行っています。ポケットマルシェを通じて、秋田県・東北のみならず、全国のたくさんのお客様に商品を知って、食べていただきたいという思いで出品させていただきました。是非ともご賞味ください。

▼商品概要
・天然醸造百年蔵生じょうゆ・白神大豆しょうゆ・昆布だししょうゆ
3種類ともに200mlの密封ボトルタイプです。各種1本ずつ入って1セット3本入です。最大で各種4本ずつの12本まで対応可能です。

▼栽培/生産方法、こだわり
【天然醸造とは】
酵素を加えるなど、人為的に醸造の促進をせず、保存料・食品添加物を使用していない醸造方法。
【生(き)じょうゆとは】
食塩分以外の調整を一切行わない醤油。

▼品種・味の特徴
●天然醸造百年蔵生じょうゆ200ml　【特におすすめ料理　寿司・お刺身】
→秋田県産の大豆・小麦・あきたこまち米で作った、香り豊かな天然醸造の　　　　　　　生(き)じょうゆです。
●白神大豆しょうゆ200ml　【特におすすめ料理　煮物】
→世界遺産白神(しらかみ)山地のふもとで育った大豆と秋田県産小麦で作った、ほのかに甘みとコクを感じる丸大豆しょうゆです。
●昆布だししょうゆ200ml　【特におすすめ料理　卵かけご飯】
→白神大豆しょうゆをベースに北海道産昆布のだしを合わせた、だししょうゆです。少し塩分控えめです。

▼数量、分量の目安
3種類各1本～4本(総本数3～12本)　セット商品ですので、必ず3種類同数となります。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
土・日・祝日は出荷不可。
必ず3種セットとなります。1種類のみなど、醤油の組合わせは指定できません。


しょうゆの産直通販・お取り寄せ商品

カテゴリしょうゆの検索結果:14件

4年熟成こだわり醤油「畑の雫」　栽培中農薬不使用原料

マルマタ四代目生【生しょう油】醸造元でしか味わえない、稀少な醤油

にんにく醤油

マルマタ　山椒醤油・山椒味噌（北海道・離島への発送は除きます）

国産原料でつくる木桶熟成のお醤油「こいくち」「うすくち」醤油300ml

福寿のしょうゆ3種セット～製法の違う醤油を香りから感じてください～

西海醤油３種セット　明石の漁師町で育まれた3種の醤油の味を堪能

濃口醤油・淡口醤油・さしみ醤油【創業明治45年、宇和島醤油の味くらべ】

濃口醤油・さしみ醤油・かつおだし醤油【創業明治45年、宇和島醤油の味くらべ】

奇跡の醤(ひしお) 150ml　単品

奇跡の醤・ぽん酢セット(化粧箱入り)

にんにくの醤油漬け

福寿のしょうゆ3種セット～製法の違う醤油を香りから感じてください～

4年熟成こだわり醤油「畑の雫」　栽培中農薬不使用原料

4年熟成こだわり醤油「畑の雫」 栽培中農薬不使用原料

マルマタ 四代目 生【生しょう油】 醸造元でしか味わえない、稀少な醤油

にんにく醤油

マルマタ 山椒醤油・山椒味噌（北海道・離島への発送は除きます）

国産原料でつくる木桶熟成のお醤油 「こいくち」「うすくち」醤油300ml

福寿のしょうゆ3種セット～製法の違う醤油を香りから感じてください～

西海醤油３種セット 明石の漁師町で育まれた3種の醤油の味を堪能

濃口醤油・淡口醤油・さしみ醤油【創業明治45年、宇和島醤油の味くらべ】

濃口醤油・さしみ醤油・かつおだし醤油【創業明治45年、宇和島醤油の味くらべ】

奇跡の醤(ひしお) 150ml 単品

奇跡の醤・ぽん酢セット(化粧箱入り)

にんにくの醤油漬け

福寿のしょうゆ3種セット～製法の違う醤油を香りから感じてください～

4年熟成こだわり醤油「畑の雫」 栽培中農薬不使用原料

4年熟成こだわり醤油「畑の雫」　栽培中農薬不使用原料

マルマタ四代目生【生しょう油】醸造元でしか味わえない、稀少な醤油

マルマタ　山椒醤油・山椒味噌（北海道・離島への発送は除きます）

国産原料でつくる木桶熟成のお醤油「こいくち」「うすくち」醤油300ml

西海醤油３種セット　明石の漁師町で育まれた3種の醤油の味を堪能

奇跡の醤(ひしお) 150ml　単品

4年熟成こだわり醤油「畑の雫」　栽培中農薬不使用原料