大分県中津市

松田 翔 | HOKUSOGI FARM

個性豊か椎茸500グラム

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  • 四国935
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  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

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原木椎茸栽培はクヌギの木を伐採するところから始まります。
伐採したクヌギは15年ほどでまた伐採することができます。
自然の循環にのった持続可能性のある生産方法だと思っています。
しかし、原木椎茸栽培はとても過酷な仕事で日々、修行のような日々を送っています。
生産者も高齢化していてこれからさらに減少すると思います。
今現在、椎茸全体の原木椎茸販売シェア率は2割をきってしまっていると言われています。
まずは原木椎茸という栽培方式があるというのを伝えたいと思っています。
原木椎茸は大量生産が可能な菌床栽培と比べて味や香りが格別です。
椎茸本来の魅力を体験して欲しいと願っています。
出店、販売する時によく聞くのは生産方法に違いがあるというのを知ってる人が少ないように思います。
少しでも多くの人に原木椎茸の魅力を知ってほしく活動しています。
そして日々、よりよい森のあり方を探って行動していきたいです。

100%大分県産のクヌギ、コナラの木を使用しています。
自分の手で伐採した原木のみをホダ木として使用しています。
持続可能性のある生産方式を模索し、目指しています。
より自然に近い環境の中で生産しています。
よりよいものをつくるためには妥協のないようにしています。


椎茸の大きさ、重さによって枚数は異なります。
変形、大小様々、個性豊かな椎茸を詰めてます。


是非一度原木生椎茸を味わってみてください。

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  • 保存方法:野菜室で保存。冷凍もできます。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

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あっちゃん
2020.10.16.
自然の恵みに手を合わせ、いただきます、と思わず言葉が出るほど有り難く感じながらいただきました。
とてもとてもとても、美味しかったです。
ありがとうございます
商品 : 個性豊か椎茸500グラム | 1,116円
松田 翔 | HOKUSOGI FARM
2020.10.16.
この度はありがとうございました(^^)とても素敵なお言葉、嬉しいです!!
りんりん
2020.06.14.
本日届きました❣️
たくさんの干し椎茸がいっぱいに入っていました🎵
美味しいお出汁が取れそうです。
ありがとうございました😊

松田 翔 | HOKUSOGI FARM
2020.06.14.
この度はありがとうございました。楽しんで頂けたら嬉しいです!精進してまいります!!

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