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個性豊か椎茸500グラム

松田 翔

大分県中津市

松田 翔 | HOKUSOGI FARM
500グラム
1,116円
(税込)

商品説明

原木椎茸栽培はクヌギの木を伐採するところから始まります。 伐採したクヌギは15年ほどでまた伐採することができます。 自然の循環にのった持続可能性のある生産方法だと思っています。 しかし、原木椎茸栽培はとても過酷な仕事で日々、修行のような日々を送っています。 生産者も高齢化していてこれからさらに減少すると思います。 今現在、椎茸全体の原木椎茸販売シェア率は2割をきってしまっていると言われています。 まずは原木椎茸という栽培方式があるというのを伝えたいと思っています。 原木椎茸は大量生産が可能な菌床栽培と比べて味や香りが格別です。 椎茸本来の魅力を体験して欲しいと願っています。 出店、販売する時によく聞くのは生産方法に違いがあるというのを知ってる人が少ないように思います。 少しでも多くの人に原木椎茸の魅力を知ってほしく活動しています。 そして日々、よりよい森のあり方を探って行動していきたいです。 100%大分県産のクヌギ、コナラの木を使用しています。 自分の手で伐採した原木のみをホダ木として使用しています。 持続可能性のある生産方式を模索し、目指しています。 より自然に近い環境の中で生産しています。 よりよいものをつくるためには妥協のないようにしています。 椎茸の大きさ、重さによって枚数は異なります。 変形、大小様々、個性豊かな椎茸を詰めてます。 是非一度原木生椎茸を味わってみてください。
保存方法
野菜室で保存。冷凍もできます。
産地
大分県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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