熊本県熊本市

平尾 優 | 株式会社ふく成

ふっくら肉厚!天草産「真鯛の切り身」<急速凍結 & 真空小分け約70g>

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

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“おかずにもう一品ほしいな” “お弁当のメイン何にしようかしら”
そんなときは「天草産のふっくら真鯛」はいかがでしょう?

自然豊かな山々と波穏やかな不知火海に囲まれた熊本県天草市御所浦町(ごしょうらまち)という全島離島の町にある横浦島(よこうらじま)で大切に育てた真鯛(マダイ)は、餌にこだわり海水温度やストレスを与えない環境など養殖漁業60年というプロ達の管理の元、安心安全の真鯛をお届けいたします。
真鯛の切り身は、1切れずつ真空小分けにしたパックを鮮度と風味をさばきたてのまま保存するためにマイナス30℃の特殊技術で一気に【急速凍結】しています。そのため、脂がのったふっくら肉厚の真鯛が鮮度を損なうことなくご家庭にお届けできます!
技術の進歩って凄いです!

真空の小分けパックを採用したのも使い勝手にこだわったからです。
1切れだけ解凍すれば1人前の、2切れ解凍すれば2人前の、その日必要な量だけを解凍して調理できますので「作りすぎる」ことがありません。作りすぎたという理由で捨てられるのは、大切に育てている生産者としてはとても悲しいことですので、作りすぎない仕組みにしています。
これで、もったいないと思いながら捨ててしまっていた罪悪感からも開放されます!

そして、赤ちゃんの離乳食にもご利用いただけるよう商品は全て「骨抜き」を済ませております。
大切なお子さんのお口に入れるものですし、忙しいママやパパの育児が少しでも楽になると嬉しく思います。
ぜひ、魚好きのお子さんに育ててください!

/オススメの調理方法
ふっくら肉厚の真鯛を味わっていただくにはシンプルな塩焼きがオススメです。その他、煮付けや鯛めし、酒蒸しなどにも風味がしっかりしていますのでお試しください。管理栄養士によるオリジナルレシピも公開しておりますので、ぜひご参考ください。

管理栄養士による【ふく成】オリジナルレシピ
公式サイト ≫https://fukunari.jp/blog/category/recipes/
Instagram ≫ https://instagram.com/fukunari_recipe


/解凍方法
鮮度も風味もそのまま保存凍結しておりますので、氷水での解凍をオススメしています。
ボウルに水と氷を入れ、真空小分けパックのまま浸け置いて解凍してください。約30分ほどで風味そのままに解凍できます。
お急ぎで調理される場合には、流水に晒しておくと約10分ほどの短時間で解凍できます。
※解凍時間は商品の大きさや氷の量などが影響しますのでおおよその目安としてください。

2020年12月07日追記
年末年始の配送休暇のご連絡。
12/30(水)~1/3(月)まで配送をお休みさせていただきますので、日時指定をお受けすることが出来ません。
ご不憫をお掛けいたしますご了承ください。

今度ともよろしくお願いいたします。
続きを見る
  • 保存方法:商品が到着しましたら冷凍保存をお願いいたします。 /賞味期限 冷凍保存で90日 ※保存料などは一切使用しておりませんので、解凍後はお早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

平尾 優さんのコミュニティ

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フィズベル
2021.01.14.
本日到着しました。オススメ解凍方法の氷水で上手く解凍できました。
まずアクアパッツァで頂きました。
ふっくら肉厚!まさにその通り!!
すっごく美味しかったです。
コロナ終息アマビエは飾らせて頂きました!
次回はトラフグ頂きます(~▽~@)
商品 : ふっくら肉厚!天草産「真鯛の切り身」<急速凍結 & 真空小分け約70g> | 1,950円〜
かっちん
2021.01.14.
ごちそうさまが遅くなりました。切り身は鍋にしました。骨の処理が済んでいるのでとても食べやすかったです。身がうまいのはもちろんですが、良いだしが出ていました。ありがとうございます。
らっくー
2021.01.13.
ご連絡が遅くなりました。
お正月におせちの鯛で鯛めしを作るのですが、イマイチ出汁が出なくて美味しくないので、今年はカマを追加してみました。
やはり去年までとは味が違う!とても美味しい鯛めしになりました。
西京漬けも美味しくて、この分量でこのお値段はお値打ちだなと思います。
ありがとうございました😊
商品 : 【新商品】天草産「真鯛の切り身&西京漬け&真鯛のカマ」セット | 6,800円
おいしいお茶
2021.01.11.
上手く撮れなくてすみません💦
お刺身の鯛が好きなので
すぐ解凍して食べられるパックのものがあったら嬉しい!と注文しました!
冷凍庫の場所もそんなに取らないし
すぐ使えて美味しい✨
ありがたいです!
ごちそうさまでした!

Mii😋
2021.01.11.
まずカマを食べています。
小分けにしてあるのでとても良い!
そして、美味しくて幸せ❣️
臭みは全くなく、素晴らしいですね。
私は皮に塩を、主人は両面に塩を振って焼いて食べています。
いつも百貨店で購入しますが、百貨店でもなかなか味わえない食材でした。

くんくん
2021.01.10.
鯛茶漬けにして美味しくいただきました。
ありがとうございました。

平尾 優 | 株式会社ふく成
2021.01.12.
くんくんさま

この度はご注文いただきまして、誠にありがとうございます。

鯛茶漬けで美味しくお召し上がり頂けたようで、私共生産者も嬉しく思っております!

またのご注文お待ちしております。
厳しい寒さが続きますが、風邪など召されませんようご自愛下さい。
Norichan
2021.01.10.
先日、無事に届いたと連絡がありました。
若い夫婦なので捌いてあるので喜んでおりました。
ありがとうございました。
平尾 優 | 株式会社ふく成
2021.01.12.
Norichanさま

この度はご注文いただきまして、誠にありがとうございます。

贈り物として弊社の魚をお選び頂きありがとうございます。
真鯛1尾を捌くのはとても大変ですので、お料理のお手伝いが出来私共も嬉しいです。

またのご注文お待ちしております。
鈴木 裕也
2021.01.08.
ふぐのお刺身初!
思ってたより歯ごたえがあってマグロと白身の間のような感じがしました!とても美味しかったです!

平尾 優 | 株式会社ふく成
2021.01.12.
鈴木 裕也さま

この度はご注文いただきまして、誠にありがとうございます。

弊社のとらふぐを初めてのふぐ刺しにお選び頂きありがとうございます。
美味しくお召し上がりいただけたとの事で、安心いたしました。

またのご注文お待ちしております。
とったす
2021.01.07.
3人で、てっさ、てっちりをいただきました。

ふぐの味がしっかりしてて、弾力のある身がとても美味しかったです!

分量もちょうどよく、到着までの連絡もこまめにいただき安心して待つことができました。

ご馳走でした!
商品 : 【お歳暮】ブランドとらふぐ「六福」豪華刺身&ぶつ切りセット《急速凍結》【熨斗付き | 12,000円

平尾 優 | 株式会社ふく成
2021.01.12.
とったすさま

この度はご注文いただきまして、誠にありがとうございます。

ふぐ刺しとお鍋でお楽しみいただけたようで、とても美味しかったと言っていただけて私共も嬉しいです。

またのご注文お待ちしております。
厳しい寒さが続きますが、風邪など召されませんようご自愛下さい。
オオルリ
2021.01.07.
お礼が遅くなり、申し訳ございません。
お鍋でいただきました。アラよりも食べやすく柔らかくて、良いだしが出て、締めの雑炊までとても美味しかったです。
やはりとらふぐは違いますね。
ごちそうさまでした☺️
商品 : 【期間限定】ブランドとらふぐ「六福」ぶつ切りセット《特殊技術冷凍》 | 4,800円
平尾 優 | 株式会社ふく成
2021.01.12.
オオルリさま

この度はご注文いただきまして誠にありがとうございます。

お鍋で美味しくお召し上がり頂けたようで、私共も嬉しいです!
お客様の美味しいの声が私共生産者の何よりの励みになります。

またのご注文お待ちしております。
雪うさぎ
2021.01.06.
真鯛の西京漬とお刺身用を送っていただきました。
西京漬は私にはちょっと塩気が多いかなと思いましたが、主人と息子はちょうど良かったようです。
お刺身は甘みがあって、醤油等を付けなくても美味しく感じました。
解凍方法の説明がとても丁寧に書かれていたので有り難かったです。
またお世話になる時はよろしくお願いしますね♪

平尾 優 | 株式会社ふく成
2021.01.07.
雪うさぎさま

この度はご注文いただきまして誠にありがとうございます。

美味しそうなお写真まで添えていただきありがとうございます。
ご家族の皆様にもお召し上がりいただけたようで私共も嬉しく思います。

天草の大自然の恵みの中で育てた真鯛です。またのご利用お待ちしております。
PrinceYukito
2021.01.06.
御礼が遅くなり失礼致しました。お正月にお刺身にして柚子塩でいただきました。大変美味しかったです。
またお吸い物にいれても美味しかったです。
ありがとうございました。
商品 : お刺身をご家庭で好きな時に食べられる!天草産「真鯛お刺身用のサク」 | 1,950円

平尾 優 | 株式会社ふく成
2021.01.07.
PrinceYukitoさま
この度はご注文いただきまして誠にありがとうございます。

美味しそうなお写真まで添えていただきありがとうございます。
弊社の真鯛も柚子塩をつけていただき、とても綺麗に見えます☆こんなに素敵な盛り付けでお召し上がりいただき私共も嬉しく思います。

天草の大自然の恵みの中で育てた新鮮な真鯛です。またのご利用お待ちしております。
ノマコア
2021.01.03.
とても美味しくいただきました!!
まだ2パック残っているので、楽しみです(^^♪
ご馳走様でした!
モモのかーさん
2021.01.02.
すっかりご連絡が遅くなりましたが、とても美味しいお正月のごちそうになりました。
なんと言っても手間要らずでそして新鮮で
ボリュームがあって美味しい鯛でした。
桔梗
2021.01.02.
美味しいふぐをありがとうございました。唐揚げと鍋にしました。ギリギリの注文でしたが、年内に届けていただけたので、家族で味わって、雑炊まで楽しめました。御馳走さまでした。
くまちゃん
2021.01.02.
明けましておめでとうございます。
年末年始に頂きました。
脂がのっていて新鮮!!
お刺身、カルパッチョ、軽く焼きお雑煮にトッピング甘くて本当に美味しくいただきました😋
まだ頭は残ってるので出汁が楽しみです😊

ありがとうございました!

マルク
2021.01.01.
平尾 様

明けましておめでとうございます㊗️
年内にフグを届けて下さりありがとうごさいました😊
どうしても食べたくて大晦日に鍋にしました。
しっかり身の味がしてとても美味しかったです♪
柔らかくて食べやすかったです♪
最後なおじやまで楽しめました🥰

まだ残ってますので大切頂きます♪
この度はどうもありがとうごさいました😊
商品 : 【期間限定】ブランドとらふぐ「六福」ぶつ切りセット《特殊技術冷凍》 | 4,800円
わかほ
2021.01.01.
御馳走様が遅く申し訳ありません!
とても美味しくいただきました〜
新年に嬉しいふぐちゃん、あっさりしていて
いい食感。またリピしまーす!。

まーゆー
2021.01.01.
今年はお家でお正月を過ごそうと思って注文しました。小分けになっていたので食べやすい量でよかったです。味は言う事なくとても美味しかったです☺︎
また注文させてもらいます。
かほちゃん
2021.01.01.
美味しく鯛のお刺身をいただきました。娘が鯛のお刺身が大好きなので注文しました。
期待どうりのお味で正月の食卓を飾ってくれました。
ありがとうございました。またお願いしたいと思います‼️
2020.12.31.
御馳走様です。美味しくいただきました。二人家族です。3つに分けて真空パックしてあるのでとても助かります。3回もこんなに美味しいお刺身がいただけるなんて嬉しい!
写真撮る前に食べられてしまいました。ごめんなさい。
めぐみ
2020.12.31.
めっちゃ美味しかったです!!!
親切に解凍の仕方も入れてあり身はふっくら😆
リピ決定です👍
あらし
2020.12.31.
先ほど届いて早速本わさびといただいてます!もっちり味も濃くおいしい鯛をありがとうございます!
他の部位をどのように調理するか嬉しい悩みです!!

Tomoko Inose
2020.12.31.
実家の両親にプレゼントしました🎁
・・・なので、写真はありません💦

昨日(12/30)届いだそうです(^^)
もともと鯛が好きな一家なので「これなら好きな時に食べられる!嬉しい♡」と、とても喜んでいました♪
コロナ禍で外出もままならず旅行にも行けないけど、美味しいものを食べて欲しくて贈りました。

途中途中ご連絡も頂いて、丁寧なご対応ありがたかったです。
こちらにして本当に良かったです!
ありがとうございました☺️
商品 : お刺身をご家庭で好きな時に食べられる!天草産「真鯛お刺身用のサク」 | 1,950円
mako chan
2020.12.30.
本日、到着して早速、刺身と皮の湯引きを食べました。刺身は甘くてう旨味があり美味しかったです。皮の湯引きは、初めて食べましたが、これも美味しくて新たな発見が出来ました。残りは年明けにゆっくりと楽しみます。美味しい鯛を届けて頂きありがとうございました。

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