千葉県旭市

伊藤友門 | 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

ご家庭で生しらす丼★生しらす沖漬けと釜揚げシラスのセット

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと20点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,265
  • 北東北935
  • 南東北880
  • 関東880
  • 信越880
  • 中部880
  • 北陸880
  • 関西935
  • 中国1,100
  • 四国1,100
  • 九州1,265
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで3~7日

ポケマル4周年企画!
こちらは4周年企画を応援して
以前好評でした
『塩蔵ワカメ』をサービスさせて頂きます。

こちらはご家庭で流水などで塩抜きしてからお食べ下さい。


ご好評を頂いている
『生しらすの沖漬け』と『釜揚げシラス』
のセット販売となります。


『生しらすの沖漬け』
こちらの商品は生しらす本来の味わいを楽しめながら沖漬けになってる事により、
生しらすの臭み苦味などが苦手な方でもタレがよく浸かっていますので食べやすいお味に致しました^ ^


試食した感想といたしまして…

お酒好きな方は飲みすぎちゃうやつです。
ご飯のお供になんてしたら
米食べすぎちゃうやつです。笑



こちらの商品、
絶賛製造中ですがまだまだ在庫が確保しきれておりませんのでなくなり次第で
ご了承お願い致します。



だいたい丼の入れる量次第ですが1pあたり大盛りで2〜小盛りで3人前ほど取れると思います。

生物ですので
解凍後は当日含め2日以内にお食べ下さい。

※エビ・イカ・タコ等が混じる漁法で漁獲しています。



【釜揚げしらす】
九十九里産のシラスをふっくら仕上げの釜揚げにしました。
こちらもシラス同様に天日干し製法にて仕上げてあります。
こちらは小分けで冷凍保存しやすいよう120gずつに小分け包装してあります。
食べる分だけ冷蔵庫に、残りは冷凍庫に保存して頂ければ日持ちもします^ ^

【網元ならではの船上鮮度処理】
当店では自家操業船を二隻所有しており、
水産加工での買い付け目利きの経験を活かした鮮度管理を徹底しております。
鮮度の良い魚は手に持つとピンと立つ程になります。

【先代から受け継がれる手釜製法】
鮮度の良いシラスを釜茹でします
当店では手釜製法は、
大量生産できる自動釜と違い沸点が高い為一瞬にして魚をギュッと締め旨味を閉じ込めます。
撹拌、アク抜きも手作業の為、雑味を消し均一になるよう調整しながら茹で上げます。

【日持ちもする天日干し製法】
乾燥には天日干しを採用しております
天日製法は手間がかかりますが、殺菌効果もあり日持ちもします。
雑菌の繁殖も防ぐよう乾燥も他店様より気持ち強めになっておりますが、手釜製法の為固くならず柔らかい仕上がりになっております。

【手間暇かけて美味しい物作りを】
船での鮮度処理・釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからできる一貫した管理と天日製法とこだわり抜いた無添加の天日干しシラスとなっております。

食べる分だけ冷蔵庫に、残りは小分けして冷凍保存して頂けると日持ちもしますのでおすすめです^ ^

製造過程の中で注意して見ておりますが
漁法の関係上、エビ・カニ等が混じる漁法で漁獲していますのでご了承お願い致します。

食品表示

釜揚げシラス(千葉県産)
(イワシ稚魚、食塩)
生しらすの沖漬け (千葉県産)
イワシ稚魚、しょうゆ、米発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、にんにく、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

2020年10月05日追記
こちらは4週年イベントが終わりましたので、ワカメのサービスはついておりませんのでご了承お願い致します。
2020年09月01日追記
コロナの影響で当店でも卸先が激減し売上が落ち込みました。
その中で消費者様に直接良いお品を知っていただこうと踏み切り出品させて頂きました。

よろしくお願い致します。
続きを見る
  • 保存方法:冷凍保存-18℃以下、解凍後冷蔵庫にて2日以内
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

伊藤友門さんのコミュニティ

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ryo
2021.02.28.
届きました。早速ありがとうございました。
見出しが気になり、注文しました。その通りの美味しさでした♪ 今までしらすの天日干しか、どうかと気にした事は無く、美味しさ発見でした。
ごちそうさまでした。
まりあ
2021.02.27.
こんにちは😃 届きました♪
美味しすぎてたくさん頼んでしまいました。
またぺろっと無くなってしまうと思います(笑)
ありがとうございました❤️

こだまりん
2021.02.25.
美味しいしらすをご馳走さまでした。
離乳食にも、骨密度が気になる方々にも好評でした。
また、お願いしようと思います。
魚好き
2021.02.23.
迅速なご発送ありがとうございました!

想定以上のボリュームで冷凍庫がぱんぱんになりましたが、日持ちはするので安心しています。

アジの開きをいただきましたが、焼くだけでこんなにおいしくいただけて感無量です。料理が苦手な方にも良いと思います。

ごちそうさまでした!
商品 : ヤリイカ.サワラ入り★お得用★第4弾★焼くだけ★お楽しみBOX!詰め合わせ5種 | 2,880円
てるてる
2021.02.23.
届いたのは少し前なのですが、冷凍届いたので食べてはいませんでした。
今日解凍して焼いてみたら、身はやわらかく、味付けも甘すぎず丁度良くて二切れはあっという間でした。まだあるので楽しみです☺️
購入して良かったです。
nキャット
2021.02.23.
在宅勤務の恩恵を受けていたら、焼き魚定食の機会損失という報いが待ち受けておりました🦈

自宅であのクオリティ(新鮮で質のいい魚に焼き加減!)は諦めていたのですが、今回こんなに素晴らしい助っ人にお越しいただき、まさかのお家定食が実現しました😭

焼きの方はこれから精進ですが、本当に本当に美味しかったです👍(裏返しで身が真っ二つ、、、からのさらにぽろりした写真です😭)

どうもありがとうございました🙌✨
商品 : ★お得用★第3弾★お楽しみBOX!天日干し干物等5種のセット | 2,680円〜

コアラ
2021.02.22.
とても美味しくいただいています。
ひとつだけ白身の魚にラベルが貼っていなかったのですが、何のお魚かなーと思っています。
ありがとうございました😊
かりん❤️
2021.02.20.
届くのをとても楽しみにしていました。
早々つくってみました。
塩味も丁度良かったです。
明日は魚の開きにしましょか。
こんな贅沢いいでしょうか⁉️😅

sakuranbotan
2021.02.19.
今朝、早速朝ごはんにしらす丼にしていただきました🤗
ふっくらしていて塩加減もちょうど良い感じで、とても美味しかったです。
もうスーパーのしらすは買えませんね💦
またお願いしたいと思います。
たえわか
2021.02.17.
貝の形や大きさは太平洋側とは違いましたが子供の頃に海のテトラポットにくっ付いていた貝の味に似ていて懐かしい味がしました😊
とても美味しく頂きました😋
有難うございました🙇‍♀️
fuku
2021.02.14.
今朝届きました!
まずはきれいにパックして下さっていて使いやすいのが嬉しかったです。

早速、刺身とムニエルにしていただきました。
刺身は生臭さなど全くなく、脂も乗ってサワラの旨味がすごく強くて美味しかったです!
刺身は1/4ほどを使いましたが一瞬で無くなりました(^-^;
ムニエルも身がふわふわで最高でした!

塩焼き用と西京焼き用も切り分けてあるので、一緒に入れて下さっていたあらとカマもあわせて、明日と明後日で食べきっちゃう予定です!

ありがとうございました!!

ザラシ(。・ω・。)
2021.02.14.
伊藤さま

ながらみ届きました〜!🐚
以前も注文させていただいて、とてもおいしかったのでリピートです!
小さいながら、味はしっかりしてて相変わらずの旨味☺️
一つ一つほじって食べるこの作業が楽しいですよね〜

私は下戸ですが、お酒が好きな方にはもってこいのおつまみになりますね。

もうなくなりそうです。。
また注文させていただきます〜😊
商品 : 新物幻の貝!九十九里名産 釜茹でながらみ(ダンベイキサゴ) | 1,998円〜

ikepapa
2021.02.14.
無理を言って日曜日までに届く様に送って頂き、今朝9時に冷蔵便で届きました、有り難うございます。流石に取れたてを船の上で活き締めして捌いて送って頂いたでけあって鮮度抜群で、脂の乗りも上々、生臭みも一切ありませんでした。届いてからさっそく刺身用と皮付きシャブシャブ用におろして、アラは煮付けように火を入れました。刺身はさく取りしてから、夜まで待てずに一部刺身にして頂きました。とっても美味しく頂きましたが、新しいので明日か明後日の熟成した状態では、更に旨味が増すだろうと楽しみです。流石に一本釣りで活き締めして丸ごと送って頂いたものに比べると、身割れが目立ちますが、その分値段がかなりリーズナブルで、味は申し分ありませんでしたので、我々素人には有り難いと思いました。あと、ポケマルのページでは在庫10個有りとなっていて、今現在在庫があり、直ぐ送って頂けるものと誤解しますので、表示を変えて頂ければ幸いです。
商品 : 採れたてを捌いてすぐお届け★活〆鰆(サワラ) | 3,780円〜
tokomo
2021.02.13.
開けてすぐ、わたしが知ってるしらす干しと違う…!と思いました。
そもそも釜揚げしらすをお願いするつもりでいたのですが、間違ってしまって。
でもふわっふわのしらす…というより、白魚では?と思ってしまうほどの大きさ!
なのに骨が歯や舌に障るなんてこともなく、塩味もちょうどよく、本当に美味しいです。
しらす干しでこれなら、いったい釜揚げしらすはどれほど柔らかいんでしょうか?
次回はそちらもお願いしたいと思います。
1パック250gで二人ぶんのしらす丼と叩きキュウリ、そして写真の明太子パスタを頂きました。
ごちそうさまでした~、まだ冷蔵庫にあるので、ピザなどにも挑戦したいなと考えています。
ありがとうございました!
商品 : 訳アリ★サイズいろいろ・色など・シラス干し | 2,430円〜

おばばちゃん
2021.02.12.
今回は父へのバレンタインプレゼントととして購入、送らせていただきました。
魚好きな父はチョコよりも喜んでくれて美味しかった~と何度も言ってくれました。
素敵なバレンタインになりました。ありがとうございます。
ちたぼん
2021.02.11.
伊藤様

ごちそうさまが遅くなってしまい、すみません💦
初回の注文で美味しさに感激し、リピートしています
頭から丸ごと食べられる鰯、グリルに入るか心配になった大きい鯖の干物等々。数量も我が家にはちょうど良く、朝に夜に活躍しています
ありがとうごさいました。またよろしくお願いします😊
商品 : ★お得用★第3弾★お楽しみBOX!天日干し干物等5種のセット | 2,680円〜
まぁこ
2021.02.10.
お礼が大変遅くなりましてすみません💦
今回、2度目の購入をさせて頂きました😌
主人は沖漬け派・娘は釜揚げ派・私は両方好きなので2色丼で頂きました😋とても美味しかったです🎵ごちそうさまでした😊
マチコミ
2021.02.08.
沖漬けは初めて食べました!弾力がありとにかく美味しくて、そのままパクパク食べてしまいました。釜揚げしらすは、生卵を落としてしらす丼にしました。身が柔らかくて、ざらついた感じもなく、本当に美味しかったです。スーパーで売っていいるしらすとは全然違いましたー!他にも食べ方がないか?と思いトーストにしてみたら、これもまた美味しくて、あっという間に完食しました。あらかじめバターを塗ったパンを先にトーストして、その上にしらすとマヨネーズをかけて、また少し焼きましたが、身が柔らかく、美味しいです!しらすの塩気とバターが合うのでかなりオススメです!!
商品 : ご家庭で二色丼★生白魚沖漬けx2と釜揚げシラス120gx2のセット | 2,430円〜

太陽
2021.02.08.
すぐに発送していただきましてありがとうございます。
早速いただきました。これは、ご飯が進んじゃって困ります!
釜揚げしらすはふっくらで、新鮮さがよく分かりました。沖漬けは初めて食べましたが、こんなにおいしいものがあったのか!
また注文したいと思います。
商品 : ご家庭で二色丼★生白魚沖漬けx2と釜揚げシラス120gx2のセット | 2,430円〜

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