こちらの商品は一日に収穫できる量が限られているため、順次発送しておりますのでご了承ください。 品名:国産菌床生しいたけ軸 内容量:1kg 短いものから長いものまでいろいろ入っています。市場に出回らない希少なしいたけの軸。60サイズの箱いっぱいに入れて発送します。 意外と知られていませんが、捨てるにはもったいないしいたけの軸。とてもおいしく、旨味成分、栄養がたくさん入っているので、出汁としても最適です。 醤油バター炒め、スープ、キンピラ、干してさきいか風おつまみ、もちろん出汁としても◎さまざまな料理に使えます。 しいたけで免疫力アップ。冷凍すると干ししいたけのように旨味が凝縮されます。 写真6枚目はしいたけの軸ポタージュ 写真7枚目はしいたけの軸キンピラです。 徹底管理をしているため、軸でも生しいたけのように虫もついていません。切り口が変色する可能性ありますが、味に支障はありません。 冷蔵で１週間、冷凍で１か月保存できますので、保存食としても大活躍。 全国マッシュ協議会30周年記念全国大会にて全国第三位を受賞しました。 湯布院の源流で育てた菌床しいたけ。 水にも品質にもこだわっています。 栽培環境も完全空調管理の室内で行い、無農薬なので、安心・安全な良質しいたけです。 他にも干ししいたけ、特品しいたけ、極小しいたけも出品していますのでご覧ください。 【配送に関しての注意事項】 ・気温上昇のためクール便で発送させていただきます。