年末年始の料理、鍋具材 乾燥白黒キクラゲ２点セット ※初めての方に安心の取説同封

▼本商品は郵便局のレターパックプラスにて配送します。「日時の指定不可」となっておりますのでご協力お願い致します。 ▼商品内容 黒きくらげホールタイプ25ｇ×1袋 白いきくらげホールタイプ20ｇ×1袋 合計２点セット ▼当店自慢の人気商品です。 ※白は始まりの色。 ※黒は強さと神秘さを表す色。 凄く凄くおめでたい商品がキクラゲです。 アジアでは、「食べる漢方」「食べる美容液」と呼ばれるほど栄養豊富で低カロリーな食材です。 ▼乾燥キクラゲの戻し方ですが、水でゆっくりと時間をかけて約2時間戻す時間のある方って少ないですね。私もその一人。 栄養豊富だと分かっていても、乾物って時間がかかるから人気無かったりしますね。 もう時間のかかる戻し方は卒業です。生産者である私言うから間違いありません。(笑) ※ボールにキクラゲを入れて、ポットのお湯90〜98度で戻してみてください。20〜25分も経てば大きく戻りますよ。これなら、仕事帰りでも簡単に下準備できますね。私はこのように毎日使用しています。 戻し汁には水溶性の栄養素が溶け出してますのでスープなどに使用します。試してみてね。 ▼白いキクラゲについて よく間違われます。中国、台湾で有名な「白木耳＝銀茸」とは異なる品種です。 この白いキクラゲは、黒キクラゲの白色種を培養した日本生まれの新品種です。 でもココナッツミルクと一緒にデザートに使ったり、桃や梨と一緒に炊いたり同じように使用できます。食感は黒に比べると、上品で柔らかいです。お料理全般にも使用できますよ。特にスープとかサラダがオススメ。映えるので(笑) ▼品質管理について ・農薬や殺虫剤、防腐剤は使用していません。ご理解いただける方のご購入お願い致します。 ・水質、大腸菌検査済み ・放射能検査済み ・作業工程にて金属探知検査済 ▼日本では「八宝菜の具」でしか無いイメージの強いキクラゲですが、中国を始めアジア諸国では栄養価の高い庶民派のキノコです。それもそのはず、元々の原産は日本じゃないので仕方ない事です。 でも最近では、キクラゲのズバ抜けた栄養価が見直されつつあります。 免疫力アップや抵抗力アップの栄養素「βグルカン」や「ビタミンD」が豊富に含まれる他、鉄分や食物繊維、葉酸といったすべての人が必要な栄養素が、キクラゲから摂取出来るんです。 他にも骨粗相症の予防、骨軟化症(若者にも多い疾患です)、癌予防、生活習慣病の予防、美肌維持などなど言い出したらキリが無いほど。 ▼キクラゲは、ご家庭で作る家庭料理全般に使用下さい。 高知県産キクラゲ農家のチョイっとイケてる所は、タダの農家ではありません。(笑) 料理を作って皆様に提案してなんぼ‼︎ ほぼ毎日何かしらの料理を私、SNSなんかで提案しております。 だから自信を持って皆様にご提案できます。酢の物、炒め物、煮物(カレー含む)、スープ、味噌汁、炊き込みご飯などなど。何でも使用していただけます。 ▼仁淀川きくらげの故郷 高知県吾川郡仁淀川町は、高知県の中北部に位置し、面積の90%が山林で覆われた正に高知の秘境と呼ばれる田舎町です。 全国で「仁淀ブルー」という愛称で親しまれる清流「仁淀川」は、コバルトブルー色の水面が有名な河川です。 2020年も国土交通省が選ぶ「水質が最も良好な河川」に選ばれました。 四国山脈の標高750ｍの山の中で、仁淀川に流れ込む源流の湧水を使用し、高知県産キクラゲの栽培を行っています。