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  • 【冷蔵】幻の地鶏「土佐ジロー」丸ごと1羽を楽しもう!
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【冷蔵】幻の地鶏「土佐ジロー」丸ごと1羽を楽しもう!

小松圭子

高知県安芸市

小松圭子 | 有限会社 はたやま夢楽
正肉と肝セット 1羽
4,536円
(税込)
正肉と肝セット 2羽
8,640円
(税込)

商品説明

高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」を 丸ごと1羽お届けします。 ・正肉(もも・むね・ささみ・皮) ・肝類(レバー、砂肝、ハツ、白子、鶏冠) 自社で、生後0日から 120-150日まで飼育します。 そして、自社の加工場で 職人たちが1羽ずつ丁寧にさばいて 皆さんへお届けしています。 土佐ジローのお肉は 正肉(しょうにく)にさばいてあります。 もも・むね・ささみが各2枚、首皮が1枚 真空パック1袋に入っています。 キモ類は、希少な部位も入っています。 大人になる生後150日にまで育てる雄鶏なので トサカや白子もあります。 砂肝、ハツ、レバーと共に 真空パック1袋に入っています。 <美味しい食べ方> お肉も肝類も天日塩を振って、焼いて食べると美味です。 ただ、普通の鶏肉とは肉質が異なるため、 いつもお召し上がりになる鶏肉よりも小さめにカットをし 強火で10秒に1度ほどこまめにひっくり返しながら焼いてください。 お肉そのものに味わいがありますので 濃い味付けをするよりも お塩だけの方が美味しいです。 こんな方へおススメです。 【はたやま憩の家で炭火焼きを食べたことのある方】 【地鶏を食べなれている方】 【歯ごたえのあるお肉をお求めの方】 おススメできない方。 【柔らかいお肉がお好きな方】 【地鶏を食べなれていない方】 ●セット内容 1羽:もも・むね・ささみ各2枚、皮1枚、キモ類、トサカ (男の子(我が家の長男)が皿を持っているお肉と肝類の盛り付けが、全量になります)
2021年1月7日追記
お届けのご希望日に添えない場合がありますので、第一ご希望日以外に2-3日記載いただくと幸いです。生産量に限りがありますので、ご理解いただきますようお願い致します。
保存方法
要冷蔵にて、加工・発送日より5日
カテゴリ
産地
高知県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
部分的に可
この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
5~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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