龍泉洞黒豚スライスセットおまかせ600ｇ

▼商品概要 岩手県岩泉町で生産している龍泉洞黒豚のスライスセットです。 本物の黒豚と名乗ることができる純粋のイギリス系バークシャー種を育てています。 岩手県では唯一の日本養豚協会認定の黒豚生産農場です。 真空冷凍で提供しています。 ▼品種・味の特徴 はっきりとした白い脂は甘みを感じるほど旨身があり、べたつかずさっぱりとした後口で黒豚ならではのものです。 しっかりと熟成された黒豚の赤身は鮮やかな色合いで噛み締める際に肉の風味と旨味をしっかり感じられます。 肉の筋線繊維がきめ細かく柔らかくもしっかりと豚肉らしい食感で歯切れもよく、およそ7か月の肥育期間の間に熟成されジューシーで脂身と赤身の旨みが豊富でさっぱり食べられる豚肉です。 ▼数量、分量の目安 スライス300g×3 ▼栽培/生産方法、こだわり 龍泉洞黒豚は親豚を放牧することで、母豚が動き周りながら様々な雑菌を取り入れることで免疫機能が高まります。 免疫が高い母豚から生まれた子豚は移行抗体によって高い免疫を引き継ぎます。 高い免疫に加え、豚の観察・適切ま管理、豚舎の洗浄による衛生管理で健康状態を維持します。 黒豚専用飼料をオーダーし、栄養価とアミノ酸の分量も最適に設計されており、良質な黒豚らしい肉を生み出します。 これにより健康状態を維持することができ、平均で7カ月で出荷に至ります。 龍泉洞黒豚は親豚を放牧することで、母豚が動き周りながら様々な雑菌を取り入れることで免疫機能が高まります。 免疫が高い母豚から生まれた子豚は移行抗体によって高い免疫を引き継ぎます。 高い免疫に加え、豚の観察・適切ま管理、豚舎の洗浄による衛生管理で健康状態を維持します。 黒豚専用飼料をオーダーし、栄養価とアミノ酸の分量も最適に設計されており、良質な黒豚らしい肉を生み出します。 これにより健康状態を維持することができ、平均で7カ月で出荷に至ります。 龍泉洞黒豚ファームは岩泉町に唯一の養豚場です。 養豚一筋45年の農家が飼養管理をしています。 家族経営で髙橋家の3名で分担し助け合いながら豚の健康第一で従事しています。 一農場で生産しているために飼養管理による肉質のブレはありません。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）