北海道二海郡

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋

北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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  • クール区分:冷蔵

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▼商品概要

北海道噴火湾産活青つぶ
生で発送しますので食べる際は必ず唾液腺(あぶら)をとってから食べてください。
唾液腺を食べてしまうと酒に酔ったような感じの食中毒を起こすことがあります。
しっかり取り除いて調理すれば安全なのでYou tubeなどで下処理のやり方をご覧ください。
つぶにも色々種類がありますが焼きつぶにするなら青つぶが一番美味しいのでBBQに最適です♪

食べ方
刺身 ハンマー等で殻を割り唾液腺を取り除いて塩でもみ洗いをしてから好みの大きさに切ってお召し上がりください。
他おでんなどの煮物、焼きつぶ、アヒージョなどでお召し上がりください(^^)


▼数量、分量の目安
4kg 約50個
8kg 約100個


2020年08月10日追記
8月に入り青つぶの浜値が高騰してきたため値上げします!
続きを見る
  • 保存方法:冷蔵 1週間 殻付きで冷凍保存も可
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 最終出荷予定日:2020年10月31日
  • 最終注文受付日(目安):2020年10月30日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

掛村陽介さんのコミュニティ

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ふくちゃん
2020.10.25.
貝類が大好きで、4㎏で足りるかな❓とか思った考えは届いた瞬間消えました😵
なんてたくさんー‼️
しかも生きてる!鮮度抜群✨
こんな鮮度を保ったまま北海道から関西まで運んでもらったヤマトさんにも感謝です😂
造りが美味しいとコメントにたくさんあったので、先ずは造りで。
コリコリで甘くて、アワビに負けないと、クチコミに同感✨盛りだくさんあるので、残りは大根と生姜煮ました。
大根と煮ると貝類は柔らかくなるとYouTubeで知ったので👌
まったく臭くないミソがたっぷり😆
貝柔らかい😋🌸
めっちゃ美味しい😆
あと、掛村さんからの発送しましたメールに添えられた写真。
海の夕陽。すごくすっごく綺麗です。
あんな海原でいつも働いてはるんですね。
すごいです。過酷だと思います。
身体大切にがんばってください!
元気と美味しい貝と海の風景をありがとうございました😊
ごちそうさまです。
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.26.
いやホントヤマトさんには感謝ですよね!
めちゃくちゃありがたいです😊
やっぱり刺身良いんですねー♪
大根と煮ると柔らかくなるのは初めて知りました!
面白いですね😋

今日朝沖に行くと高い山にはもぉ雪が積もってました!
冬の景色もまた綺麗なんですよー♪
寒いですが頑張りますのでまた機会があれば是非またご利用下さいありがとうございました😊
そら
2020.10.24.
今朝届きました。つぶ貝4キロすごい量で 包丁のみねを使ってひたすら叩いて、お塩を使ってのぬめり取りも大変でしたが お刺身でいただいてみましたら もうお味が凝縮していて こんなに美味しいのを食べたことがありません!
感激しました。本当にありがとうございました
また注文したいと思います。
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.26.
綺麗に処理しましたねー😊
喜んでもらえて光栄です☺️
自分で捌いて食べるとまた格別ですかね😁
これからももっと皆さんに感激してもらえるように頑張って魚貝獲ってきますね!
ありがとうございました😊
山岡 晃子
2020.10.24.
凄いよかったです お店で使わせてもらいます またリピしたいです 
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.26.
今晩は!
お店での評判どうでしたかね😊
是非是非またよろしくお願いします♪
ありがとうございました🙏
山岡 晃子
2020.10.26.
とってもよかったです 食感もいいし、好評でした ありがたいです
くらのすけ
2020.10.20.
先ほど受け取りまして、
今まで下処理をしてました(๑•̀ㅂ•́)و✧
蓋を開けたら、まあ!まだにょきにょきうねうね活きがいい!!ハンマーでなかなか砕けなかったんですが、わたしは包丁のみねの部分でやったら簡単に割れました。最初からすればよかった( ´・‿・`)
とりあえず冷凍と、明日の晩ご飯用で刺身に…ひとつつまみ食いさせてもらい、歯応えがよくとても美味しいです!!!また、リピさせてもらいます!!
掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.21.
包丁のみねも良いですよね😊
噛めば噛むほど味が出て最高です!
皆さんに喜んでもらえてホント獲ってる甲斐があり頑張れます😁💪
是非是非またご利用下さいお待ちしてますありがとうございました😊
みき
2020.10.20.
ツブ貝が大好きで注文してみました。貝を料理するどころか生きた貝を見るのも初めてなので注文してから何度も掛村貝ファミリーの投稿を見たりYouTubeも見て勉強しました。届いた貝は量があるのでこんな私でも終わる頃にはだいぶん自信がつきました。金槌が一番早くできたかなあ、それでも一人で2時間かかりお刺身完成!コリッコリで今までのツブ貝とは全然違うっ。お寿司も作ってみました、半分は炙りツブ貝握りです。もうめちゃめちゃおいしい、家族全員病みつきです。あんなにあった貝、あっという間に生で食べきってしまったので次回は皆様みたいに煮たり焼いたり、もしてみたいです。写真も上手く撮れるよになりたい(笑)掛村さんの貝、最高!
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.21.
とりあえず割ってしまえば楽ですよね😁
皆さんのレビューがホント凄くて観たらバッチリですよね😋
まだもぉ少し期間あるのでまた是非是非お待ちしてますので機会があればよろしくお願いしますありがとうございました😊
コハルママ
2020.10.18.
開けた時にはまだ生きていてビックリでした!
お刺身にバターソテーなどしてもまだ沢山余ったので義母達にもおすそ分けしました。
たっぷり堪能出来ました✨
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.19.
生きたまま届くのが貝類の良いとこですよね😊
貝の中でもすごい生命力が強いので食べたら元気になりますよ😁💪
またご利用お待ちしてますありがとうございました😊
たかママ
2020.10.17.
注文してからすぐに来ました。
大中小と様々な大きさの貝が50個ほどありました。
大きいのはお刺身で、中小は煮て食べました。
沢山あるのでどうやって食べようと思っていましてが、ペロリとすぐに食べきってました😆😝
とても美味しく頂きました😁✌
ありがとうございます😋

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.19.
思った通りペロリでしたね😁
楽しんでいただけてよかったです😊
食べ出すと意外と食べれちゃうんですよね♪
また食べたくなったら是非是非ご利用下さいありがとうございました😊
ラビーMU
2020.10.14.
今まで、ツブは貝ごと焼いて1口で食べるのが一番旨いと思っていました。
寿司屋で食べても、貝ごと焼いた方が旨いだろうな~と思っていました。

ところが、この青ツブ 刺身が旨い!
1ミリ以下程度の薄造りにして数枚まとめて食べると、異常に旨い!

たかがツブと思っていて4Kgは多いと注文をせずにいましたが、この旨さはただ事では無い!
まさか、ツブの刺身でここまで感動させられるとは思ってもいませんでした。
アワビ級に旨いツブの刺身でした(本音)。

恐るべし 噴火湾

焼いたり煮たりするには、勿体無さ過ぎます(肝は煮付けにしましたが)。
つぼ焼き風にすると、旨味が煮汁に全部出る様です。
BBQにするには大き過ぎて身がギッシリ入り過ぎて、1口で丸ごとは食べられません。

Youtube の銀座渡利の寿司屋用マツブの捌き動画では、棒で一発で捌いていますが、
こちらの青ツブは貝柱の位置が貝のかなり奥まで一回転巻き込んでいますので、
一発で捌くのは不可能でした。

カナヅチ等で割ると、身も割れ食べる時に破片の処理が大変ですので、
100均の一番大きなニッパ(16cm程)で、貝の巻き線に沿って、身を切らない様に
バリバリと奥まで切って割って行くのが一番早く綺麗でした(4Kgで1時間強)。
大きくても殻は薄いので、女性でも簡単に割れます。
写真を参考に捌くのが私のお勧めです。

貝柱は貝ヒモ(貝帯?身と内臓の境目)から出て殻の中心を一回転巻き込んでいますので、
頂点方向から貝柱を外し貝ヒモを引っ張ると指で簡単に捌けます。
とにかく、ニッパを注意深く入れてバリバリ身を傷付けず割る事です。

余りの旨さに速攻再注文しましたが、旬が過ぎたのか小ぶりになったので、
焼きツブには良いでしょうが刺身には向かないのでまた来年注文しようと思っています。

刺身用は、身を外し真空パックして冷凍保存していますが、
ホタテの様に、冷凍保存すると味が化けて旨くなる事を期待しています。

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.14.
とっても素晴らしいレビューありがとうございます🤩
僕も焼きが一番と思っていたんですがポケマルに出品すると皆さん刺身が美味しいと言う感想が多く驚いています!
薄切りにして数枚まとめ食いは美味しそうですね😋
今の時代YouTubeを観るとなんでも動画が載っていて僕もYouTubeで色々な魚介類の捌き練習してます😁
ニッパ確かに良いですね!
今回小ぶりでしたかー!
その日によって獲れる大きさが違うのと焼きだと小ぶりの方が食べやすいのでランダムに入れているんですが一回目の時は特大のが入っていたんですかね😁
刺身好きのラビーMUさんには今度から大きめのを選んでおきますね♪
またよろしくお願いしますありがとうございました😊🤲
ラビーMU
2020.10.15.
サイズ指定ができるのなら、大変ありがたいです!
今度からはリクエスト欄で、ご連絡させていただきます。

今は、私も各地の送料無料シリーズを買い込み捌くのに忙しい状況です。
魚は冷蔵庫で熟成して紫外線(UVA ebayで購入)を一時間かけて殺菌と疑似天日干をし、
同時に浸透圧脱水シート(ピチットシート)で15分処理して真空パックして冷凍しています。
カキ・ホタテの例ですが、青魚・貝類は数日の熟成で臭ってくるので、
脱水シートと紫外線処理で真空パックして3カ月冷凍しましたが、
急速解凍機を使うと届きたてより飛躍的に味がアップしていますのでツブでも実験してみます。
味のバラツキが無い、このツブのお陰でバラつきの多いアワビは不要です。
ウマヅラハギを買って熟成処理をしたらトラフグは不要になったのと同じ快挙です。

現在ツブも含め、十数種の魚介類を冷凍庫に保存し、
取り出しては少量多品種で刺身セット・海鮮丼・焼き物・煮物で楽しんでおります。

それと、噴火湾産の魚介類は他の漁師さんでも素材の味が上です。
北海道の他の漁師さんの出品物でも噴火湾産に勝てそうなものは稀です。
高品質な物を送っていただけるのはわかりましたので、他の出品も、お待ちしております。
その際は、また宜しくお願いいたします。
aiko
2020.10.13.
本日届きました!!想像していたよりも大量でびっくりしましたがとても美味しかったです!
この品質でこの値段は安すぎます✨

ありがとうございました!
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.13.
ご報告ありがとうございます😊
安いですかねー😁
お得に感じて貰えて嬉しいです♪
まだまだ漁期はありますので是非是非周りの皆さまにもご紹介くださいよろしくお願いします😁💪
みぅゆぃ
2020.10.11.
2度目です〜✨
今回も夫に下ごしらえしてもらいましたが、私も貝を割るのを手伝いました!🥰
主人の会社の社員にもおすそ分けしたら、とても喜んでいました😃
今回も大量のお造りと、肝はバターソテーと、肝醤油を作って食べました💕
今回も大満足でとても美味しく頂きました!\( ˆoˆ )/
ありがとうございます✨
期間が間に合えばまた頼みたいところです🥺
冷凍できるのかなー🤔

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.13.
2回目もお楽しみ頂けたようで良かったです😊
つぶ貝割りデビューですね😁
じゃ今度はアブラとりも挑戦ですね♪
10月いっぱいくらいまで獲れそうなので是非是非またご利用ください😊
冷凍保存可能です!
そのまま生でも大丈夫です🙆‍♂️
黒ラブ
2020.10.08.
今日届きました。沢山の量が入っていてびっくり‼️
主人がツブ好きで、お刺身と煮付けにしました。
段々冬が近づいて来ます、お体に気をつけてください
また美味しい物期待してまーす‼️
掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.12.
楽しんで貰えて良かったです😊
冬はまたセットの商品考えてるので是非是非よろしくお願いします☺️
みぅゆぃ
2020.10.04.
たくさんのつぶ貝届きました!\( ˆoˆ )/
子供の頃から北陸でばい貝を食べてきていたので、ばい貝つぶ貝が大好きです。
三重に来てからはばい貝は煮付けしかなく、つぶ貝は水っぽいのが多く、落胆してましたがこちらを見つけて嬉しくなり頼みました!
下処理は優しい夫が時間をかけてしてくれました。
まずはお刺身で。家族みんな大好きなつぶ貝の刺身がこんなに食べ放題食べられるなんてと、感動でした。
味も、とても旨みが強く美味しかったです。
肝と少しの身は煮付けにして頂きます。
販売終了前にもう一度は頼みたいです。
ありがとうございます\( ˆoˆ )/

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.05.
早速リピートありがとうございます😊
家族みなさんつぶ貝好きだとかなりお得ですねー😁
下処理処理大変なのでやってくれる旦那さん素敵ですね🥳
夏から秋にかけて毎年出品するので是非是非これからもご利用くださいませ🤩
頑張って獲ってきます💪
みぅゆぃ
2020.10.05.
はい✨ぬめり取りにかなり苦戦してました(笑)
しかし下処理が大変でもこのお値段にこの味なので、大満足です(∩´∀`∩)
また頼みたいと主人も言ってます!
定期的に頼みたいのにもうシーズン終わってしまうのが残念です😭
出品がある限り購入したいです👏🥰
漁頑張ってください\( ˆoˆ )/
シロ
2020.10.04.
大量のツブ貝、ありがとうございました。調理するのが大変な位の量でビックリです。また、よろしくお願いします。
掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.04.
こちらこそありがとうございました😊
冷凍でしばらく保存出来るので下処理大変ですが楽しんでください♪
是非是非またお待ちしてますのでよろしくお願いします🤲
うめもも
2020.10.04.
びっくりする位の量が届きました❣️
お刺身にして、肝醤油を作って食べたり、煮付けにしたりと、とっても美味しくいただいています😆
まだまだあるので、皆さんのコメントにもあった通り、今度はガーリックバター醤油で食べてみようと思います😊
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.04.
ご報告ありがとうございます😊
4kgは一回に食べる量だと多いですけど冷凍して保存出来るので良いですよね😁
ガーリックバターしょうゆに肝も一緒に炒めてみてくださいね😋
また機会があればよろしくお願いします🤲
れんれんれん
2020.10.02.
掛村様、
本日無事に到着しております😃
曜日指定させて頂きましたが、本当に有り難うございました。
こちらは煮付けです。ボイルしてアブラを除いて冷凍と、残りはまた水槽で元気にしております❗
リピ、リピ、リピで何度も有り難うございます。
いただきます😃
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.03.
いつもありがとうございます😊
毎度の水槽保存最高ですね😁
北のつぶがそちらの水温に対応出来るのもやっぱつぶの生命力の凄さがわかりますね🤩
さつき
2020.10.01.
新鮮で、美味しく家族でいただきました。
また、機会があれば是非注文したいとおもいます。
ごちそうさまでした。
掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.10.05.
ご利用ありがとうございました😊
今年の漁期が伸びたので是非是非またお待ちしてますのでよろしくお願いします😆
10月末まで大丈夫です🙆‍♂️
-タカ-
2020.09.27.
到着した日に釣りで大漁だったので、生物が多くなってしまい大きいのを5つ程刺身で頂きました。
残りは痛まないよう活きてるうちに殻から外し軽くボイルしたので色々アレンジして食べようと思います♪
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.27.
釣りなさってるんですね♪
青つぶは保存効くので大丈夫です😊
楽しんでくださいねまた機会があれば是非よろしくお願いしますありがとうございました😊
Kaz
2020.09.26.
2度目の注文をさせて頂きました。何と関東の友人の父上からのリクエストで私も2度も食べられるなんて感激です。
私は懐かしさも相まって煮たのが好きです。
ため息が出る程美味しいかったです。
採ってこの価格で提供して下さる掛村様に感謝です。
本当にありがとうございます。
友人は油取りも慣れたそうで又、来年の楽しみにします。

掛村様、これから、厳しい冬ですがお身体ご自愛くださいね。本当に本当にありがとうございました。
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.27.
そぉだったんですねー!
ご紹介ありがとうございました😊
煮物は僕も1番好きです♪
青つぶ下処理マスターですね😁
来年もお待ちしてますのでよろしくお願いします🤲
冬になるとまたコロナが流行るようなのでお互いに気をつけて生活しましょう☺️
くーちゃんママ
2020.09.24.
美味しすぎて 又 注文しました😀
刺身 ダシ焼き
教えてもらった 肝バター醤油ニンニク焼きは
最高に美味しくて 肝が最高に良い味
出してました😁
家族皆で 満足MAXです😆🎵🎵
ごちそうさまです。

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.24.
やはり美味しかったですかー🤩
これはオススメ料理に追加ですね😋
また美味しい調理法が見つかったらお教えしますねー♪
ありがとうございましたまたのご利用お待ちしてます😊
neko
2020.09.24.
実はつぶ貝はすごく好きなのですが、自分で調理するのは今回が初めてでした。そのため約50個のつぶ貝の到着を捌けるのだろうかという不安も抱えながら待っていたのですが、意外と難なく家族で楽しみながら下処理ができました。刺身と焼き、煮付けにして食べました。焼きはオススメだけあって美味しいですね〜。肝が特に美味でした。下処理後のものを冷凍もしたので、後日またアヒージョなどにして楽しむつもりです。御馳走さまでした!
掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.24.
おー素晴らしいですねー😁👍
料理法バッチリです♪この3品は必須です😋
肝がお好きであれば肝ガーリックバター醤油焼きですね!
アヒージョと一緒に是非やってみてくださーい😊
ありがとうございました🤲
きっきぃ
2020.09.23.
ツブ貝大好きな友達と殻と格闘(笑)

頑張ったご褒美のコリコリ!とうまさ!

子供の箸が止まらず困るぐらいでした!!

友達も大満足だったみたいでまたリピートしようねって
言ってました☺️

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.24.
殻との格闘お疲れ様です😁
お子さんも気に入って貰えてよかったー☺️
是非是非またご利用下さいありがとうございました😊
KEI
2020.09.21.
届いてます🎶いやしさから8キロ頼んでしまい、下ごしらえの事をすっかり忘れて夫婦でため息💧
お昼すぎから始めて夕方までかかりましたが、食べると疲れもぶっ飛ぶぐらい美味しかったです😁

ごちそうさまでした😃
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.22.
8kgの下処理は大変ですね😅
でも青つぶのフルコース料理美味しそう😋
販売初めてた当初は焼いて食べてくれたら嬉しいなーと思っていたんですけど皆さんしっかり調理していてレビュー観る度に驚いてます😊
nampun
2020.09.21.
掛村さま
青つぶのヤンニョン醤とチーズ海苔和え
めちゃくちゃ美味しかったです👍

生・蒸しのお造りにした時の蒸した肝を使って
宮嶋さんのチーズ💛プチ・プレジール日本酒の香り
古賀さんの海苔💜紫彩

野菜スティックやバゲットと
これは…もっと早くにするべきだった~😆😋
また、今度お願いしたときは
必ず作りたい💕💕デス!
ごちそうさまでした🙏🙏🐚✨

商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.22.
これは新しい料理ですねー!
韓国風も美味しそです😋
このコラボシリーズもマガジンで特集してほしいですね♪
トモマル
2020.09.19.
久しぶりのつぶ美味しかった!
刺身と煮て食べました。
また頼みます!
掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.20.
喜んで貰えて嬉しいです😊
今年はそろそろ漁も終わりですが夏場は割といつでもご注文受けれますのでまた食べたくなったら是非ご利用下さいよろしくお願いしますありがとうございました😊
nampun
2020.09.18.
掛村さま🐚🐚

こんばんは~
ありがとうございます!青つぶ届きました

早速パスタにいれて🐚山田さんの海老の頭
中野さんの🍅宮嶋さんのラクレットチーズ
絶品パスタ最高💕
あとは焼き😋間違いナシに美味しいです

夕食はつぶ貝の炊き込み御飯にしまーす
只今ペンチでお出まし願っております🐚💕
楽しみです!
先ずは🐚ごちそうさまでした🐚🙏💕💕
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.20.
なんと美味しそうなんでしょ!
ポケマルコラボ料理素晴らしい🥳
凄い色んな出汁が出てそうですね♪
また食べたくなったら是非ご利用下さいありがとうございました😊
くーちゃんママ
2020.09.17.

初めて食べて とても美味しかったので
2回目の注文になりました😀
家族皆が大満足です‼️
もちろん掛村さん推しでした😀
さっそく 刺身でいただいて
翌日は 炊き込みに❗️ 最高😃⤴️⤴️
掛村さん 有り難うございました。

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.18.
ありがとうございます青つぶ気に入って貰えて嬉しいです😊
栄養満点なのでいっぱい食べてください😁
またのご利用をお待ちしてますよー💪
メイ
2020.09.17.
いつもお世話になってます。3回目の購入です。
新鮮で美味しい貝ありがとうございます。
掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.18.
いつもありがとうございます😊
新鮮な食材をいつでも提供できるように頑張って行きます💪
りん
2020.09.14.
2回目の購入です。大好きなつぶ貝がお得に購入出来て、大きさもあって大満足です。また買わずにはいられないです。

お刺身やバター焼き、煮ても何をしても柔らかいです。特に炊き込みご飯は絶品でやみつきです。
つぶ貝の甘み、柔らかさが感じられ、さらに噛むと香りは口の中に広がります。友人にも好評です。とても美味しく頂きました。

また新鮮なキモは捨てたらもったいないので、今回キモの甘辛生姜煮とキモ醤油も作ってみました。クリームチーズのようなとろける食感で旨味の凝縮感が味わえました。お酒にとてもよく合います

たっぷり食べてもまだあります。大変満足です。またぜひぜひ購入したいので、その際はまたよろしくお願いいたします。
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.18.
リピートありがとうございました😊
つぶ好きにはめっちゃお得ですよね♪
嬉しいです☺️
作る人によって味も違うんでしょうけどりんさんの炊き込みご飯美味しそうですねー😋
今月いっぱいくらいで今年の青つぶは終わりなんですけどまた食べたくなったら是非ご利用下さいお待ちしています💪
若井 映亮
2020.09.14.
凄すぎる量で格安でした!!

1日目に15個くらい刺身にし、残りはペペロンチーノにしたりバター醤油焼きにしたり、塩茹でして冷凍しました!

特にお刺身が美味しかったです!
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.18.
喜んで貰えて良かったー🤩
刺身やっぱり人気ですね!
バター醤油焼きの時に肝も一緒に焼いたら更に美味しいかもですー♪
また食べたくなったら是非ご利用下さいありがとうございました😊
momoka
2020.09.13.
蓋を開けてビックリ!思ってた以上の量に驚きましたがそれと同時に嬉しかったです( ¨̮ )
知り合いにもお裾分けしてもまだ沢山あるので色々な食べ方で楽しみたいと思います。
漁は大変だと思いますが頑張ってください!

ちょっとだけ質問させてください。
到着から何日目まで刺身で食べれますか?煮付けにする際もあぶらは取らないとですか?
昔実家に居た時に買ってきた小さいつぶは、そのまま煮付けにして食べてました…。
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.13.
ご報告ありがとうございます😊
楽しんでくださいね♪
冷蔵庫で保存しておておけば1週間くらいは刺身で行けると思いますが状況をみて食べてください👍
僕自身あぶらを食べたことがないのですが熱を加えてもあぶらは取った方が無難です。
たいちゃん
2020.09.13.
たくさんの青つぶ貝が届いて、しかも、全部が生きている状態でした。
下処理がはじめてだったので時間がかかりましたが、美味しくいただきました。
ありがとうございます。
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜
掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.13.
海鮮はなんでも下処理が大変なので自分でやってみるとお店のありがたみがわかりますよね😁
こちらは手間がかからない分お安くさせていただいてます♪
また機会があれば是非ご利用下さいお待ちしてます😊
てとちゃん
2020.09.11.
無事届きました。
我が家はツブ好きでこんなにこのツブを思いっきり食べれる事に幸せを感じてます。
今は埼玉に住んでいますが子供の頃 小樽水族館近くの青塚食堂で食べたこの青つぶが本当に懐かしい思い出です。
ご馳走さまです。

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.13.
思い出の味をお届け出来て良かったです😊
北海道では一般的な食材ですがホントお好きな方が多くて青つぶ漁のやりがいがあります💪
また食べたくなったら是非ご利用下さいお待ちしてます☺️
れんれんれん
2020.09.11.
掛村様
無事に届いております❗
丁寧なご説明とご心配、有り難うございます。3日かからず、予定通り到着致しましたよ。
半分程は調理致しました。
残りは頑張ってます😃
多分水温が合わないと思うので今週中には❗
有り難うございました🙇
いただきます🙏
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.11.
うわーなまら元気ですね😁
海水温どぉですかねー?
こっちは今20度くらいです♪
青つぶ生命力強いんでもしかしたらそちらの水温でも大丈夫かもしれませんw
水槽あると青つぶの保存もバッチリですね😁
れんれんれん
2020.09.11.
20度くらいなんですね!
それじゃあ大丈夫かもです♪
こちらには居ないので、マツブに青ツブ灯台ツブ等色々ネットで購入しておりました。
超美味しいツブ、有り難うございます😃
むらぞう
2020.09.10.
貝類が好きなのですが、青つぶ貝は初めて。
今回送料無料のおかげでとてもお安く買えました!
若いご夫婦が楽しそうに漁をされているのを見て、未来の海の幸に1票と応援の気持ちを込めてポチッと(笑)

大阪なので発送から2日経ってるのにもかかわらず、到着時まだ生きているものもあり、動かなくても身が垂れでているものは一つもありません。鮮度に感激です。
全体の半分近くをお刺身にして、その日の昼間にまず3分の2を食べ、夜には残りの表面を軽くバーナーで炙っていただきました。
絶対途中で臭みにやられて残すと思ったのに、臭みゼロ!
危うく夫婦二人で取り合いになるところでした(笑)
夜には貝ご飯も作り、さらに翌日は焼きで。
4キロの青つぶ貝は夫婦二人だけなのに蒸発するかのように消えていきました。

殻は出刃包丁の背側で殴って割り、キッチンは飛び散った殻や水で床まで大惨事でしたが、こんなに美味しいものが食べられるなら手間も片付けも苦じゃないですね。

また注文します!
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.11.
わーとても素敵なレビューありがとうございます☺️
初青つぶ楽しんでいただけて嬉しいです😊
下処理に際次回はビニール袋とかに入れて割ると片付けが楽で良いと思います😁
青つぶはタウリン、ビタミン、亜鉛などが豊富で栄養満点なのでまた機会があれば是非お願いします♪
煮付けも最高に美味しいですよ!
ぶーやん
2020.09.09.
遅くなりましたが、ごちそうさまでした!
写真は撮り忘れました、、。

梱包を解くと、ビックリする量の元気な青ツブが!
下処理は慣れるまで難儀しましたが、なんとかお刺身、煮付け、アヒージョでいただきました。
刺身の美味しさは格別でした!!

またお世話になると思いますので、その際はよろしくお願い致します。


商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜
掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.11.
いえいえありがとうございました😊
ホント青つぶは強いんですよー😁
刺身がお気に入りなんですね♪
次回は是非レモンを絞って食べてみてください♪
またのご利用お待ちしてます😌
ち〜34
2020.09.08.
青つぶ貝🐚
初めてお刺身で食べました😊
味が濃くてコリコリしていてクセになりますね😋
鮮度も抜群でした。肝も生で食べましたが、ぜんっぜん苦くも臭くも無かったです。
もっと早く食べるべきでした。
また、機会がありましたら宜しくお願いします♪

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.09.
初刺身だったんですねー😁
生はホントコリコリで歯応え凄いですよね!
刺身はレモン汁かけると亜鉛の吸収力が上がって身体に良いみたいなので次回是非試してください😊
またお待ちしてます💪
のん
2020.09.07.
とってもたくさんは入っていてびっくりしました❗️ 下処理が大変でしたがお刺身、焼き、余った分は冷凍して炊き込みご飯にする予定です❗️
噛めば噛むほど甘くとっても美味しかったです ご馳走様でした〜
商品 : 北海道 噴火湾青つぶ4kg BBQに最適 | 2,700円〜

掛村陽介 | 掛村漁業部 陽楊屋
2020.09.08.
そぉなんですよー!
噛めば噛むほど美味しいですよね😁
つぶはホント栄養満点なので是非また食べたくなったらご利用下さいありがとうございました😊

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