朝採 夏アスパラガス 1kg Lサイズ A等級 【収穫当日発送】

はじめまして。 新潟県燕市で約40年農業を営んでおります。金子豊蔵です。 東に守門山、西に弥彦山がそびえ立つ自然豊かな越後平野で 美味しいアスパラガスを育てています。 ▼商品概要 露地栽培の新鮮朝採りアスパラガスを当日発送いたします！ A等級の美品です。茎が真っすぐで穂先が開いていません。 収穫後から発送までは低温で温度管理し、採れたての美味しさをお召し上がりいただけます。 ▼味の特徴・食べ方 採れたてで新鮮なアスパラガスはみずみずしく甘さがあります。 茹でてマヨネーズも美味しいですが、 我が家ではオリーブオイルをかけてグリルで焼いて塩コショウで頂くのがお気に入りです。 収穫時に小さな土が付着する場合があります。 鮮度が落ちるため洗浄を行っておりませんので、洗ってから調理してください。 ▼数量、分量の目安 ●Lサイズ A等級 １Kg １本１９g～３０g、２６cmで切断しています。 A等級は以下の基準を満たします。 ・切断面が円形で曲がっていないもの ・色沢が良好で穂先がしまったもの ・病気や虫、その他原因による傷がないもの ・穂先が健全で開いていないもの ※共通基準がないため、サイズ、品質基準は当地域の基準になります。 ▼栽培方法、こだわり 新潟県燕市の中ノ口川沿いにある自然豊かな農地で露地栽培しています。 夏の乾く時期までは水やりはせず、自然に任せた状態で栽培しています。 たい肥はマイタケの栽培を終えた廃菌床を使用しています。 病気予防の農薬を残留農薬基準厳守のうえ月2回使用しています。 天然素材のキトサンを使用し、減農薬で栽培しています。 収穫時期は毎日休みなしで朝4時から収穫を行います。 露地栽培のアスパラガスはいつも病気との闘いです。 出荷作業の後は夕方まで畑の整備を行っています。 アスパラガスは収穫後すぐに成長を止めることが美味しさの秘訣です。 収穫、選別後はすぐに冷蔵室で2~5度で保管し、発送します。 朝4時～6時頃に収穫したものを当日のお昼頃に発送します。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 鮮度保持袋に入れて箱詰めしクール宅急便でお届けします。 鮮度を考慮し、配送可能エリアは配送2日以内の地域とさせていただきます。 通常は21時までのご注文で翌日の発送になります。 収穫量のバラつき、伝票の遅れなどにより遅れる場合があります。 着日指定についてはご相談ください。 収穫後すぐにお届けできるように調整させていただきます。